红梗木耳菜】1、品种选择种植木耳菜要选择耐热、抗病、产量高的优质品种，如大叶木耳菜。木耳菜虽然普遍种植，但是种植面积并不大，多是零星栽培，自采自食，木耳菜口感滑嫩，清爽可口，木耳菜属于落葵科一年生的藤蔓植物，叶片肥厚，富有弹性，口感较好，滑溜味美，味道像木耳，因此被叫做木耳菜。
木耳菜的种植方法:1、施肥整地因为木耳菜是比较怕冷的蔬菜，所以对高温的适应能力总是非常不错的，一般只要选择，土质疏松的沙质土壤中就可以种植了，而木耳菜在它的整个生长过程中，都是需要充足水分的，所以在选地的时候，要选择那些排水功能良好的，地势来进行种植，在进行整地的时候，也要特别注意，施撒足量的农家肥作为基肥，同时也要做到深翻深重，然后再把土翻过来之后要做畦，一般做一米左右就可以了，也要把田间用来排灌的水沟给做好。
2、种子处理因为木耳菜的种子皮是比较硬的，所以在播种前要将种子泡到水里进行浸泡，如果直接播种的话，就会很长时间都不会发芽，浸泡的时候也要注意水温和时间，首先是在50度左右的水中泡半个小时，在30度左右的水里泡五六个小时，最后将种子捞出，晒干水分，温度比较高的地方进行催芽，一般到三四千左右之后就会露出芽白，而这个时候就可以进行播种了，
3、播种定植木耳菜有两种播种方式，第一种，是按照行距为40厘米，株距为30厘米的间隔把种子撒在畦上，第二种方法就是将种子培育出出三四片叶子的幼苗，进行移栽，而每株与每行的距离也是为40×30。4、田间管理在木耳菜定植好以后，如果没有下雨的话就要每三天浇一次水，等木耳菜长出新的根系以后，就要进行第一次施肥，如果下雨的话，你趁着雨天撒点尿素，可以促进它的生长，木耳菜每长高一段时间就可以采收一次，在每次采收完以后，进行一次追肥则有利于提高它长出新叶的速度，
5、疾病预防木耳菜在生长过程中也会遭遇病害，常见的病害就是褐斑病或者灰霉病，褐斑病主要遭到危害的就是叶子，在页面上出现褐色的斑点，严重的时候会导致整棵木耳菜枯萎，而灰霉病则是在叶子上有水渍状，浅绿斑，茎部也容易折倒和腐烂。所以要做好防御措施，可以每隔5到7天喷洒一次72%的克露可湿性粉剂到600倍液，或者是用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，连续喷洒两次到三次，就基本上痊愈，
2、有种过木耳菜的吗？怎么种植的？
你好，农学博士教种植为您解答。木耳菜属于落葵科一年生的藤蔓植物，叶片肥厚，富有弹性，口感较好，滑溜味美，味道像木耳，因此被叫做木耳菜，木耳菜是一种优质高产、安全保健的绿叶类无公害蔬菜，很受消费者喜爱。1、选地选茬种植木耳菜，适宜选用土层深厚、肥沃疏松、富含有机质的微酸性沙壤土，前茬作物要求是2年内没有种过藜科、落葵科植物。
2、整地施肥我们需要将充分腐熟的农家肥，并配合过磷酸钙，均匀撒施在地表之上，一亩地施用量为农家肥4000-5000公斤、过磷酸钙50-60公斤，然后进行深翻，一般翻耕2遍，翻耕深度以30-35厘米为宜，保证土壤细碎，没有大坷垃、作物秸秆等杂物，然后做成1.2-1.5米宽的菜畦，畦面需要整平，3、肥水管理在幼苗出齐以后，我们要保持土壤足够湿润，并做到适时浇水，每次采收以后，一亩土地可以追施沼液200-300公斤，也可以追施尿素10-15公斤，如果遇到大雨天气，我们就要及时排水，以防止发生涝害。
4、防治病虫一般情况下，在木耳菜种植过程中，不需要用农药进行防治，只有在特殊环境下，会有斜纹夜蛾为害，如果出现较多嫩叶尖有虫眼时，可以用菊酯类杀虫剂喷雾1-2次，否则就不需要用药防治。木耳菜还有一种常见病害为褐色圆斑病，对于这种病害，一般不需要进行药剂防治，只要保证充裕肥水供应，以促进植株快速生长，另外呢，在大田种植中，有部分植株会发生苗腐病、茎基腐病，及时拔除病株就可以有效防治。
