洛阳比较有名的驴肉汤馆，有大石桥驴肉汤、匡家驴肉汤、邓记驴肉汤等等。我觉得河北大城，河南洛阳这两个地方的驴肉汤最出名，来洛阳旅游，不到龙门石窟，就不能理解洛阳厚重的文化与历史，不看牡丹，你就不明白洛阳人对牡丹的挚爱，不喝一碗洛阳特色驴肉汤，那将是旅游中的一次遗憾。
1、洛阳哪家的驴肉汤最好喝？
很早就有天下好汤在洛阳的说法，洛阳地处豫西，气候较干燥，易使人上火，而各种汤汤水水就能很好解决这问题，所以，洛阳人就养成早上喝汤的习惯。自古便有天上龙肉，地下驴肉的谚语，而驴肉汤以其营养价值高，色香味俱佳，备受洛阳人青睐。每天早上，各家老字号驴肉汤馆前都挤满喝汤的食客，也成了洛阳一道独特的风景，一万热乎乎的驴肉汤，泡上油旋或洛馍，既解决辘辘饥肠，又可大饱口福，那个爽，那个美，没品尝过驴肉汤的人是无法领会的。
上等驴肉汤是以清汤炖驴肉而成，不添加增色、增味的成分，熬成后汤肉分离，肉烂而不腻，汤白色似乳，浓郁开胃，香味扑鼻，洛阳比较有名的驴肉汤馆，有大石桥驴肉汤、匡家驴肉汤、邓记驴肉汤等等。来洛阳旅游，不到龙门石窟，就不能理解洛阳厚重的文化与历史，不看牡丹，你就不明白洛阳人对牡丹的挚爱，不喝一碗洛阳特色驴肉汤，那将是旅游中的一次遗憾，
2、哪些地方的驴肉汤最出名？
谢谢邀请！大家好，我是葛姐，下面我来回答一下这个问题，希望能帮助到您。驴肉营养价值丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，具有补气养血、安神去烦、强筋壮骨的功效，固有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，我觉得河北大城，河南洛阳这两个地方的驴肉汤最出名，驴肉汤的制作步骤是:将驴肉洗净，下沸水锅中煮，煮熟以后捞出切成片。
