广东人大多不喜欢吃辣，不喜欢吃下重油而腻乎乎且又长时期高温炸制、烹制或油泡的东西。就我知了哥本人，不单不大吃辣，尤其不喜欢吃麻和麻辣，为什么?就是肠胃很不舒服，常闹肚子，我妈每天只给我3分钱，这些事我说给女儿听她都不相信，也就是与广东人普遍喜欢的食材新鲜生猛追求原汁原味的讲究清淡的粤菜风格相反的东西。
1、为什么广东人不喜欢喝粥？
我们广东人从来都不喝粥！我们是吃粥，用广州话讲叫吔粥。在广东到处都有粥城，就是卖粥的地方，而且生意非常火爆！一年四季，从早到晚都挤滿人，广东的粥，品种非常多，就算你去问一个小孩都随便说出10多种，我这个人就比偏爱，我去饮早茶最喜欢的是猪红鱼片粥，一品及第粥，有时也会吃骨腩粥和猪杂粥，50年代我读小学的时候，经常会吃一碗白粥加半条油条，那时候家里穷！我妈每天只给我3分钱，这些事我说给女儿听她都不相信。
2、你觉得广东人最喜欢吃什么？最不喜欢吃什么？
广东人大多不喜欢吃辣，不喜欢吃下重油而腻乎乎且又长时期高温炸制、烹制或油泡的东西，也就是与广东人普遍喜欢的食材新鲜生猛追求原汁原味的讲究清淡的粤菜风格相反的东西。对于一些内地人，高温油泡的东西香口，加了不少辣椒后，更刺激人们的口舌，吃起来够让人兴奋，但是，在广东，因为水土的关系，吃重油重辣重口味的东西常会满脸起痘，整个人上火，口干舌燥，吃完过一会儿会嘴苦，而且肠胃也很不舒服，常会闹肚子，
有人说，这是因为广东这边的水土偏热，内地人这样吃没事是因为他们的水土偏凉偏寒，吃了对他们御寒有帮助。有没有道理大家可观察，(这种川菜火锅我吃不了几口)总之，我知了哥相信，一方水土养一方人。这话没错，一个地方千百年祖祖辈辈形成的饮食习惯传下来，又经过了一代又一代人的长久再体验和再积累，肯定有一定的现实道理和现实原因。
我知了哥在上海读了几年书，在那里，几年油条锅贴猛吃，从来不见脸上起痘痘，回到广东再这样猛吃，第二天脸上就会青春爆发，喉咙起反应，得要去喝凉茶，就我知了哥本人，不单不大吃辣，尤其不喜欢吃麻和麻辣。为什么?就是肠胃很不舒服，常闹肚子，但是，我也不会不去川菜馆湘菜馆，我有时去那些做得好生意不错的菜馆，叫他们不放辣。
