牛肚吃起来确实好吃有嚼劲，我最喜欢吃火锅或者砂锅的时候放牛肚，当然炒起来也是非常好吃的，今天我就和你分享两道炒牛肚的方法。郑州的东区消费水平很高，吃饭也比较贵，西郊是美食最集中的地方，有很多好吃都不贵的餐馆，作为一个资深老郑州吃货，今天就带大家下馆子，看看郑州有哪些地道的饭店可以尝，千万别忘了收藏。
1、郑州杨翔豆皮涮牛肚好吃吗？
涮牛肚老店？！全城13家的杨翔豆皮在很多人眼中，被误认为是老店其实把一家加盟店做成老店也是有独到之处。6年前就吃过杨翔豆皮，当时觉得满满的麻酱和牛肚超级划算，可以随意添加喜欢的蔬菜和荤菜，菜品调料口味全部定好后，如果觉得味淡就不能加辣，可能后厨是微辣有固定的调料配比，牛肚是招牌菜必点，嚼劲又软嫩。
薄豆皮沾上锅底的麻酱这才是火爆了多年的秘籍，香菜丸子中香菜味道并不浓郁，淀粉略多，虽说冬天吃麻酱涮锅很爽，点上辣锅应该更美，不推荐三鲜锅，三鲜锅带上麻酱汤底有点腻。面筋、肉丸、鱼丸、午餐肉、川粉涮涮涮不停~看着一桶木签子，简直是自信感爆棚呢！像撸串、又像串串香，但是它就是杨翔！来涮牛肚串，人均30-40元能吃到几十种菜品，真心是性价比高，
2、郑州哪些地方的美食最好吃？
如果说郑州的特色美食小吃，我估计西郊这一片儿，要占据半壁江山，国棉三厂四厂走一走，转一转就吃饱了。前进路的美食一条街，永安街的网红美食街，犄角旮栏的破旧小店，都是众人皆知，每次都让人吃到扶墙，国棉四厂美食：代表：高记肉夹馍、四厂烩面、马鸿仁凉皮郑州国棉厂是老一代人的生活记忆，其中以四厂的美食和小吃最有名，进门的高记肉夹馍是个小门面，她家的肉夹馍很焦脆，肉粒夹的特别大，麻辣和五香的都好吃。
四厂烩面几乎天天晚上爆满，马仁鸿凉皮天天下午排队，前进路美食代表：溢香苑瓦罐、刘记羊肉汤、四川担担面郑州前进路美食街，每天晚上都是通货通明，溢香苑瓦罐到周末都要排队等号，酥肉莲夹砂锅简直是太美味，配个酥饼吃的刚刚饱。刘记羊肉汤二十四小时营业，要碗羊肉和羊杂，也很带劲儿，四川担担面，肉沫味道很香，还可以再来一缸牛肚和凉菜。
永安街美食代表：螺蛳粉、鸭肠、臭豆腐郑州永安街美食天堂，顺着京广路一直往南，过了陇海路，没多久永安街便到了，还没跟大家介绍永安三绝，京广路永安街有三种美食，柳州螺蛳粉，椒盐香豆腐，老陈鸭肠王，因其经典美味而广为流传，被广大吃货朋友们誉为“永安三绝”。德化街美食代表：老蔡记蒸饺、德化美食一条街提到郑州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小摊贩，百年的老蔡记蒸饺，是郑州的一张城市名片，
它家的蒸饺皮薄微亮，汤汁饱满，鲜肉和蟹黄的都很好吃，再来一碗鸡丝馄饨，依然能吃出中华美食的风味。健康路美食代表：雪花酪、黄桥烧饼、老五羊肉汤郑州健康路夜市，晚上不止是卖服装的夜市摊儿，还有路口卖了很多年的黄桥烧饼，有肉馅、白糖和五香，原来卖五毛钱一个，现在都涨价了，体育局门口的雪花酪，一杯冰雪放上瓜子仁葡萄干芝麻，夏天吸一口，味道酸甜可口，别提有多爽。
3、牛肚和什么炒比较好吃？
牛肚和什么炒比较好吃？牛肚吃起来确实好吃有嚼劲，我最喜欢吃火锅或者砂锅的时候放牛肚，当然炒起来也是非常好吃的，今天我就和你分享两道炒牛肚的方法，牛肚的预先处理牛肚再炒之前是需要提前煮好的，我们把牛肚买回家后，清洗干净，最好放料酒和盐搓一下，把牛肚彻底清洗干净后，需要放锅煮最少两个小时，要不然煮不烂不说还有一股怪味。
至于要不要放香料煮，看你心情，反正都可以，一:蒜台炒牛肚一道经典的吃法，也是黄金搭档，味道非常的不错。准备材料:煮好的牛肚蒜台盐鸡精生抽耗油葱姜蒜制作步骤:牛肚切长条，蒜台切断，葱切段，姜切丝，蒜拍碎，锅热下油葱、姜、蒜爆香。
