最出名，口味最好的羊汤当属单县羊汤，单县羊汤应该是也是国内知名度最高的羊汤。南方也有一个地方的羊汤比较好喝，四川简阳的羊肉汤，单县羊肉汤的真传十分讲求火候和调料的数量，如果掌握火候的功夫没学到家，即便用相同材料也做不出正宗的单县羊汤，唯一不足的就是老板娘那脸，我在想是不是清真店的女的都不能对外人笑的。
1、中国哪里的羊汤最好喝？
我国喜欢喝羊汤的省份很多，但基本以北方为主，这主要是因为北方自古多游牧民族，羊的分布范围比较广，北方的气候也适合养羊的生长。而南方的羊比较少，长久以往造成了南北方截然不同的吃羊肉喝羊汤习惯，最重要的一点是羊肉性温，具有暖胃的作用，在北方一般是冬天喝羊汤的比较多，而南方因为天气没那么寒冷无需羊汤，夏天炎热更多是喝一些凉茶。
我国好喝的羊汤非常多，最出名，口味最好的羊汤当属单县羊汤，单县羊汤应该是也是国内知名度最高的羊汤。在北方各大城市一般都有单县羊肉汤餐馆，生意火爆，其实越是火爆的餐馆羊汤越好喝，因为喝的人多，所以羊汤锅里就要一直煮羊肉以及羊骨头，一锅羊汤30斤羊肉和一锅羊汤10斤羊肉味道是不一样的，而且单县羊肉汤的真传十分讲求火候和调料的数量，如果掌握火候的功夫没学到家，即便用相同材料也做不出正宗的单县羊汤。
另外南方也有一个地方的羊汤比较好喝，四川简阳的羊肉汤，其实按道理南方的羊肉汤比不了北方，但简阳额羊汤好喝主要是因为简阳的山羊品种，简阳本地的大耳山羊是中外杂交品种，且简阳的羊吃的草很多是当地草药，喝的水是本地矿泉水，所以羊肉汤鲜美。这也是简阳羊肉汤不是很出名的原因，如果在四川以外的地方看到有简阳羊肉汤，一般不是很正宗，因为不是简阳本地羊，选用简阳本地羊运输成本太高，
2、特别馋开封的羊双肠，能推荐几家好喝的吗？
别是您馋羊双肠了，我也是非常馋的哦。我在开封差不多一年时间，基本上早上不是在喝羊双肠，就是在去喝羊双肠的路上，开封的羊双肠真的是超级棒棒棒。老远就能闻到一股臭不拉几的味道，也是为啥羊双肠又被叫做“臭汤”的原因了，但是只有你能坚持到喝一口，你就会发现，哇靠，怎么能好喝到这个地步！双肠汤浓白醇厚，鲜美无比，烫熟的羊外腰鲜嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再来点饼往里面一泡，简直天上人间，唯我独尊的一碗汤啊。
咱说实话啊，洛阳也有臭杂肝，但是从口味上，形式上，内容丰富上，臭杂肝还真的比不了开封的羊双肠，我就是洛阳的，勿喷。另外讲个笑话，有次和羊双肠跟同桌的大爷聊天，大爷一遍喝酒（开封的风俗早上就喝）一遍说：你昨不这汤为啥镇臭？跟你说啊，早年啊，老板半夜熬汤，肠子都不洗的，带着羊屎蛋一起熬，第二天起早，那个漏网，就在汤里蒯蝇子（苍蝇），密密麻麻一层都是蝇子，因为汤臭啊，所以都往里面钻。
最好蒯干净了，就开门做生意了，那时候就这，谁家最臭那谁家生意就最好下面推荐几家常喝的羊双肠汤馆。第一家：西大街交叉口的孙记羊双肠，位置不太好找，和一个什么胡同的交叉口东北方向，实在不行就导航吧。对面是个啥医院好像，忘记了，汤臭，大肠小肠是招牌。但喝起来特别的顺口，因为是内脏，也就没有了羊肉的膻味，
而且只要你熟悉味道，你就能喝出一股异香来。打了花刀的腰子放进去烫熟，吃的时候嫩的很，一点膻味都没有，非常的地道，最后泡个锅盔，吃下去浑身暖洋洋的，舒坦。但是，我要说但是了啊，可能是名气大，做多外地人生意的缘故，去年我去喝，感觉水准下降有点多啊，味寡汤淡价钱还高，第二家：大梁路西门郑羊双肠。这家是陪着一个北京同学来喝的，这货号称什么羊双肠，不就是卤煮炒肝那样式的呗？有点不屑，
结果喝了第一口就连喝两碗，喝完一抹嘴老板再加一碗。后来我俩还学着当地人就着瓶二锅头把汤喝了，他们家的汤也是特别的鲜味，虽然臭但是味道不膻，喝着特别顺口，旁边几个当地老师傅都说，他们家的汤最解宿醉，不知道为啥，可能又配方吧，第三家：开封大学新校区的老五羊双肠，他们家的羊双肠汤特别够味，汤一点也不寡淡，稠乎乎的。
