矮子馅饼，武汉矮子馅饼

1，武汉矮子馅饼

武大靠电脑城那个门附近有个麦当劳，那旁边就有一家，如果你去那很麻烦，就搭个车到汉口买，世贸旁边的那家最好吃，也好找

武汉矮子馅饼

2，矮子馅饼是哪里的特产

湖北荆门矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，入口即化，馅香糯，回味无穷。矮子馅饼这个名字来源于创始人李延兵和构金方夫妻间的一句玩笑。他们在1998年的时候在荆门市工商街开了一间没有招牌的馅饼店，很多顾客建议起一个名字，于是“矮子馅饼”就在李延兵和构金方拌嘴间产生了。矮子馅饼的技艺是传承于荆门民间酥饼，李延兵80年代在村镇上开馅饼店，通过不断的学习研究，改良了酥饼配方，口味从一种增加到十几种。李延兵没有藏私的把技艺分享给了亲朋好友。2000年左右矮子馅饼在湖北省内遍地开花。2003年全国各地都有人来学习矮子馅饼技艺，到2020年全国有100多个城市有矮子馅饼店铺。

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3，矮子馅饼馅饼的做法

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矮子馅饼馅饼的做法

4，嘉兴矮子馅饼有吗地址在哪里

有的，刚刚开业的，开业的时候人排队买。现在不用排那么久乐，真的很好吃，地址在南湖区少年路216号雅典服饰城对面，嘉兴仅此一家专卖店，上午去不用等太久。嘉兴矮子馅饼等你很久了，绍兴矮子馅饼更火爆，每天都看到20几人在排队。

5，矮子馅饼是哪里的特色

矮子馅饼是湖北荆门著名的汉族小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化；馅香糯，不很甜，回味无穷。

请问北京哪里有卖武汉矮子馅饼的？酥皮的那种，很喜欢，之前在老家吃过，不知道北京哪里有卖的。我住在广安门附近，这周围有吗，最好近一点的，或者有电话吗？希望有人知道。

6，矮子馅饼真的很好吃吗

没觉得株洲哪里开个卖面包蛋糕饼之类的。。绝对要排一项的队。。过后就。。。。。矮子饼只皮好可以。。陷反正一般一般很一般。。。。。。查看原帖>>希望采纳

我在那里拍过几次队，说实话，还真没什么托，因为等的不耐烦大家都开始聊天。。。馅饼皮很脆馅也不错，适合冬天吃，夏天吃的话会觉得有点点烧。。

真的是，我很好奇这个馅饼到底是个什么味道啊。每次那么多人排队。。查看原帖>>

7，矮子馅饼做法

食材用料：牛肉馅3两面粉两碗茴香一把植物油二勺盐一勺酱油一勺十三香少许葱一段相克食物菜谱做法：1.馅料和调料。2.调馅是关键的一步。把肉馅用两杯水稀释、牛肉馅吃水。然后加入盐一小勺、植物油二勺、海鲜酱油一小勺、十三香少许。撒上葱末顺时针搅拌。最后加茴香末。3.这一步是擀皮。把面揉成长条、揪大一点的剂子、擀成薄饼。再把肉馅摊在饼的一半上面、用手扑匀肉馅。4.包馅。把饼对折、边要合严、用手指按紧边。使烙饼的时候不能漏出汤。5.烙。把平锅烧热放一点油、或用刷子刷一层油。慢火烙饼。勤翻、烙得两面金黄即可食用。

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8，您好矮子馅饼怎么做

酥皮鲜肉馅饼材料油酥：低粉150克，植物油65克，油水团：200克，盐1小匙，糖1小匙，植物油60克，水80克，内馅：猪肉末250克，葱碎，姜末少许，盐，砂糖，料酒，香油，味精，淀粉，胡椒粉少许做法肉馅： 1、猪肉末先用盐、砂糖、香油、胡椒粉、味精、淀粉等拌匀 2、再加入切碎的葱碎和姜末拌匀饼： 1、按原料的份量，分别揉好油酥团和油水团，盖上湿布或者保鲜膜或者锅盖，醒20分钟 2、醒好的面团，分别分割成8小份，整圆，盖上保鲜膜醒10分钟 3、取一份油水皮用手掌按扁，包入一团油酥，捏紧口 4、翻身收口处朝下，用手按扁，擀成长圆形 5、再翻过身来，卷起，全部各自卷好 6、取一个卷竖放，再擀成长条状 7、翻过来，再卷成小卷 8、取一个小卷用手把两头往中间捏，再按扁（也可以稍微擀一下） 9、包入腌制好的肉馅 10、封口捏紧 11、封口朝下摆放，稍微按扁 12、喜时不粘锅薄薄地刷一层植物油 13、打至小火，把饼摆放好 14、盖上锅盖，闷2~3分钟左右 15、开盖，把饼翻个身，再盖锅盖2分钟左右 16、为了让肉馅熟透，可用手沾一点清水，往饼上弹洒，再盖上锅盖 17、后期反复翻面，直至双面煎至金黄色为止小诀窍美味提示： 1、擀面皮的时候不要太用力，以免把油酥挤出来了 2、盖上锅盖再洒点清水闷煎，可使肉馅易熟 3、全程须小火，翻面时要小心，以免戳破酥皮 4、本方子亦适用于烤箱，烤箱烘焙可不用把饼压扁，压扁饼只是为了方便煎熟透

很容易做的