丰富的降水量和大大大小小的湖泊与池塘，还有温和湿润的气候，使信阳适合种植稻谷，有人说信阳人是最不像河南人的河南人，说话口音不像，饮食习惯、风俗习惯都不同。作为信阳人的一份子，下面我为大家解释一下信阳人的主食为什么是大米，而不是面食，信阳的地理位置不仅适合种植水稻也适合种植小麦，信阳是种植夏水稻的最北边，又是种植小麦的最南边。
1、信阳人的祖籍大多是哪儿的？
信阳市地处河南最南边，北纬32.。东经115.，度线方圆，是中国南北气候的分界地区，也是中国十佳宜居城市之一，管辖八县两区，人口836.5万，分淮河以南和以北两个部分。著名景点有四大避暑山庄之一的鸡公山国家森林公园、许世友将军故居、为响应毛主席“我们一定要治理好淮河”的号召而修建的南湾湖水库，市内有震雷山湿地公园，浉河八景等，
交通四通八达，纵横南北，京广，京九，沪陕等铁路、高速皆在信阳有站。信阳市还是春秋战国时期楚国都旧址（城阳城遗址），之所以把信阳分淮南人和淮北人是因为各自的生活习惯和语言不同。淮河以北主要有明港、淮滨、息县等地，当地人语言是河南正宗音，“中”字是代表，饮食米面全有通吃，体格大，性格豪放直爽，剩余五县都在淮河以南，以米饭为主，语言近湖北、安徽及江西口音，“阔以”（可以）“雪”（说）是代表，祖上多为外省市迁入。
2、正宗的信阳毛尖产地在哪里？
信阳市好几个县都产信阳毛尖，信阳毛尖分大山茶和小山茶，大山茶核心产区主要集中在五山两潭一寨，大山茶生长在海拔高大山，常年云雾缭绕，没有污染，茶叶叶片肥壮，炒出来的茶叶，香高味甘，汤色明亮，喝茶一定要喝大山茶，大山茶受产地限制，产量很少，价格昂贵，一般人接受不了，小山茶产量高，味道差一点，价格便宜很多。
3、河南哪个城市是正宗的河南话？
谢谢邀请，河南话有三类简称豫语，一类是通行于河南大部分地区的中原官话，即为人们通常习惯所说的狭义的河南话，其次是通行于豫北太行山一带的晋语－邯新片，分布在济源、焦作、新乡、安阳的各辖县。还有一小部分则为通行于豫南地区的江淮官话－黄孝片，分布在信阳的新县、光山县，三种方言之间均不可以顺利的交流。郑州：河南话洛阳：河南话开封：河南话南阳：河南话三门峡：豫晋混合方言焦作：晋语新乡：市区河南话，郊区晋语鹤壁：市区河南话，郊区晋语安阳：晋语濮阳：豫鲁混合方言驻马店：河南话漯河：河南话平顶山：河南话许昌：河南话周口：河南话商丘：河南话信阳：楚语偏湖北方言济源：晋语永城：河南话传统的音韵学认为语言含有声、韵、调等因素，现代音韵学又拓展了一些新的领域，如韵律音韵学（Prosodic）和节律音韵学（MetricalPhonology），
这说明，音韵中不仅含有语言的节律，而且还有声调的高低诸因素。河南方言以特有的四声调值规律影响了旋律的发展形态，同时也赋予了它独特的音乐色彩和浓郁的地方风格，声调中原官话：声调分阴平、阳平、上声和去声四类，个别地区如渑池、义马、洛宁等县市仅有三个声调，入声归派入阴平和阳平，晋语声调分为阴平、阳平、上声、去声、入声五类。
如今值得注意的是，由于推广普通话以及城市化的影响，河南话正在逐步向普通话靠拢，一些重要的语音特征在大城市以及在年轻人口中已经很难见到。比如以上的第二条“尖团音的区分”，如今在老年人中常见，而在年轻人中很少；第六条的“子变韵”，也处在明显的消亡过程中，而许多入声字的读音和声调，被一些年轻人从普通话类推成了河南话，即采用普通话的读音，而将声调调型变化成河南话的形式。
4、河南哪个地方的人最懂吃，最会吃？
就河南一般群众家庭来说，最会吃的应该是信阳人，我家在豫中从小生活都比较节俭，过去比较贫穷的年代，一般平常吃不到肉，只有过年过节的时候才割上二斤肉，平常吃油也很少，家里炒菜基本不用油，而是在炒熟以后滴上两滴油，来客了，要么是包饺子，要么是炸油条捞面条，根本没有什么菜。信阳地处豫楚交界地，有北国江南江南北国之称。
