番茄土豆牛肉汤，番茄土豆牛肉汤窍门

1，番茄土豆牛肉汤窍门

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番茄土豆牛肉汤窍门

2，土豆番茄牛肉汤怎么做

西红柿土豆牛肉汤的做法1.牛肉倒放水里加入料酒煮几分钟2.煮出脏东西后倒掉清洗干净3.洗干净的牛肉，从新倒入干净水4.加入小葱5.加入大料及五香料粉然后大火煮开转小火炖80分钟6.土豆去皮切成小丁然后放水里清一下7.西红柿切碎8.锅里倒油倒入西红柿炒匀9.西红柿一直不停的炒，炒出水份，也可以在加一点水一起炒10.然后加入煮过的牛肉炒匀11.然后加入土豆炒匀12.加入盐13.翻炒均匀后加入煮牛肉的汤，盖过菜，然后大火炖开转中火炖40分钟即可。

土豆番茄牛肉汤怎么做

3，想要炖出浓郁的番茄土豆牛肉汤需要掌握哪些技巧呢

想要炖出浓郁的番茄土豆牛肉汤，需要准备好所有的食材，并且将所有的食材清洗干净后切块备用，这个情况下，放番茄是比较好吃的，那么要想吃到味道比较浓郁的话，可以适量的多放一两个番茄。另外，牛肉切好后一定要用冷水进行焯水，水烧开以后，把牛腩表面的白沫进行去除，放入少量的葱姜和料酒。这个时候，锅内放入适当的油，倒入葱姜以及蒜末，放入番茄，把番茄不停的进行翻炒，炒出番茄的汁水以后，适当的放入糖，一起进行翻炒，随后，再国内放入牛肉以及辣椒，生姜老抽等调味料一起进行翻炒，翻炒过后把番茄倒入进行熬煮，一定要大火煮开，小火慢慢的炖，这个时候再加入适当的土豆，一起来进行熬煮熬煮，开锅后一斤可以适当的进行收汁，这个时候美味的番茄炖牛腩就做好了。做这道菜的时候，一般需要注意在牛肉炖好以后，最好把放进去的生姜，八角等配料不再使用的进行捞出，这样吃的时候就不会吃到这些配菜，这样子做好以后口感也会更好，要想这道菜更加的浓郁多汁更加的入味，那么是可以使用高压锅来进行熬煮的，这样的话比较容易入味，并且非常适合孩子和老人来进行食用，可以帮助补充各种各样的营养。另外，番茄的制作一定要不停的进行翻炒，把番茄翻炒出汁水，这样和牛肉一起进行熬煮，牛肉充分吸收了番茄的酸甜口味，这样制作出来的口感会更加的酸爽并且不油腻，吃的时候也会更加的软烂和下饭。把菜肉和汤汁一起浇在米饭上是非常的美味的。牛肉非常的软烂，土豆非常的绵软，咀嚼的时候还可以充分品味到番茄的酸爽，吃到嘴里是非常幸福的一件事。

想要炖出浓郁的番茄土豆牛肉汤需要掌握哪些技巧呢