自制甜的方法白酒第四步:夏季用保鲜膜密封容器，室温发酵,自制甜的方法白酒第五步等酒香飘出来就可以吃了，一般需要2-3天,自制甜的做法白酒第二步:将蒸好的糯米晾凉备用,自制甜的做法白酒第三步糯米不烫的时候，边煮边撒上甜酒曲,自制甜的做法白酒Step1锅蒸糯米。
原料高粱、大麦、酒曲、玉米、茅台、茅台、酒尊法/步骤1原料粉碎的目的是为了方便蒸煮，充分利用淀粉。根据原料的特性，粉碎的细度要求也不同。干土豆、玉米等原料60%以上通过20孔筛。将新料、酒糟、辅料、水混合在一起，为糖化发酵打基础。3.蒸煮和糊化。将酒醅冷却后混合入窖发酵。4.蒸酒。发酵的糟醅叫香粮，含有极其复杂的成分。酒醅中的有效成分，如酒精、水、高级醇、酸等。，被蒸酒蒸发成蒸汽，然后冷却得到白酒注:蒸馏过程中，酒精、芳香物质、甜味物质等。应该尽量提取，捏头去尾尽量去除杂质。
配料:糯米100g天使利口酒酒曲0.4g冷煮自制甜白酒糯米浸泡过夜，最好用手指轻轻一捏就碎，然后沥干备用。自制甜的做法白酒 Step 1锅蒸糯米。如果想口感更软糯，可以在蒸的时候撒上少量凉开水。但是不要太多，太薄的糯米是甜的白酒没有嚼劲。自制甜的做法白酒第二步:将蒸好的糯米晾凉备用。自制甜的做法白酒第三步糯米不烫的时候，边煮边撒上甜酒曲。搅拌均匀后，放入容器中，用勺子用力按压，中间挖一个洞，观察出水口。自制甜的方法白酒第四步:夏季用保鲜膜密封容器，室温发酵。自制甜的方法白酒第五步等酒香飘出来就可以吃了，一般需要2-3天。
3、自酿 白酒有害吗?明确回答:无害，白酒无论是自己酿造还是白酒企业酿造，酿造过程都是严格控制的，使用的设备都是食品级的，酿造出来的品质白酒都是安全无害的，。延伸回答:白酒除了选粮好，还需要一系列处理(过滤、沉淀、发酵)，只有改变和氧化自酿葡萄酒的内部结构，才能达到规定的卫生标准。如果自酿处理不当，会导致酒中甲醇含量高，甲醛在体内不易排出，甲醛长期积累会损害人体的中枢神经系统。所以自酿的白酒一定要处理合格才能饮用，最好存放一段时间(三个月左右)，新酿的或未过滤的白酒最好不要马上喝。
