以下是白醋腌制糖醋大蒜的详细操作步骤:操作/步骤1去掉蒜皮，去掉蒜皮表面，去掉根部,每年这个时候新蒜上市，家里人都喜欢吃糖醋蒜，我阿姨总是自己腌制糖醋蒜，好吃，卫生，方法很简单,)糖醋大蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖代替不了白糖，味道会有点苦,糖醋大蒜，顾名思义，调料中只含有糖和醋,糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
每年这个时候新蒜上市，家里人都喜欢吃糖醋蒜，我阿姨总是自己腌制糖醋蒜，好吃，卫生，方法很简单！糖醋大蒜，顾名思义，调料中只含有糖和醋。方法如下:取嫩新蒜，去径去根，留一两层包衣，洗净晾干，放入密封罐中(我一直是大蒜去皮直接放。)然后按照十斤醋四斤糖的比例，将糖和醋混合均匀，放入缸中。(切记千万不要加水！)糖醋大蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖代替不了白糖，味道会有点苦。可以适当加红糖调节颜色。
用白醋腌制大蒜糖醋有三个步骤，需要准备的食材:大蒜750g，盐100g，糖300g，米醋900g，水800g。以下是白醋腌制糖醋大蒜的详细操作步骤:操作/步骤1去掉蒜皮，去掉蒜皮表面，去掉根部。2加入白醋和糖拌匀。将白醋和糖混合(按照3: 1的比例)。将白醋和糖混合在一起，用干净的勺子搅拌均匀。3.在坛子里腌制7天。把蒜放在罐子里，糖醋，倒入水。7天后即可食用。END总结:以上是关于如何用白醋腌制糖醋大蒜的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
3、 糖醋蒜怎样腌制好吃窍门糖醋大蒜的正确做法如下:第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜单独去皮，去掉外皮，留下两层紧贴蒜瓣的皮，按照这个方法将大蒜单独处理，用盐水浸泡；第二步，泡差不多3个小时，把泡好的蒜拿出来，放在晾网上，把蒜晾干，完全控制好蒜皮上的水分，准备一个锅，锅里加适量的水；第三步，加入2勺盐、6勺冰糖、1瓶米醋和1勺陈醋上色，将锅放在火上，将糖醋汁煮沸至沸腾，关火，然后将糖醋水完全冷却；第四步，准备一个无水无油的坛子，提前用开水焯一下消毒，控制水分的干透，将提前处理好的大蒜放入容器中，然后倒入凉透的糖醋水；第五步:糖醋加上容器的盖子，放在阴凉的地方，夏天放冰箱差不多20天。糖醋大蒜腌制好了，可以吃了。
