正宗重庆酸辣粉，当然要到重庆来学习。酸辣粉酸辣粉，是众多女孩子的最爱，当你没胃口的时候，吃上一碗酸辣粉，酸酸的，辣辣的，会让你感觉很爽，那么怎么在家也能吃上最爱的，并且干净又卫生的酸辣粉呢，下面给大家简单分享下家常酸辣粉的做法，食材简单，方便易学，味口也是超级棒呢。
1、重庆酸辣粉怎么做好吃？
酸辣粉酸辣粉，是众多女孩子的最爱，当你没胃口的时候，吃上一碗酸辣粉，酸酸的，辣辣的，会让你感觉很爽，那么怎么在家也能吃上最爱的，并且干净又卫生的酸辣粉呢，下面给大家简单分享下家常酸辣粉的做法，食材简单，方便易学，味口也是超级棒呢！食材准备：红薯粉1把，花生米1把，小米辣2个，香菜，蒜瓣少许。制作方法：1.大蒜切末，小米辣切段，香菜切段，红薯粉提前泡软备用，
2.碗中加入蒜末，2勺生抽，2勺醋，半勺白糖，1勺芝麻油，少许鸡精和盐，少许十三香，搅拌均匀。3.将泡好的红薯粉放入开水煮熟，捞出过冷水，放入碗中，备用，4.起锅烧油，将花生米放入锅中炸熟，捞出放凉，注意火候。5.另取一碗，碗中加入适量的辣椒面，先加入少许生油搅拌均匀，再加入烧好的热油，做成辣椒油，6.将调好的料汁加入放有红薯粉的碗中，碗中加入适量的开水，加入1勺辣椒油，放入小米辣和香菜，搅拌均匀，酸辣粉就完成啦！酸辣爽口，吃一碗还想吃第二碗的酸辣粉，喜欢的朋友们可以尝试做下哦！味道真的很不错呢！我是爱生活爱美食的小晓Guo，喜欢就点赞➕关注我吧！❤️。
2、酸辣粉技术培训哪家好?重庆酸辣粉技术培训哪家靠谱？
打开头条搜索【川菜麦师傅】，或者直接点击右上角，关注我们！15年川菜厨师为你带来川菜中的点点滴滴，让您吃的明白，吃的放心！正宗重庆酸辣粉，当然要到重庆来学习！作为重庆的一种特色小吃，以其麻.辣.酸.鲜.香.且油而不腻，而闻名于全国，如果在外地开店，那么味道上都有调整！2011年，我和我老婆刚结婚。
第一次和她一起到万州一家小饭店上班，我们饭店旁边就有卖酸辣粉的店，那个店是开在我们的厨房后边，也就是一条小巷子里面，但是生意绝对不差！老板是一位蛮和善的阿姨，有三个店员（其中一人专门负责送餐）。当时她们家营业额每天大概在2000-3500之间，比我们饭店的营业额还要高！当时看她们生意很火，所以我也就偷偷了学了她家的主打：酸辣粉！现在就写出来供大家参考一下，因为饮食这东西，很多细节才是决定成败的地方，所以也仅供大家参考哈！1：主料：红薯粉条，或者红薯和豌豆混合做成的粉条，提前用温水泡好！2：配料：时令蔬菜，
3：骨头汤，这个很重要！用鸡骨架和猪筒氽水后，大火烧开，撇去浮末，小火熬4个小时而成。4：调料：姜米，蒜米，黄豆酱油，陈醋(最好用香醋），鸡精，四川榨菜（加干辣椒煸炒香），花椒粉，辣椒红油（一定要香，炸的时候加芝麻），5：撒在碗上面的有：黄豆（烤香，市场有卖成品），葱花，香菜，做法：1：取一只碗，入上面的调味料（依个人口味调制），之后加入烧开的骨头汤！2：净锅烧水，将泡好的粉条和青菜放入锅中煮熟，之后捞出放入碗中。
