西红柿最好选熟的，这样番茄酱的颜色会特别好看,番茄酱的做法:配料:西红柿700g，冰糖100g,先把西红柿切成大块，然后打碎,将西红柿交叉放入沸水中焯一下,2将去皮的西红柿切成几大块,将烫过的西红柿去皮，切成片,5.西红柿块用料理机捣碎,3用搅拌机打碎西红柿。
番茄酱的步骤1。将西红柿交叉放入沸水中焯一下。将烫过的西红柿去皮，切成片。2.将切成丁的西红柿放入搅拌机中捣碎。将捣碎的西红柿倒入一个小汤锅中。3.锅里的番茄酱加冰糖。锅烧开后，转小火慢煮至微粘。中间要不停搅拌，以免粘锅。4.煮至粘稠呈“酱”状，挤入柠檬汁，继续煮2-3分钟。番茄酱的保存技巧:1。柠檬是很好的抗氧化剂，可以延长番茄酱的保质期。2.放番茄酱时建议使用带盖子的玻璃容器，盖子可以密封，耐热性高，使用前用开水冲洗干净，保持瓶子干燥。3.从瓶子里取果酱时，用干净无水的勺子，想取多少就取多少。取出后，将瓶盖盖紧。4.自制的番茄酱可以在冰箱里保存7天。
1准备一锅热水(60度左右，不用烧开)，将洗好的西红柿放入锅中，盖上盖子，炖2分钟。2分钟后，可以看到削好的西红柿自动去皮。2将去皮的西红柿切成几大块。如果西红柿里有未成熟的绿色种子，就把它们去掉，以免影响味道。3用搅拌机打碎西红柿。先把西红柿切成大块，然后打碎。
番茄酱的做法:配料:西红柿700g，冰糖100g。辅料:柠檬1个。步骤:1。所有的材料都准备好了。西红柿最好选熟的，这样番茄酱的颜色会特别好看。2.将西红柿用开水浸泡2分钟左右，然后去皮。3.西红柿泡在热水里，皮一揭开就掉，特别容易。4、去皮西红柿切成小块，最好去掉里面的籽，会影响口感。5.西红柿块用料理机捣碎。6.将捣碎的西红柿水果倒入不粘锅，放上冰糖，开始煮。不要用铁锅。最好用不锈钢锅或者陶瓷锅或者不粘锅。7.先把火烧开，把水分蒸发掉。这时候就不需要用木铲搅拌了。8.西红柿原浆里的水分慢慢蒸发，变得有点浓稠。换成小火继续煮。这时，加入柠檬汁。9、最后煮到这种状态，很稠，就是我们平时吃的番茄酱，关火，凉透装瓶。10.成品如下
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