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桂花糖怎么做,桂花糖怎样腌制

来源:整理 时间:2023-05-11 22:21:30 编辑:好学习 手机版

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1,桂花糖怎样腌制

制作方法材料:桂花、白砂糖、盐1、将新鲜桂花采摘回来分拣干净后,放清水里漂洗2分钟,去掉表面的灰; 2、捞起,沥干水份,放太阳下晒约一小时; 3、将半干的鲜桂花放入一容器内,加入盐(盐、桂花比是1:100),轻轻抓捏几下,腌5分钟; 4、以1:1的比例放入白砂糖,拌匀; 5、准备一个干净的玻璃瓶,抹干瓶内的水份,玻璃瓶底先铺一层糖,然后再放一层桂花,再一层糖,一层桂花,直到把瓶子装满,最后以白砂糖封口; 6、在瓶口铺上一层保鲜膜,拧上盖子,放置阴凉处或冰箱内密封保存,一周后即可食用。

桂花糖怎样腌制

2,桂花酱和桂花糖怎么做

材料: 新鲜的桂花(如为干燥的桂花时需先用水泡软)、盐少许、砂糖(依个人喜爱适量加入)、清水(溶盐、糖之用) 做法: 桂花剁碎 ,糖 + 清水加热用中大火溶解,溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成. 熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释. 桂花酱通常是甜中带咸,但加了超多的盐糖时将会遮盖花香. 其法一:新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,即可食用!   其法二:桂花洗净浮灰晾干.放入玻璃瓶,撒一点乌梅(碎的),倒上蜂蜜密封时间越久味道越好。   桂花用沸水冲开后,放凉后可放入冰箱内冷藏的。

桂花酱和桂花糖怎么做

3,如何腌制糖桂花

材料篇:1、桂花、麦芽糖(或蜜蜂,白糖)。如图1制作篇:2、将新鲜桂花风干,即成干桂花(我的这个没有完全干透,赶着交作业,所以还差点火候)。将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘3、掏起,沥干水份4、加入两勺麦芽糖或白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂淹浸就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉)5、麦芽糖是凝固状的,无法跟桂花混合,所以不用担心它现在的状态,因为蒸一会就自然融化掉了6、上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。
不能用蜜蜂首先把桂花挑好就是把角给给去掉然后放到锅里煮然后把水分去掉加糖一定要白砂糖哦狡辩装到瓶子里就可以了这个是我看看我妈妈做的我们那里每年都会做拿来代客我是浦城的我们那里又叫丹桂之乡哈哈
1 用少许盐腌制后挤水。2 将干净桂花用少许食盐腌制十分钟后,挤去水份待用白糖腌制。这样可以使做好的桂花糖容易吸收花香并多一很淡的咸味。3 将桂花与白糖搅拌均匀,放到盆里十个小时左右再装瓶。4 装瓶的桂花糖最好是一层白糖一层桂花糖,白糖与桂花糖的比例为1:3为好。具体做桂花糖的桂花和白糖有什么比例,我是不确定的,如果桂花能摘到较多可先腌制一段时间,到吃前再加白糖搅拌也一样。5 腌制好能吃的桂花糖就这个样,桂花将美丽和芳香都留在桂花糖里,你再见到的桂花已是熟色,但我还是觉得她很美!
1、需准备的材料:新鲜的桂花(越香越好哦~,有种丹桂,红红的很漂亮,但味道却不香)白砂糖可密封的容器(透明的玻璃瓶就好,到时候做出来回显得很漂亮,而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度)2、制作方法:先将桂花用纯净水清洗干净(当然也可以用凉开水),放少量在容器里,再覆盖上一层白糖,再放上一层桂花,再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水(只要加一点点哦)。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了,或冲茶,或做汤用,或制糕点。闻着淡淡的清香,品着自己的劳动成果,一定别有一番趣味吧!3、要点:a、新鲜桂花采集后,应尽快放入容器中与糖混合,以保留更多的香味。b、容器一定要是密封的。c、若存放在冰箱中,则用上一年也不会坏的
一、糖桂花的制作方法1、需准备的材料:新鲜的桂花(越香越好哦~,有种丹桂,红红的很漂亮,但味道却不香)白砂糖可密封的容器(透明的玻璃瓶就好,到时候做出来回显得很漂亮,而且能很清楚地看到糖与桂花融合的程度)2、制作方法:先将桂花用纯净水清洗干净(当然也可以用凉开水),放少量在容器里,再覆盖上一层白糖,再放上一层桂花,再放上一层白糖……直至容器装满。放入一点点纯净水(只要加一点点哦)。此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了,或冲茶,或做汤用,或制糕点。闻着淡淡的清香,品着自己的劳动成果,一定别有一番趣味吧!3、要点:a、新鲜桂花采集后,应尽快放入容器中与糖混合,以保留更多的香味。b、容器一定要是密封的。c、若存放在冰箱中,则用上一年也不会坏的

如何腌制糖桂花

文章TAG:桂花桂花糖怎么怎样桂花糖怎么做

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