鸡肉馅饺子，包饺子调馅包饺子鸡肉馅怎么调

1，包饺子调馅包饺子鸡肉馅怎么调

材料：香菜25克，花生油，精盐，黄酱适量，葱末，姜末，香油少许。面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。做法：1、用冷水将面粉和成面团。2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。4、将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。做法二材料：鸡脯肉250克，大白菜100克，面团500克，盐6克，味精8克，白糖8克，麻油少许，生粉少许。做法：1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末。2、所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀。3、取一面皮，内放20克馅料。4、将面皮从外向里折拢。5、将饺子的边缘捏紧。6、再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。7、饺子包完后，放锅里煮熟即可。

跟包猪肉一样的。可以加点芹菜、香菇、生姜就行。

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2，鸡肉怎么做饺子

取肉剁碎了再包。

和面。饺子面要多放水，软面饺子才好吃。鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅。放入姜，葱，胡椒粉，盐，蔬菜精，并拌入少量食用油，腌制。香菇木耳泡发。香菇焯水过凉后切碎，木耳切碎。将2和3充分混合，做成饺子馅。面已经醒好了，包饺子吧~~呵呵，俺偷懒了，饺子是挤出来的。由于众所周知的原因，鸡肉饺子一定要保证煮熟三开再上桌~~~

晓

把鸡肉 .蘑菇剁碎之后放在一起放一点熟油放好调料就可以包饺子了

15粒水饺份量材料鸡胸肉250公克，高丽菜末1/3杯，红辣椒末2大匙，葱花3大匙，盐1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙做法1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。2. 将鸡胸肉末、红辣椒末、高丽菜末、葱花一起搅拌均匀。3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即可。 http://www.xinshipu.com/zuofa/256658美式鸡肉饺子视频

鸡肉怎么做饺子

3，大白菜鸡肉饺子怎么做

大白菜鸡肉饺子的做法将胡萝卜洗净切丁，备用；将胡萝卜丁和水一起倒入料理机里，打成胡萝卜泥，用网筛过滤掉胡萝卜渣，留胡萝卜汁备用；鸡蛋打散，加入盐，备用；将面粉、胡萝卜汁、鸡蛋液混合，揉成面团；揉好的面团放在案板上，盖上保鲜膜，醒15分钟后分成5份；取一份面团用擀面杖擀成厚度适中的大面片，然后用小碗倒扣在面片上，这样就可以很简单的扣出一张张的饺子面了。扣出了56张饺子皮，饺子皮上撒些面粉以防粘在一起，盖上保鲜膜，这样饺子皮不会干裂；大白菜洗净，放入加了少许盐（分量外）的开水中焯一下，倒入沥干篮沥干备用；香菇洗净，挤干水分；鸡肉洗净沥干水分；香菇切丁，鸡肉剁成肉泥，生姜切成姜末，香葱切成葱花，打入鸡蛋，调入盐和油，搅拌均匀成肉馅；大白菜切碎，挤干水分，备用；将肉馅与切碎的大白菜混合，搅拌均匀；搅拌均匀的饺子馅和饺子皮；挖一勺馅儿放在饺子皮中间，捏成饺子的形状即可；壮观的饺子列队一字排开，还有淡淡的胡萝卜的颜色；煮出的饺子皱皱的，这说明饺子皮和饺子馅都很过关，饺子皮有筋道，饺子馅水分挤的很干，饺子煮出来才会这么紧实的模样！小贴士其实这也没什么韶的，主要是要把大白菜的水分尽量挤掉，因为大白菜含水量高，容易出水。如果馅儿里水分多，第一不好包，第二不好吃，第三容易破。所以呢，我就强调这一点，其它都没什么要特别说的哦。

大白菜鸡肉饺子怎么做

4，用鸡肉做饺子馅的方法有哪些

用鸡肉做饺子馅的方法：做法一鸡肉馅饺子的材料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，饺子皮适量，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。鸡肉馅饺子的做法：1、将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。2、将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成馅料。3、把馅料放在饺子皮中间，包裹起来，即成鸡肉馅饺子。做法二鸡肉馅饺子的材料：鸡肉300g，香菇200g，葱适量，姜适量，豆油适量，盐适量，味精适量。鸡肉馅饺子的做法：1、将香菇洗净切碎。2、和面，醒15分钟。3、将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。4、将香菇放入肉馅中拌匀。5、擀饺子皮备用。6、包好的饺子放在盖帘上，入锅煮熟即。做法三鸡肉馅饺子的材料：胡萝卜500g，鸡胸脯肉250g，饺子粉500g，花生油适量，精盐适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。鸡肉馅饺子的做法：1、鸡胸肉洗净，沥水，剁成馅。2、胡萝卜擦丝，然后剁成馅。3、肉馅打水，后放油，然后放入各种辅料，顺着一个方向搅拌均匀，然后再放入剁好的胡萝卜拌好，最后放少量香油提香。4、接下来就可以包饺子了，把馅料放在饺子皮中间，用饺子皮包起来就可以了，按照这个方法，把所有饺子皮包完即可。5、水煮开后就放入饺子，待其煮熟后就可出锅了。鸡肉馅饺子里可以放胡萝卜。主料：胡萝卜500g，鸡胸脯肉250g，饺子粉500g 。辅料：花生油适量，精盐适量，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。