猪粉肠的做法大全，猪粉肠的做法大全

1，猪粉肠的做法 大全

用料盐少许猪粉肠 500克咸菜少许芹菜香菜 3根蒜头 1个猪粉肠的做法粉肠加水煮烂，煮到用筷子插的过肉就可以请点击输入图片描述捞起切小段请点击输入图片描述蒜头热一下再下猪粉，酱油，盐，翻炒请点击输入图片描述起锅前下香菜跟芹菜即可请点击输入图片描述猪粉煮剩的汤，下咸菜，少许t肉饼，少许肉碎，关火前下香菜芹菜请点击输入图片描述好喝请点击输入图片描述

猪粉肠的做法大全

2，猪粉肠怎么做好吃猪粉肠的做法

1、原料：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。 2、调料：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。 3、克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。 4、用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。 5、将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。

猪粉肠怎么做好吃猪粉肠的做法

3，猪粉肠怎么做才好吃

做法一：1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。做法二：1、猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。2、切成1.5公分的小段。3、锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。4、取出小肠，控净水。5、锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。6、放入小肠，大火翻炒。7、加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。8、加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。做法三：1、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净。2、将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。3、瘦肉飞水后洗净。4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。

猪粉肠怎么做才好吃