4.最后，将黄瓜和酸笋一起放入盘中,首先将酸笋放入锅中，用热水焯5分钟,加入白砂糖会降低青笋的独特口感,这道家常菜吃之前要拌一下,凉拌笋丝做法:原料:青笋400g，红灯笼椒一个半，白糖，盐，鸡精，白米醋,3.将酸笋焯一下，晾凉后切丝,凉拌竹笋是夏天很多人的最爱,如何进行凉拌竹笋的做法。
1。首先将酸笋放入锅中，用热水焯5分钟。2.然后准备蒜末，辣椒切碎，黄瓜洗净切条。3.将酸笋焯一下，晾凉后切丝。4.最后，将黄瓜和酸笋一起放入盘中。5.放入一汤匙剁椒、一汤匙蒜泥、适量盐、酱油、醋、糖搅拌均匀。6、可以放冰箱冷藏一会儿，口感更好，又凉又脆，很开胃。
2、怎样做 凉拌竹笋丝凉拌竹笋是夏天很多人的最爱。这是一个非常好的选择，因为它很容易制作，而且对增加食欲非常有帮助，如何进行凉拌竹笋的做法？下面详细介绍一下它的做法，让我们在家也能轻松制作。凉拌笋丝做法:原料:青笋400g，红灯笼椒一个半，白糖，盐，鸡精，白米醋，1.青笋去皮，切成细丝，用冷水浸泡一会儿，增强脆度；2.甜椒切成细丝，撒一点盐，变得更软更软；3.生菜沥干水分，放入辣椒中；4.加入少许白糖、盐、鸡精、白米醋搅拌；5、为了提神，还可以放少量香油。记住摆盘的时候不用带果汁，加入白砂糖会降低青笋的独特口感。这道家常菜吃之前要拌一下，青笋如果提前煮好，出水松散，不好吃。爱吃辣椒的盆友可以把红甜椒换成红色的。
