9.将花椒油倒在蒸好的鱼上,如果鱼很小，蒸一会儿,清蒸鲈鱼，鲈鱼1条(约500克)，姜、葱各10克，冬菜20克，红辣椒1个,如何蒸鲈鱼steam鲈鱼、鲈鱼1条(约500g)，姜、葱各10g，冬菜20g，红辣椒1个,这道简单好吃的清蒸鱼就做好了,2.鲈鱼清理一下。
鱼收拾干净后，在表面划几道刻痕(不要太深，只是为了入味)，然后放在长盘里，用刻痕把面条洗干净。用少许料酒(去腥)、盐、味精、少许胡椒粉擦拭表面。把葱切成片，用刀拍一下，把姜片放在鱼上，然后在蒸锅里加少量水。大火蒸八分钟(600克鱼)。如果鱼很小，蒸一会儿。如果鱼比较大，可以从中间切开蒸，比较方便。在蒸的过程中，切一些葱丝，待鱼熟后将菜出锅，去掉姜片和葱段，放上葱丝，再淋上少许酱油蒸鱼。(超市有售，买不到的话可以把普通的酱油放在炒锅里用油和姜丝炒一小会儿。)最后在炒锅里倒点热油在葱丝鱼上(最好是倒花椒油)。这道简单好吃的清蒸鱼就做好了。
清蒸鲈鱼，鲈鱼1条(约500克)，姜、葱各10克，冬菜20克，红辣椒1个。花生油15克，酱油30克，胡椒粉少许，鲈鱼杀洗净，摆盘，姜、红椒切米，葱切花，撒冬菜、姜米、红椒米成鲈鱼。加蒸锅烧开水，放入盘好的鱼，大火蒸8分钟，取出，放入葱花和胡椒粉。锅里的油烧开，浇在鱼上，再加酱油。如何蒸鲈鱼steam鲈鱼、鲈鱼1条(约500g)，姜、葱各10g，冬菜20g，红辣椒1个。花生油15克，酱油30克，胡椒粉少许，鲈鱼杀洗净，摆盘，姜、红椒切米，葱切花，撒冬菜、姜米、红椒米成鲈鱼。加蒸锅烧开水，放入盘好的鱼，大火蒸8分钟，取出，放入葱花和胡椒粉。锅里的油烧开，浇在鱼上，再加酱油。
3、如何 清蒸 鲈鱼 清蒸 鲈鱼做法步骤1。食材:鲈鱼1、料酒2勺、葱姜蒜适量、蚝油适量、蒸鱼和酱油适量、胡椒粉适量、大料适量、花椒适量、胡椒粉适量，2.鲈鱼清理一下。3.加入料酒、胡椒粉、姜粉、盐腌制，4.用葱、姜、蒜铺底，加入蚝油、蒸鱼、豆豉等调料。5.注意鱼肚里的调料，6.把鱼放在调料上。7.放笼抽屉，根据鱼的大小设定蒸的时间，8.油锅里放花椒和大粒，小火煎。过滤掉辣椒和大颗粒，和葱、姜、蒜一起炒，9.将花椒油倒在蒸好的鱼上。
