全国从东到西，从南到北的祖国大地上，到处都有卖河南烩面的，前几天我到上海去，在那夜市上，己就有卖郑州牛羊肉烩面的，我在长沙也找到了郑州羊肉烩面馆，在武汉市也有卖郑州羊肉烩面的，在福州市也有卖郑州羊肉烩面的，我在广州也有卖郑州羊肉烩面的。据说“这些年，全国各地有不少人来我们这里学做锅盔，四川的、新疆的、河南的都有，还有一些想自己创业的大学生。
1、武汉哪有好吃的羊肉锅盔卖？
你好很高兴能回答你这个问题（武汉哪有好吃的羊肉锅盔卖？）我发现过一家儿特别好吃的锅盔，建议大家在附近的可以去品尝一下。几年前，荆州锅盔在武汉遍地开花，但这家店的锅盔血统最地道田克兢、经视喜子这些名人是这里的常客。他家的锅盔，皮薄陷足、口味全，接过老板亲手烤的梅干菜锅盔，一口咬下去，酥酥脆脆很焦香，越往下吃，口感愈发劲道，皮非常薄，一口口的不会掉渣渣，还都能吃得到馅料。
外皮刷满辣椒油黄灿灿、很香，吃起来微辣并不烧心，和面、包陷、擀饼、刷酱、撒芝麻、入锅，今年五十多岁的杨知贵做起锅盔来一气呵成。常见的锅盔店，只有鲜肉、羊肉、牛肉、怪味和梅干菜这几种口味，但这家的锅盔还有红豆沙和白糖口味的甜口，红豆沙锅盔别有一番风味，经过烘烤后，薄薄的面皮沾着芝麻，吃起来没有厚实馅饼的甜腻。
这个地方藏在武昌腹地的巷子里，首义路是武昌的核心地带，小路错综复杂，我在武昌老城区的小路上穿行了好一会儿，才在首义南路和首义北路交汇的首义小区巷子内找到这家锅盔店，虽然藏得深，但来这里吃的多半是老饕。这里的辣椒酱是秘制的，刚烤好的锅盔还散发着瓦罐炉特有的香味，刷上特制的辣酱，将锅盔对折着吃，满嘴的红油很爽，
听说，“十几年前，刚开始卖锅盔的时候，它这家店就在楚首街搭一个炉子，那时候，武汉并没有多少人做锅盔”。没有宣传、没有好地段，这个生意能坚持这么多年全凭坚守和口碑，“每次做锅盔前，这家店都会用自制的刷子刷锅内壁，如果不刷干净，锅盔做出来底就容易糊，影响口感”！据说“这些年，全国各地有不少人来我们这里学做锅盔，四川的、新疆的、河南的都有，还有一些想自己创业的大学生。
2、河南的胡辣汤好喝吗？
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃，不管是哪的人，都会在寒冷的早上，配着油馍，来一碗热腾腾的胡辣汤，尤其是在北方的冬天，胡辣汤是卖的最好的，现在大多数家里都会做胡辣汤，可是做的方法有多种多样的，但还是没有正宗的胡辣汤好喝，今天我就给大家介绍一下我做的逍遥镇的胡辣汤。
做胡辣汤需要的食材有很多主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g，辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g1、锅里水烧开把牛肉丁煮熟，然后也把花生下入锅里面。2、把花生煮到花生仁颗粒饱满，然后，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，最后放入粉条，3、出锅前加入胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀喝时一定要淋点香油。
3、为什么郑州的羊肉烩面走不出河南！但是西安泡馍和北京炸酱面这样同类的小吃可以走出去？
郑州的羊肉烩面卖到全国各地，新疆各地开的都有河南烩面馆，青海各地也都有郑州烩面馆，在甘肃省各地也都有郑州烩面馆。蒙古各地也有郑州烩面馆，全国从东到西，从南到北的祖国大地上，到处都有卖河南烩面的，前几天我到上海去，在那夜市上，己就有卖郑州牛羊肉烩面的，我在长沙也找到了郑州羊肉烩面馆，在武汉市也有卖郑州羊肉烩面的，在福州市也有卖郑州羊肉烩面的，我在广州也有卖郑州羊肉烩面的。
