大蒜捣碎切成粉末，放在盘子里备用；3.换皮蛋的刀，把一个切成四块，放在盘子里备用；4.锅加热，适量色拉油加热至七成时，将油倒入青椒环的碗中，激发青椒的香味；5.在青椒环碗中加入少许味精、鸡精、盐、糖、酱油、生抽、葱花，搅拌均匀后浇在皮蛋上,用竹签穿上青椒(选老嫩的皮蛋和小的青椒)，放在火上煮熟，用干净的砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用,1、准备二井条青椒、皮蛋、大蒜、适量常用调料；2.洗干净青椒然后切成圆形,Material:皮蛋4，青椒150g。
Material:皮蛋4，青椒150g。调料:酱油2茶匙，香油适量。做法:1。剥去皮蛋的灰壳，用冷开水洗净。用竹签穿上青椒(选老嫩的皮蛋和小的青椒)，放在火上煮熟，用干净的砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用。2.把每个皮蛋切成两半，每个换成小半，放在盘子里，把剁碎的青椒放在上面，把味精和香油酱油混合均匀，浇在皮蛋上。
1、准备二井条青椒、皮蛋、大蒜、适量常用调料；2.洗干净青椒然后切成圆形。大蒜捣碎切成粉末，放在盘子里备用；3.换皮蛋的刀，把一个切成四块，放在盘子里备用；4.锅加热，适量色拉油加热至七成时，将油倒入青椒环的碗中，激发青椒的香味；5.在青椒环碗中加入少许味精、鸡精、盐、糖、酱油、生抽、葱花，搅拌均匀后浇在皮蛋上。
1、原料:松花皮蛋、青椒、姜、蒜、醋、酱油、豆瓣汁。2.选择皮蛋贝壳光滑饱满，斑点和细纹尽量少。3.OK 皮蛋拨号后颜色鲜艳，呈棕褐色，上面可见雪花图案，称之为松花皮蛋。4、青椒切丁，姜蒜切末。5.把一个皮蛋切成4块，撒上姜蒜，青椒，淋上酱油，醋，豆瓣汁。6.腌制一会儿，装盘食用。
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