大蒜炒腊肉，腊肉炒大蒜的做法腊肉炒大蒜的做法步骤

1，腊肉炒大蒜的做法腊肉炒大蒜的做法步骤

1、准备用料。腊肉、大蒜、盐。 2、腊肉先用温水浸泡小半天，可以让干腊肉回软。 3、将泡好的腊肉洗净切片，肥瘦分开放。 4、将大蒜洗净沥水。 5、切大蒜前先用刀将大蒜杆拍一下，这样炒的时候容易入味也容易熟。 6、将大蒜杆和叶切好，分开放。 7、将肥肉先放锅里小火炒。 8、肥肉里的油熬出来了就将瘦肉倒入锅中，翻炒片刻，将肉捞出，油留在锅里。 9、将蒜干倒入锅中爆炒半分钟左右。 10、将大蒜叶倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐。 11、将之前炒好的腊肉倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

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2，腊肉炒大蒜的做法

收藏322053浏览 / 1956收藏作者：杨贵妃-健康功效腊肉:保护神经系统食材用料腊肉 300g 大蒜 300g相克食物盐适量大蒜炒腊肉的做法1.腊肉先用温水浸泡小半天，可以让干腊肉回软，如果腊肉很咸，那就要多泡些时间2.将泡好的腊肉洗净切片，肥瘦分开放3.将大蒜洗净沥水4.切大蒜前先用刀将大蒜杆拍一下，这样炒的时候容易入味也容易熟5.将大蒜杆和叶切好，分开放6.将肥肉先放锅里小火炒7.肥肉里的油熬出来了就将瘦肉倒入锅中，翻炒片刻，将肉捞出，油留在锅里8.将蒜干倒入锅中爆炒半分钟左右9.将大蒜叶倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐，视腊肉的咸度加盐，大蒜用了腊肉的油炒，已经有点咸度了，所以要少加点盐10.将之前炒好的腊肉倒入锅中11.翻炒均匀即可出锅12.装盘

腊肉炒大蒜的做法

3，大蒜炒腊肉做法

大蒜炒腊肉材料：腊肉300克、青蒜2根、红辣椒1个、姜4片调味料：黄酒1小匙、盐1/2小匙做法：1、腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉、切薄片备用。2、青蒜洗净，红辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片，放入腊肉炒香，再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀，倒入调味料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。营养价值：1、富含磷、钾、钠。青蒜炒腊肉中的腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，这些元素都是身体所必须的元素，对于人体的新生代谢起着重要的作用。2、含有脂肪、蛋白质和碳水化合物。青蒜炒腊肉中的腊肉还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，这些元素都是人体所构成的重要的组成部分，因此吃青蒜炒腊肉，能补充人体所需要的必需营养物质。3、含有多种香料。青蒜炒腊肉中的腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，因此具有开胃祛寒、消食等功效。

大蒜炒腊肉做法