甜胚子奶茶，甜胚子用热水还是凉水

1，甜胚子用热水还是凉水

甜胚子用的是凉水。可以制作燕麦酒酿甜胚子，需要准备酒曲，燕麦，先把燕麦浸泡一个晚上，放到蒸锅中蒸熟，凉水冲凉以后，再拌一些酒曲，半包就足够了，大概30度发酵24个小时放进冰箱当中差不多就可以了。吃的时候加一些凉开水，口感酸酸甜甜的，可以达到很好的解暑作用。也可以制作甜胚子奶茶，需要准备绿茶，牛奶以及甜胚子，先把绿茶泡好，准备一些奶粉，选择脱脂奶粉或者全脂奶粉，可以用凉开水冲泡好，甜胚子冷冻一下再加入量杯中的牛奶，然后再加一些绿茶搅拌均匀，喜欢吃甜的加一些糖，这样就制作完成了。甜胚子功效和作用：1、清热消暑甜胚子含有丰富的营养，制作成糖水，在夏天吃，可以清热消暑。2、补充能量甜胚子含有人体所需的营养，提高机体免疫力，给人体补充营养和能量。

甜胚子用热水还是凉水

2，甜胚子用热水还是凉水

甜胚子用凉开水。甜胚子奶茶一般都做的是冰的，冰的比热的合起来口感更好一点，而且一般都是在天气热的时候喝，一碗碗下肚，口感酸甜冰爽，暑气顿时消散。更值得一说的是，甜胚子还是最早“无限续杯”想法的代表者，喝完一碗，碗底的甜胚子仍然保有浓郁的香甜，还可以再兑几次凉白开，每一碗都有可以咀嚼的甜胚子，直到把它们完全的吃完喝净。所以甜胚子奶茶一般都是做冰的。甜胚子的制作选取优质的北方燕麦5000克，洗净浸泡2小时，放入兑窝（古时候用石头做的，用来兑谷物皮）用石锤兑，再用簸箕颠簸，除去小麦皮。麦芽酿成的甜胚子，有点甜酒酿的味道。洗净浸泡2小时，放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出晾温至35度左右加少许温开水，酒曲5克左右，拌匀装入干净的瓷坛中，加盖，再套上塑料袋放在30度恒温的地方2天即可。注意制作过程，器具等一定要干净，否则发霉变质不能食用。

甜胚子用热水还是凉水

3，兰州网红奶茶甜胚子奶茶

第一次来兰州这个城市，可能我恰逢天气最“秋高气爽”时候，感觉空气清新，蓝天白云～哈哈～北上广喝喜茶，兰州人的网红奶茶是“甜胚子奶茶”，它来自一家名为“放下咖啡”的咖啡馆，这家店把甜胚子与奶茶相结合，制成这杯新式冷饮而走红，店名也改成了“放哈咖啡”。“放哈”就是兰州话“放下”的发音。?? 这是甜胚子+奶茶+冰的完美结合，比一般奶茶多一倍的量。甜胚子就是我们见过的甜酒（酒酿、醪糟），只不过它是用燕麦酒曲酿造的，一口奶茶可以咬破底部的一粒粒燕麦表皮，完胜普通酒酿绵软质地的口感，喝起来比酒酿更清甜，而且酒精度数也不高，咱可以喝到微醺又不上头的精神舒爽，简直可以飘起来～?。夏日里解暑、冬日里刺激、春日里舒爽、秋日里畅快。这是平日里奶茶两杯的量，满满一大杯喝一整个下午，这个夏天不要错过这座城不要错过这杯茶。

兰州网红奶茶甜胚子奶茶