历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米，到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】，武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。
1、全中国哪里的小米最好吃？
这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：第一，中国小米的发源地，有两个说法小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡，磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史，
后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明，到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同，
这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”，米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊，口感很好。第三，关于“谷子研究所”的思考据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！问答原创作者“十星科技”，给你更新，更真，更好，每次都给你看问题的另外一个角度，欢迎关注！具有近30年农技指导经验，随时为你解答农业技术问题，欢迎转发、点赞和评论，
2、旅行途中你吃过最好吃的小米粥在哪里？
有一年，我们去山东泰山旅游。爬好泰山，饥肠辘辘，赶紧跟着导游去饭店吃饭。那时候带游客都是定点饭店，就是旅社定好的饭店，一会菜上来，菜品蛮多。唯一不足，菜有点凉了，这是因为饭店怕游客来，菜来不及上，大多已烧好。实际上鲁菜是很有名的，也是八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。主食供应小米粥、馒头，
但是面对一桌子丰盛的菜肴，谁知，游客们没吃什么。小米粥、馒头倒吃的底朝天，后来几天都是如此。我也跟着吃了几回，感到真心不错，唏哩呼噜喝着粥，啃着馒头。又解渴又垫饥，小米粥有股淡淡的香味，馒头颇有嚼劲，有股淡淡的清香，和上海吃的馒头迥然不同。很多年了，有点想念山东的小米粥和馒头，图片来自网络，侵权必册。
3、全国哪个地方的小米比较好？
山西沁州的黄小米，“沁州黄”被封为贡米，从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经过有关部门鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米，山东宁市金乡县马庙镇的金米（金小米），金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡一带，独特的土壤条件和生长环境，自然形成了金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，山东济南章丘县的龙山米（龙山小米）。
