6.烧热一锅，加盐、葱、八角、料酒烧开做卤,5.将鸭子用保鲜袋包好，放入冰箱腌制两个小时,4.趁热把盐均匀地撒在鸭子上,3.盐和胡椒，八角在锅里翻炒出香味,2.用厨房纸把鸭子身上的水擦掉,用流动水冲洗裸鸭的血,刘如银玉米西米露的方法步骤1,刘如银盐水鸭的制作方法第一步。
刘如银盐水鸭的制作方法第一步。用流动水冲洗裸鸭的血。2.用厨房纸把鸭子身上的水擦掉。3.盐和胡椒，八角在锅里翻炒出香味。4.趁热把盐均匀地撒在鸭子上。5.将鸭子用保鲜袋包好，放入冰箱腌制两个小时。6.烧热一锅，加盐、葱、八角、料酒烧开做卤。7.将盐水鸭放入锅中浸泡2小时，然后煮沸，撇去浮沫。8.关火，盖上锅盖焖20分钟。9.再开大火烧开水，然后关火继续炖20分钟，再用筷子顺利插入厚肉。10.取出，过滤，晾干，切碎，即可食用。小贴士不要用明火煮鸭子。反复炖煮鸭子，使其更入味，口感更佳。
2、 刘如银老师的玉米西露是怎么做的刘如银玉米西米露的方法步骤1。准备好食材，将西米冲洗干净，沥干水分放好待用，然后用刀将玉米粒全部切下洗净，放好待用，2.先把锅烧热，然后加一点油，把玉米炒几下。玉米粒有点焦了就收起来备用，3.然后在一小锅水中加入400ml纯牛奶，然后倒入西米，盖上盖子一起煮到液体沸腾(煮的时候要时不时的开机搅拌几下，防止糊底)4。烧开后立即加入之前炒好的玉米粒，然后搅拌均匀，5.然后把准备好的半碗碎冰糖一起加入，最后盖上盖子转小火继续煮3分钟左右。
