糖尿病人的食谱，适合糖尿病人的菜谱有哪些

1，适合糖尿病人的菜谱有哪些

一般糖尿病食谱　　早餐　　1、主食:高纤2113维馒头或饼等高纤维主食　　2、煮鸡蛋或荷包蛋一个。3：牛奶或小米粥可任选一种5261.　　午餐　　1、主食:高纤维大米饭、高纤维面条。2、瘦肉、鸡、鸭可根据情况选择。　41023、清炒蔬菜、豆制品等。　晚餐　　1、高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。2：喜欢喝粥1653者，绿豆粥、红小豆粥等。3、蔬菜、豆制品等。4、鸡、鸭、鱼等可根据个人喜爱情况选择。5、晚上睡觉前喝内纯牛奶一杯，约300毫升。每日所食蔬菜必须依照指定的品种进行选择，每日所食蔬菜品种和副食要多样化，容不要单调。

适合糖尿病人的菜谱有哪些

2，糖尿病人食谱吃什么食物

给你食谱，但是最好是通过正分子L阿拉伯糖控制血糖，效果比较好，星期日早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）　　午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。　　星期一早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）　　午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗　　星期二早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）　　午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。　　星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）　　午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。　　星期四早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）　　午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。　　星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）　　午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）　　星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）　　午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤　　每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。

糖尿病人食谱吃什么食物

3，我想找到一些关于糖尿病患者的食谱

糖尿病患者食谱制定１食谱制定法之一———精算法碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养素，并不是以独立的食品形式存在的，而是共同存在于各类食物中。每种食物都有其侧重供应。而同一种食物中又有多种营养素。所以，要通过合理的食物搭配来保证各种营养素的平衡。碳水化合物的选择。例如１００克大米含７７.２克碳水化合物，说明大米中是以碳水化合物为主要营养素。但大米中还含有蛋白质７畅４克，脂肪０畅８克，膳食纤维０畅７克。既然已知１００克大米含７７畅２克碳水化合物，那么每日需要２６８克碳水化合物的患者该吃的主食大米的量为３５０克。各种粮食的营养素成分相差不多。因此，粮食品种可以互换着食用，粗细粮搭配。每日除主食所含的碳水化合物外，其他食物中如薯类、水果、蔬菜中所含碳水化合物的量，也要计算在全天应进的碳水化合物的总量中。蛋白质的来源主要是牛奶、瘦肉和蛋白质类、豆腐等，其次是粮食与薯类。患者每日所需蛋白质的总量，扣除谷类、薯类的蛋白质量，就是要从副食的肉、蛋、奶中所应摄取的蛋白质的量。一般来讲，每天２５０克或５００克牛奶，１个鸡蛋是固定要吃的蛋白质的量，其余要求的蛋白质，要由瘦肉来补充。每天所需瘦肉算法：瘦肉应该提供的蛋白质的量＝每日所需蛋白质总量－５００克或２５０克牛奶中的蛋白质量－１个鸡蛋的蛋白质量－粮食与豆类食物中蛋白质量；再用所得的蛋白质的量除以２０％（以每１００克生肉实含蛋白质２０克来计算），这样计算出的瘦肉重量为生肉的重量。脂肪的食物来源，一个是牛奶、禽蛋、瘦肉中的丰富脂肪，另一个是动物脂肪和各种植物油。计算方法如前：每日脂肪的需要总量－牛奶、禽和瘦肉中所含脂肪量＝再需补充的动、植物油量。按我国现在的生活水平和饮食习惯，饭菜中的油脂多高于所需量。所以糖尿病患者饮食一定以清淡为主，少吃肥肉。每月每人的植物油用量应限制在４００～６００克左右。２食谱制定法之二—自身对照法此食谱制定以现阶段的饮食情况为基础，对照合理的糖尿病饮食标准，然后进行调整。首先介绍一下合理饮食的标准，包括两项内容：（１）三大营养素的总量是否合理。这可以根据体重很容易得到判断。如果体重过重，说明现阶段饮食中摄入的三大营养的总量超过了人体的需要量；如果体重正常，说明摄入的总量正好是人体需要的摄入量，如果体重过轻，要参照血糖，如果血糖控制良好，说明摄入的总量过少，如果消瘦，而血糖水平较高，体重过轻的原因可能是胰岛素严重缺乏引起，也可能是进餐过少，或二者兼有，可请医生帮助分析。（２）三大营养素的比例是否合理。合理的食物搭配标准：每１００克谷类食物要匹配１００克的牛奶，５０克的瘦肉。每天再外加１个鸡蛋。每月植物油５００～７５０克。比如，每天吃２００克的粮食，可以匹配２００克的牛奶，１００克的瘦肉和５０克的鸡蛋。如果选择植物类蛋白质，则以下列比例替换瘦肉。但不能全部由豆制品或黄豆替代瘦肉。每５０克瘦肉可以替换２５０克豆腐；或１００克豆腐干；或５０克大豆（即黄豆）。如果不吃鸡蛋，可以由瘦肉替代：５０克鸡蛋可以替换为２５克瘦肉，但尽可能不要以瘦肉替代鸡蛋，因为各类食品有各自的营养价值，一种食品不可能完全取代另一种食品的全部营养价值。如果摄入的肉类以牛、羊、鸡、鱼肉为主，每月吃植物油可达７５０克。如果以瘦猪肉为主，或选择黄豆及豆制品，每月植物油不可超５００克。进行饮食调整的步骤：第一步，首先确定自己的体重类型：正常、超重、肥胖、过轻还是消瘦。第二步，判断现阶段饮食结构中三大营养素的比例是否合理。哪些食物所占比例过高，哪些食物所占比例过低。第三步，调整食谱。如果现在体重是超重或肥胖，说明现阶段饮食中三大营养素的总量超过了身体的需要，需要在现在的基础上减量。减碳水化合物、蛋白质还是减脂肪，要根据三者的匹配情况。如果根据以上标准，实际摄入的食物中三大营养比例不合理，就要将所占比例较高的种类减量，直到合适的量。第一次调整后，按照新的食谱进餐一个月，再测体重。如果体重减少１千克，说明比较合理，继续以此食谱安排饮食，直到体重恢复正常；如果体重减少超过１千克，说明有些矫枉过正，三大营养摄入又少了，要按以上比例提高一些。如果现在的体重属正常体重，则说明三大营养的总量是合适的，再按照三大营养的匹配标准进行调整。如果现在的体重过轻，则要参考血糖水平。如果血糖水平控制良好，说明现阶段的饮食总量过少，需要增加饮食量。那么增加碳水化合物、蛋白质、脂肪，还是三者都增加，要根据三大营养的匹配。如果实际摄入的食物中，三大营养匹配不合理，就要增加比例过低的种类，比如，谷类食物所占比例较低，就增加其比例，直到合理。如果匹配合理，就要三者按比例都增加一些。消瘦而血糖水平较高、体重过轻的原因可能是胰岛素严重缺乏引起，也可能是进餐过少，或二者兼有，可请医生帮助分析。３畅食谱制定法之三———食物种类的交换法营养学家将食物分为六大类：谷类、瘦肉类、豆乳类、蔬菜类、油脂类、水果类，分别规定出每一类食物的“等值交换单位”所含的热量及营养素。（１）谷类食品：每一等值交换单位含有热量９０千卡，其中，碳水化合物１９克，蛋白质２克，脂肪０畅５克。（２）蔬菜灰食品：每一等值交换单位提供８０千卡的热量，其中，含碳水化合物１５克，蛋白质５克。（３）水果类食品：每一等值交换单位提供９０千卡的热量，其中，含碳水化合物２１克，蛋白质１克。（４）瘦肉类食品：每一等值交换单位提供８０千卡的热量，其中，蛋白质９克，脂肪５克。（５）豆制品及乳类食品：每一等值交换单位提供热量８２千卡，其中，合碳水化合物６克，蛋白质４克，脂肪５克。（６）油脂类食品：每一等值交换单位提供８０千卡的热量，其中，含脂肪９克。同时，营养学家又测定出同一类食物中的不同品种的食物，提供一个“等值交换单位”所规定的热量及营养素的需要量。比如谷类的一个“等值交换单位”含有热量９０千卡、碳水化合物１９克、蛋白质２克、脂肪０畅５克，谷类食物有多种多样，有大米、面粉、土豆等，那么多少大米或面粉或土豆才可以提供一个“等值交换单位”所含有热量及营养素呢？谷类等值交换表列出了不同食物的一个“等值交换单位”的量。谷类等值交换表中可得知，相当于这样一个等值交换单位的大米或面粉是２５克，土豆是１２５克。换言之，２５克大米或面粉，１２５克土豆都是谷类一个“等值交换单位”，它们的营养素的含量和热量都是相同的，所以可以相互交换。如此类推，各种瘦肉类食物的每一等值交换单位的重量如瘦肉类等值交换表，从表中可以查出，瘦猪肉２５克含蛋白质９克，脂肪５克，产生热量８０千卡，而肉类食品中鱼７５克才与瘦猪肉所含热量和营养素相同。这就是“等值交换单位”。这两种食物可交换食用。有了等值交换表，糖尿病的食品才能做到多样化，什么都可以食用，只是在量上找平衡。瘦肉类中吃了７５克的鱼肉就等于吃了２５克的瘦猪肉。谷类等值交换表列出了不同食物的一个等值“交换单位”的重量，不同类的蔬菜一个“等值交换单位”的重量，不同水果的每一等值交换单位的重量，瘦肉表列出了各种瘦肉类食物的每一等值交换单位的重量，豆类、乳类表列出了各类豆制品、乳类食品每一等值交换单位的重量，油脂类表列出了各类油脂类食品的每一等值交换单位的重量。营养学家们还对不同热量的食物分配做出了科学的规定，供糖尿病患者使用。饮食交换表列出的就是所需不同热量的患者，所需各类食物的交换单位。下列６表的使用方法：第一步先计算每日需要的总热量，按前面介绍的方法；第二步，根据饮食交换表确定各类食物的交换单位；第三步，根据各自需要选择各类食物的量。举例说明：如果一位糖尿病患者，每天所需的总热量为１８００千卡，查交换表第５行可知每天需要２１个交换单位。有谷类１２个单位，瘦肉类４个单位，豆乳类２个单位，蔬菜类五个单位，油脂类２个单位。再查各表，可以为自己选定多套食谱。４食谱制定法之四———粗略估算法体重正常、无任何并发症从事重体力劳动者，每日主食可适量放宽到３００克以上。儿童、孕妇、哺乳期妇女和营养不良者，主食２５０～３００克，肉蛋类可增加至２００～３００克，烹调油４０克，保证每日鸡蛋一个，牛奶２５０毫升或更多些。肥胖伴有轻度并发症者，每日主食限定在２００～２５０克以内，蔬菜４００～５００克，肉蛋１５０克，烹调油３０克。另一种简单法：只要计算出每日需要的热卡数，就有三套供选择的食谱。（１）适合每日需要１５００～１６００千卡热量者食谱全日烹调用油量限定１５克，食盐６克。早餐（三套任选）：牛奶２５０克，花卷２５克，豆腐拌菠菜（菠菜５０克，豆腐丝２５克），煮鸡蛋１个５０克。牛奶２５０克，发糕２５克，拌芹菜１００克，煮鸡蛋四个（鸡蛋５０克）。豆浆（鲜豆浆２５０克），馒头（面粉２５克），咸鸭蛋（鸭蛋５０克，有咸味即可，不可太咸）。午餐（三套任选）：米饭１００克，肉片炒西葫芦（精瘦肉５０克，西葫芦１００克），素炒油菜香菇（油菜１５０克，香菇１５克），虾皮紫菜汤（虾皮５克、紫菜２克）。米饭１００克，红烧鸡块（鸡肉１００克），素炒小白菜（２００克），菠菜汤（菠菜５０克，紫菜２克）。发面饼（面粉１００克），汆丸子（菠菜１５０克、精瘦肉１００克、菠菜１５０克），拌豆芽（绿豆芽１００克），西红柿鸡蛋汤（西红柿５０克、鸡蛋５０克）。晚餐（也有三套任选）：馒头（标准粉７５克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉２５克，雪里蕻５０克，豆腐１００克），素炒冬瓜（冬瓜１５０克）。米饭（大米７５克），肉炒青笋丝（瘦猪肉５０克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜１００克，豆腐丝５０克）。米饭（大米７５克），肉炒芹菜（瘦猪肉５０克，芹菜１５０克），拌海带丝１００克，丝瓜汤（丝瓜７５克，紫菜２克）。午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果、梨，重１００克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃水果，可用西红柿、黄瓜替代。（２）适合每日需要１７００～１８００千卡热量者食谱全日烹调用油量为２５克，食盐６克。早餐（三套任选）：豆浆２５０克，花卷（面粉５０克），杏仁豆腐（杏仁５克，豆腐５０克）。牛奶２５０克，咸面包（面粉５０克），拌黄瓜５０克。牛奶２５０克，馒头（面粉５０克），拌黄瓜５０克，煮鸡蛋（鸡蛋５０克）。午餐：米饭（大米１００克），炒肉丝海带（瘦猪肉５０克、湿海带１００克），素炒圆白菜（圆白菜１００克），丝瓜鸡蛋汤（丝瓜５０克，鸡蛋５０克）。葱花饼（面粉１００克），炒肉片柿椒（瘦猪肉５０克，柿椒５０克），凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜１００克），黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜５０克，虾皮５克，紫菜２克）。米饭（大米１００克），排骨海带（排骨１００克，湿海带１００克），素炒小白菜（小白菜２００克）。晚餐：馒头（面粉１００克），氽丸子（瘦猪肉１００克，红萝卜１５０克），蒜茸拌豌豆（豌豆１５０克）。米饭１００克，氽丸子冬瓜（瘦猪肉１００克，冬瓜１５０克），拌豆腐（豆腐１００克）。发面饼（标准粉１００克），炒三丝（瘦猪肉５０克，青笋７５克，青椒７５克），素炒绿豆芽（绿豆芽１００克），榨菜汤（榨菜１５克）。加餐内容同前。（３）适合每日需要１９００～２０００千卡热量者食谱全天烹调用油量３０克，盐６克。早餐（三套任选）：牛奶２５０克，咸面包（面粉５０克），拌豆腐丝（５０克），煮鸡蛋（鸡蛋５０克）。牛奶２５０克，发糕（标准粉５０克），泡黄瓜条（黄瓜７５克），煮鸡蛋（鸡蛋５０克）。牛奶２５０克，馒头（标准粉５０克），拌芹菜豆腐丝（芹菜１００克，豆腐丝２５克），煮鸡蛋（鸡蛋５０克）。午餐：大米小米饭（大米７５克，小米５０克），红烧鲤鱼（鲤鱼１００克），素炒圆白菜（圆白菜１５０克），鸡蛋菠菜汤（鸡蛋２５克，菠菜１００克）。绿豆大米饭（大米１００克，绿豆２５克），红烧鸡块（家养鸡１００克），素炒油菜（油菜１５０克），海米冬瓜汤（冬瓜１００克，海米５克）。大米饭（大米１２５克），清炖牛肉白萝卜（牛肉１００克，白萝卜１５０克），素炒油菜心（油菜心２００克）。晚餐：椒盐小蒸饼（标准１２５克），水煮肉丸子冬瓜（瘦猪肉５０克，冬瓜１５０克），炒柿子椒豆腐干（柿子椒１００克，豆腐干５０克）。葱花卷（标准粉１２５克），砂锅（瘦猪肉５０克，北豆腐５０克，白菜１５０克），素炒小油菜（油菜１００克）。烙葱花饼（标准粉１２５克），肉丝炒豆腐（瘦猪肉５０克，豆腐１００克），拌圆白菜（圆白菜１００克），紫菜蛋花汤（紫菜２克，鸡蛋２５克）。 http://www.222tnb.com/knowledge/2010-07/tnbhzspzmzd_187.html

1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。 3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。 4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。 6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。 7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。 8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好

蜂蜜减肥。蜂蜜是一种天然的营养品，性和，润肺润肠。蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，改善便秘，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，优质糖分进入血液中，变成能量，很快地消除疲劳，缓解饥饿感。用蜂蜜减肥价廉物美，对因便秘而引起肥胖的人特别有效。蜂蜜减肥一般以一周为周期。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。在减肥过程中，要注意多喝水，有利于新陈代谢，并应控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激。采用蜂蜜减肥，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。参考：第一天：清早起来空腹喝一杯蜂蜜水在这一天当中不可以吃主食，要是饿了就去吃点水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黄瓜，中午再喝一杯蜂蜜水记得晚上睡觉前4小时一定不要在吃东西了，蜂蜜水也是不可以的。第二至三天：正常吃饭要少吃多餐。第四天：与第一天一样用蜂蜜来填饱肚子。第五至六天：又一次恢复到第二至三天正常吃饭不过这时已经明显感觉到不象以前那样能吃了。第七天：到了最后一天你的胃也已经变小了。最后坚持一下，用和第一天一样的饮食夏天吃以下食物会让你越吃越瘦: 1.紫菜紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 2.芝麻芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 3.香蕉香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用！ 4.苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6.木瓜木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7.西瓜西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。 8.蛋（推荐）蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。如果对你有帮助，望采纳！

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