菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等怎样做咸齑大汤黄鱼宁波十大名菜,前言咸齑大汤黄鱼宁波十大名菜之一，宁波人蓬年过节喜庆婚宴少不了该菜，咸齑大汤黄鱼淡鲜，鱼肉飘嫰，汤鲜可口，回味无穷,宁波十大小吃有哪些。
前言咸齑大汤黄鱼宁波十大名菜之一，宁波人蓬年过节喜庆婚宴少不了该菜，咸齑大汤黄鱼淡鲜，鱼肉飘嫰，汤鲜可口，回味无穷。材料主料：东海大黄鱼750克；辅料：宁波咸齑70克、冬笋80克、冬菇40克、大葱10克咸齑大汤黄鱼宁波十大名菜1东海大黄鱼新鲜一条2洗干净，切2公分宽条3选宁波冬笋一颗4冬笋切丝5冬菇新鲜6将冬菇切丝7咸齑选用宁波本地咸齑8葱切丝姜切片大蒜头切片9开油锅下姜片、蒜头片10倒入冬笋丝11倒入冬菇丝12倒入咸齑段13加入500毫升水放入大黄鱼，加黄酒适量、盐5克、糖15克、味精适量大火烧开，中火8分钟。起锅装盘。小贴士鱼一定要去头皮，洗干净，烧鱼时间不要太长，水开后8分钟
宁波风味小吃种类繁多，各具特色。可分为点心、糕饼、菜肴三类。点心类有猪油汤团、蛋花园子、酒酿园子、白糖方糕、多肉小笼、八宝甜羹、鲜肉馄饨、虾肉馄饨、雪菜大包、素包等上百个品种，并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧麦、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、豆沙圆子等10大名点。糕饼类有宁式蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等。菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等
3、宁波十大小吃有哪些?宁波十大小吃：宁式鳝丝、宁波汤圆、红膏呛蟹、冰糖甲鱼、千层饼、慈城年糕、腐皮包黄鱼、朗霞豆浆、奉化芋艿头、三北豆酥糖。1、宁式鳝丝这道菜在宁波是非常受欢迎的，也是传统佳肴，鳝鱼吃起来嫩滑可口，还有很好的滋补效果，属于养生又美味的美食，2、宁波汤圆宁波汤圆不仅是当地的传统小吃，也是中国的代表性美食之一。里面的馅料实用黑芝麻做成，吃起来又甜又香，非常可口，3、冰糖甲鱼冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一，营养非常丰富，甲鱼作为原料，以冰糖为佐料，吃起来鲜美可口，很适合成年人，能够滋阴补虚，调中益气。4、千层饼宁波的千层饼和我们平时生活中见到的千层饼是不同的，它是用芝麻、花生米、白糖和苔菜粉等制作，颜色绿黄相夹，吃起来咸中有甜，5、腐皮包黄鱼腐皮包黄鱼是一道有着百年历史的名菜，它是以黄鱼和豆腐皮作为材料，加上鸡蛋、小葱、黄酒、淀粉和椒盐等等，烹饪之后色泽金黄，肉质鲜。
