芹菜的质量要求:叶柄大小整齐,无老梗,无黄叶和污垢,无锈斑,无虫蛀,颜色为鲜绿色或白色,叶柄丰满细嫩者优先,水芹,根小,树高,实,梗绿,纤维粗,清香淡雅,菜脆,可食部分多,河北宣化、山东威县、河南商丘都是芹菜的著名产地,芹菜叶比茎含维生素C多,食用时不要扔掉可食用的嫩叶,水芹是伞形二年生草本植物水芹的嫩茎叶。
1、水 芹菜的功效与作用有哪些?水芹是伞形二年生草本植物水芹的嫩茎叶。芹菜产地:我国沿海地区栽培历史悠久,分布广泛,全国大部分地区均有产,河北宣化、山东威县、河南商丘都是芹菜的著名产地。一年四季都有,水芹,根小,树高,实,梗绿,纤维粗,清香淡雅,菜脆,可食部分多。芹菜的质量要求:叶柄大小整齐,无老梗,无黄叶和污垢,无锈斑,无虫蛀,颜色为鲜绿色或白色,叶柄丰满细嫩者优先,其嫩茎、叶柄鲜嫩,清香爽口,可生吃,也可炒食。芹菜叶比茎含维生素C多,食用时不要扔掉可食用的嫩叶。