杨铭宇黄焖鸡，杨铭宇黄焖鸡米饭怎么样

本文目录一览

1，杨铭宇黄焖鸡米饭怎么样
2，杨铭宇黄焖鸡和景皓黄焖鸡哪家的好吃
3，杨铭宇黄焖鸡米饭阳光100店怎么样
4，杨铭宇黄焖鸡米饭的介绍
5，杨铭宇黄焖鸡米饭做法
6，杨铭宇黄焖鸡后宰门店怎么样
7，谁知道杨铭宇黄焖鸡正宗做法我想在家尝试做做看呢

1，杨铭宇黄焖鸡米饭怎么样

这家不仅味道好，也很干净，厨房都是干干净净的，辣白菜是店主阿姨自己做的，很有妈妈的味道，紫菜汤，菠菜汤味道都很好，服务周到热情，真心赞一个！会常去的，嘻嘻

杨铭宇黄焖鸡米饭怎么样

2，杨铭宇黄焖鸡和景皓黄焖鸡哪家的好吃

现在黄焖鸡品牌比较多，比较杂乱，品种也单一，建议可以看一下魏小宝，它家的产品不但口感好，品种也多，这样的话顾客的选择性也大很多

我是个外地人来威海以后最喜欢的就是吃黄焖鸡我试过好多家不过这家不错向大家推荐一下呵呵！！

杨铭宇黄焖鸡和景皓黄焖鸡哪家的好吃

3，杨铭宇黄焖鸡米饭阳光100店怎么样

位置在美爵大酒店正门方向过河就是。出差住在酒店，周末有时候中午去吃个黄焖鸡，味道真不错。小店里面看起来也很干净，很整齐。黄焖鸡鸡肉香嫩，汁香扑鼻。我一般都加个香菇，要个辣的，其实辣椒一点都不辣。虽然味道很好，但是因为真的基本就是鸡肉加米饭，所以不可能常吃啦。

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杨铭宇黄焖鸡米饭阳光100店怎么样

4，杨铭宇黄焖鸡米饭的介绍

杨铭宇黄焖鸡米饭是一道美食，源于济南，是正宗的一道鲁菜。

黄焖鸡米饭材料：三黄鸡1只、土豆三个、尖椒1根、高汤适量、八角1个、盐适量、老抽适量腌鸡调味料：生抽2勺、蚝油1勺、五香粉适量、盐少许、糖少许黄焖鸡米饭黄焖鸡米饭的做法1、准备好三黄鸡，切块，用清水浸泡数遍，投净血水沥干后加入调味料腌制1小时充分入味2、新土豆去皮切滚刀块，准备料头葱段姜片3、将锅烧热，放入腌好的鸡块煸炒断生黄焖鸡米饭步骤1-34、加入料头和土豆继续翻炒5、锅中倒入高汤，没过鸡块和土豆，放入八角，加少许老抽上色，大火烧开转小火慢炖6、关火前5分钟加入手撕的尖椒即可，配米饭食用黄焖鸡米饭步骤4-6黄焖鸡最佳伴侣：米饭米饭米饭！美食小贴士：1、鸡最好选用三黄鸡。鸡块泡净血水，提前腌制更入味黄焖鸡米饭的做法2、青椒提味，不要炖烂，出锅前放入即可3、新土豆和嫩仔鸡炖的时间都不需要太长，否则土豆就拿不成个儿了

5，杨铭宇黄焖鸡米饭做法

主料琵琶腿 (适量)米饭 (适量)干香菇 (适量)青红柿子椒 (适量)辅料料酒 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)白胡椒粉 (适量)八角 (适量)葱段姜片 (适量)厨具高压锅、砂锅、炒锅分类荤菜常见菜式咸鲜焖三刻钟简单难度琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。用手抓匀，使之入味。再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。青红柿子椒切块备用。把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。配上米饭，唇齿留香。

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6，杨铭宇黄焖鸡后宰门店怎么样

江苏杨铭宇黄焖鸡，2011年进入南京市场，第一家店为南京莱迪广场美食城店面，此后一发不可收拾，南京杨铭宇黄焖鸡文昌巷店，南京杨铭宇黄焖鸡北门桥店，南京杨铭宇黄焖鸡锁金村店，南京杨铭宇黄焖鸡后宰店，南京杨铭宇黄焖鸡君临紫金店，南京杨铭宇黄焖鸡三牌楼店，截止目前已在南京杨铭宇黄焖鸡地区开办20多家店面，家家生意火爆。目前江苏市场杨铭宇黄焖鸡只推出一道菜，按当地市场负责人的话来说：“一道鸡的餐厅一只鸡的传说”。目前仅一道菜，却做到了家家生意爆棚。缘由：济南杨铭宇餐饮管理有限公司是由杨先生创办于2011年，是一家集管理经营制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工业，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色，香，味，形，在老风味不便的前提下，又融入了现代元素，使其菜色更具特色，收到消费者的广泛认可。不大的店面，摆着七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不太起眼的小饭馆，没到饭点便人满为患，不少顾客都是一而再再而三的光顾，其中的奥秘，则是一道名叫"黄焖鸡"的菜肴。杨铭宇黄焖鸡米饭干净卫生，口味独特，价格适中，适合各个消费群体。您不必因为自己从未...

7，谁知道杨铭宇黄焖鸡正宗做法我想在家尝试做做看呢

正宗黄焖鸡的做法主料三黄鸡700g黑木耳50g香菇50g笋100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量干辣椒适量料酒适量胡椒粉适量步骤1.准备好三黄鸡笋香菇木耳。2.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。3.鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。4.准备好八角桂皮香叶辣椒。5.葱切段、姜切片。6.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。7.笋洗净切滚刀块。8.干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。 9.锅中放油，煸香调味料。10.放入腌好的鸡块煸炸出变色。11.烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。12.倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。13.放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。14.芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可。

具体操作如下：1、取2斤鸡腿肉（冷冻鸡腿、新鲜鸡腿均可），切块（2-3厘米即可），用清水冲洗浸（30-60分钟），沥净水份备用。干香菇用水泡透切片称重40克备用，生姜切片称重40克备用，线椒，青椒各2个，洗净切段备用。2、用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把酱料搅匀，备用。3、用22号燃气高压锅（如是电高压锅要少加水，一般加400毫升即可），把沥净水份的鸡肉倒入高压锅中，加入切好的香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时6分钟关火，稍等一会，就可以把气冒拔掉放气。4、把压好的鸡肉平均分入砂锅（大锅分3份或小锅分4份），放在煤气灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁更好的融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据客人需要，加入之前备好的青椒片，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。（收汁不要太狠）1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。3、锅体讲究，一般用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。制作方法：主料：鸡肉500g辅料：黄焖鸡调味料（55g）、1、500g鸡肉清洗干净，滤干水分，切成3cm见方的小块待用2、55g黄焖鸡调味料加水250g，将黄焖鸡酱溶解。3、将鸡肉加入到高压锅中。再加入25g姜片，25g香菇片混合均匀。4、将溶解的焖鸡酱浇到锅内，混匀，盖上锅盖，开火煮至高压锅排气时计时，煮9分钟后关火排气即可食用。

他们的制作方法都是祖传的~所以现在想吃黄焖鸡了，还是会去店里买来吃~再说杨铭宇黄焖鸡米饭店的东西食材很好，报价又亲民，炎炎夏日的真的没必要自己折腾自己做~还是直接买来吃的好呢~