在锅里慢慢翻炒，栗子不要翻炒均匀，不然容易糊,慢慢(慢慢)翻炒，尽量保证板栗受热均匀,糖炒栗子用沙子，但是不方便，家里不够干净，影响呼吸道，所以用盐,2/4第二步，炒锅烧热，然后倒入所有的盐和板栗,第一步，选一个统一的小板栗容易炒的,防止个别板栗炒过之后还是比较僵硬的。
小食材板栗 500g蜂蜜、一勺白糖、一勺盐、500g白开水。合适的方法/步骤一步一步读1/4。第一步，选一个统一的小板栗容易炒的。防止个别板栗炒过之后还是比较僵硬的。2/4第二步，炒锅烧热，然后倒入所有的盐和板栗。糖炒栗子用沙子，但是不方便，家里不够干净，影响呼吸道，所以用盐。慢慢(慢慢)翻炒，尽量保证板栗受热均匀。随着温度的升高板栗的裂纹膨胀，盐的颜色变深，加快了翻炒的速度(更快)。3/4第三步，均匀但缓慢地加入白糖和蜂蜜，然后从锅底翻炒，防止焦糖受热粘锅。此时盐色转暗，快速翻炒(最快)。4/4第四步:待盐粒均匀不再发粘时关火，盖上锅盖焖5至10分钟，以保证栗子被从缝隙进入的热焦糖气体再次加热煮熟。
2、在家怎么做糖炒栗子?下面是怎么做的:1。将栗子用清水洗净，用刀在栗子上开一个一厘米长的口子，深度深的话可以自己控制，但是最好不要刮到里面的果肉。2.然后做进一步筛选，把烂的扔掉，在水里泡十分钟左右，再拿出来晾干，3.铁锅烧热，加入少量盐，放入栗子即可。在锅里慢慢翻炒，栗子不要翻炒均匀，不然容易糊，4.等栗子颜色逐渐变深，就可以加糖了。糖的量根据个人口味选择，一般比盐的量多，栗子开了，就可以起锅了。
