当时武陟知县为讨皇帝欢心，令一个姓朱的油茶大师调制油茶。即位后，刘邦每日思之，下旨册封吕老汉为五品油茶大师，进宫制作油茶，河南新乡，位于河南北部，原平原省省会，河南仅次于郑州，洛阳的第三大经济城市，新乡辉县是电影《举起手来》的取景地，新乡还有一个好听的名字——牧野。
1、哪里的油茶最好吃？
提起河南特色美食，大家第一时间想到是烩面、逍遥镇胡辣汤，孰不知在河南还有一个距今已有2600多年历史，和胡辣汤一同进过人民大会堂的武陟油茶，如今胡辣汤早已占据国人早餐的半壁江山，即使你没喝过正宗的逍遥镇胡辣汤，也肯定听说过，至于武陟油茶可能一些河南人都不知道。武陟油茶产自河南省武陟县，属于豫菜系，你可不要小瞧了这个民间食品，它可治好过刘邦的伤病，在两千多年前，刘邦在和项羽争霸战斗中受伤，住在武德县一位吕姓人家里养伤，吕老汉给刘邦吃膏汤积壳茶（也就是武陟油茶），数月后刘邦伤愈。
即位后，刘邦每日思之，下旨册封吕老汉为五品油茶大师，进宫制作油茶，不过武陟油茶真正出名是在清代雍正年间。那时，黄河多次在武陟境内决口，雍正为治黄河水患，亲临武陟监工筑坝，当时武陟知县为讨皇帝欢心，令一个姓朱的油茶大师调制油茶。雍正食后赞道：“怀庆油茶润如酥，山珍海味难比美，”消息传开后，文武百官、各地百姓也都纷纷来此品尝，武陟油茶由此名声大振。
到了民国时期，灾荒不断，武陟油茶也随着武陟人流落到全国各地，30年代的时候，很多留英法的学生为了节省费用，都会身背油茶壶在伦敦、巴黎街头叫卖，受到当地人民的欢迎。说了这么多，武陟油茶到底该怎么做呢？先把面粉、玉米粉放在锅里蒸熟后摊开变凉，再把结块的疙瘩捏散过筛，芝麻炒熟碾碎，花生炸酥去皮，将面粉炒至有香味，分三四次加入麻油上色。
之后加入花生、芝麻、核桃仁、盐等共24种香料，炒匀出锅就好了，油茶面既可以冲食，也可以煮食。冲食时，将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再加开水冲入搅成稀糊，即可食用，煮食时，将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成，也就是北方人做的稀饭，只不过由面粉变成了油茶面而已，是不是操作很简单。武陟油茶吃起来香而不腻，此外由于使用材料的特殊性，还具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能，怪不得当初能治好刘邦的伤病呐！后来为了方便携带，武陟油茶被做成了小袋包装，远销港、台、日本和东南亚，
2、新乡有什么美食推荐？
河南新乡，位于河南北部，原平原省省会，河南仅次于郑州，洛阳的第三大经济城市，新乡辉县是电影《举起手来》的取景地，新乡还有一个好听的名字——牧野。原阳烩面原阳烩面，汤是老汤，配有油辣椒，不会有鹌鹑蛋、海带等配料新乡罗锅肉据说1944年有个卖卤肉的，在新乡新荣街做卤肉但没有字号，店主驼背弯腰是个罗锅，于是他制作的卤肉就被叫做罗锅肉。
卫辉杜记牛肉创立于1856年，形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓，堪称一绝，封丘树莓2008年奥运会指定水果，2010年上海世博会推荐产品，没说的，漂亮，好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口，油而不腻，切片，切葱丝放上去，放入调料，味精、豆腐乳等，上蒸笼蒸熟炸至金黄色即可原阳凉粉新乡原阳县的小吃，软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口，是夏天最好的美食之一下街杨记烧鸡新乡卫辉市的美食，是卫辉至今最年代久远的鸡肉美食之一获嘉饸饹条新乡获嘉县美食，传说曾用这碗面救过被九尾狐附身的妲己，可见当地民众多么喜爱蒸菜蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜，品种繁多。
蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香浓郁，口感些许像面条，但有面条所不具备的清香，新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样，蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。世魁牛肉五香牛肉，源于清代，肉色味俱全，香嫩不易腐坏，容易消化马蹄街馄饨马蹄街馄饨，创始人张须，已有150年历史。
