4.锅加热，放入一块黄油，可以用常规的食用油或者橄榄油，加牛排，调火，煎到牛排出血水,2.用刀背轻轻拍打牛排的两面，然后用牙签扎一些小孔，这样更容易腌制牛排更入味更嫩,6.最后倒上牛排方法如下:1,倒入牛排煮的锅里，至汤汁浓稠，再浇在牛排上,好吃又简单牛排做法如下:食材:牛排，锅11,牛排解冻。
好吃又简单牛排做法如下:食材:牛排，锅11。将一小块牛排上的血迹洗净，用刀背拍松，用小苏打揉搓几次。2.加入肉桂粉、盐、料酒、黑胡椒腌制入味。3.锅里放油，放牛排进去，根据自己的喜好煎两面。4.用蚝油、盐和水调汁。5.将混合汁放入锅中煮沸，加入水淀粉勾芡。6.最后倒上牛排
方法如下:1。解冻后牛排室温下，不用清洗，用厨房纸吸干表面所有水分即可。2.用刀背轻轻拍打牛排的两面，然后用牙签扎一些小孔，这样更容易腌制牛排更入味更嫩。3.牛排两面都撒上了现磨的黑胡椒和胡椒粉。腌制15分钟左右。4.锅加热，放入一块黄油，可以用常规的食用油或者橄榄油，加牛排，调火，煎到牛排出血水。5、调中火煎，每30秒翻一次面，直到熟到自己喜欢的程度，喜欢全熟的可以再煎一会。把所有的边都煎一遍，然后把锅拿出来放在盘子里。6、调好黑胡椒酱，取一小碗，蚝油10克，酱油5克，淀粉2克，黑胡椒1克，糖1克，水50毫升拌匀。倒入牛排煮的锅里，至汤汁浓稠，再浇在牛排上。
3、家常 牛排怎么做好吃又简单黑胡椒蒜籽牛排食材准备:牛排洋蒜、葱、黑胡椒、酱油、淀粉、糖、蚝油、黄油、盐准备:1。牛排解冻，2.洋葱切段，放入牛排，倒入适量生抽、料酒、盐、黑胡椒、植物油和少量淀粉，拌匀后腌制两小时。3.大蒜去皮后，备用，挑好的牛肉会把洋葱挑出来，汁水也干了。4.从锅里烹油，油热后放入蒜瓣炸至变色焦烂后捞出待用。油也熄灭了，5、另起锅烧黄油，放入牛肉翻炒至变色。6.加入蒜瓣和糖，搅拌均匀，7、加入蚝油，继续翻炒，最后撒上黑胡椒，淋上植物油翻炒30秒。因为腌制牛肉之前用的是酱油和盐，后期翻炒就不用加盐了，另外，牛排不要切的太小，不然炒完会缩水。
