糕体戚风海绵蛋糕的的烤制，这是所有甜品蛋糕，慕斯的基础。可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好。
1、学蛋糕甜品大概需要多少钱？
学蛋糕甜品，要根据期望学到哪种程度来决定。兴趣基础阶段：如果只是想要学会最基础的烤烤饼干、布丁这类简单的甜品点心，如果自己没有基础概念，现在有很多体验课，在面包店或者烘培工作室，可以先从上体验课开始，了解一些原理，认识烤箱，原料和烘培工具，完成基础的知识学习，可以缩短后面自学的过程，减少走弯路。自己买工具也更明确一些，不会一来买一堆暂时用不上的，或者买错，
这类的课程大概100-300元。兴趣进阶阶段：可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好，学会这些之后，其他的看书，看视频自学就可以了。比如头条也有视频和食谱，
这个阶段就报课，买点书，估计就花个100-几百元。下面是我觉得还可以的两本书，专业阶段：这个阶段学习更专业更丰富的甜点知识、操作方式，糕点品种，出来可以自己开店或者就业的话，学费至少是几千到2万了。以上就是我根据自己经验的回答，希望题主可以根据需求选择，爱好需要投入但也不是一定要大笔投入，循序渐进吧。
2、学甜品要花费多少呀？
这个问题我来分享一些经验吧！你这么问了应该是想要好好当事业来做吧！那么一样有两种方案方案一：省钱费时间型自己学同过网络和书籍上的教程来进行自己学习，但是烤箱等一些基础的工具还是要购买的。通过教程自己进行反复的实操制作，制作完成后你可以先自己吃，觉得味道可以了再拿给朋友吃。每种都这样一样样学，在这里我给你先说几个必须学会的基础。
第一蛋：糕体戚风海绵蛋糕的的烤制，这是所有甜品蛋糕，慕斯的基础，这个烤好了才有继续做其它甜品的资本。第二：温度在烤制戚风海绵蛋糕的基础上要了解烤箱，尤其是自己的烤箱的温度变化，每一台烤箱的温度变化都是不一样的。第三：抹面这是一个考验耐心和磨时间的工作，更是一个蛋糕的门面主体，所有漂亮的装饰和点缀都要从这个开始。
抹面没有捷径只有不断的练习，在这只后你可以按自己的喜好的来专向学习。这些你从零开始学习的话除了一开始添置些设备，之后钱只是花在材料上也就1万多但是时间必定不会短方案二：花钱加速型找一家培训学校，价格根据学校可以发你的证书，学习的科目多少来定。这些学校学习都是1万到2万打底的，如果选择一些私人的可能会便宜一些，
但是都一样学好后回家还是要添置工具自己再练习的。去学校学习的好处，是你可以快速的接触甜品这个行业，免去了寻找配方和出现问题找人答疑的时间。但是该练的基本功还是要练，这样的话起码要准备3万左右来学习，和作为学习期间的活动资金。这些还不算结束甜品是一个年轻的行业不断地在推陈出新，所以学习是不会停止的，以上就是我的个人观点希望有其他看法的可以在评论区留言讨论呦！喜欢甜品的也可以关注一下我。
3、想学做蛋糕，学费贵吗？
我生平酷爱甜点，一直以为蛋糕只有在烘焙大师手里才能够诞生，小时候每每经过蛋糕店，看着橱窗里琳琅满目的蛋糕，总是不自觉地被吸引住了，肚子里的馋虫也化为实际变成口水咽回肚里，每当这个时候，就想着立志要当一名糕点师，现在成家了有娃了，闺女崽子一如我当初，估计在我的熏陶之下，完全遗传了我嗜甜的爱好，不得已只好着手从烘焙小白开始，做了我以前敢想不敢做的事：做一个酸奶蛋糕！刚开始也经历过几次失败，不是蛋清没打发就是蛋糕烤过头了，不过失败乃成功之母嘛，我不气馁，并没放弃，后来终于成功地做出了一个色香味俱全的酸奶蛋糕！现在我把这个蛋糕的制作方法分享给大家，材料如下：蛋糕粉40克，玉米淀粉20克，酸奶2小杯，玉米油30克，细砂糖60克，4个同等大小的鸡蛋，喜欢放果脯的可以自行放喜欢的果脯。
