蒜苔炒牛肉，牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

本文目录一览

1，牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好
2，蒜苔炒牛肉末怎么做
3，蒜苔炒牛肉怎样牛肉嫩
4，的做法蒜苔炒牛肉怎么做好吃蒜苔炒牛肉的家常做法

1，牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

材料主料：牛肉100克蒜苔300克辅料：干红辣椒3颗调料：料酒1茶匙（5ml）老抽1/2茶匙（3ml）淀粉1茶匙（5克）清水2汤匙（30ml）甜面酱1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）折叠编辑本段做法1、牛肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，放在一旁腌制；2、将蒜苔的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；4、锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苔煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可。

牛肉炒蒜苔的家常做法大全怎么做好

2，蒜苔炒牛肉末怎么做

蒜苔炒牛肉末做法食材主料牛肉250g蒜苔200g辅料油适量盐适量红辣椒适量生抽适量老抽适量玉米淀粉适量孜然适量步骤1.材料洗净2.牛肉入冰箱冷冻一会切丝3.放入碗中加入孜然，盐，淀粉，生抽，老抽玉米油拌匀腌10分钟4.蒜苔切粒，辣椒切末5.锅中加入适量油烧热，放入蒜苔加入适量盐翻炒2分钟6.盛出备用7.锅中加入油烧热下入牛肉8.炒至变色9.倒入炒好的蒜苔和红辣椒10.炒匀加上生抽老抽调味11.装盘

用料牛肉蒜苔大蒜彩椒孜然粉料酒生抽食盐孜然牛肉炒蒜苔的做法食材准备，蒜苔和彩椒切迷你段，牛肉切片，用料酒和生抽腌制，拍个大蒜切成蒜蓉热锅凉油，用蒜蓉和彩椒爆香锅，放入蒜苔炒至变色放腌制好的牛肉炒至变色，不要太老哦，放盐和孜然适量，香喷喷的秘制蒜苔炒牛肉就欧凯啦~小贴士能吃辣的自由加辣，我觉得味道会更赞，孜然加的太给力了，有很棒的化学效果~

蒜苔炒牛肉末怎么做

3，蒜苔炒牛肉怎样牛肉嫩

步骤蒜苔炒牛肉的做法步骤11.备好材料：精牛肉、蒜苔、青椒、红葱头、大葱、生姜蒜苔炒牛肉的做法步骤22.牛肉清洗干净切粗丝加半匙盐抓一抓起黏，然后冲洗掉。注：这样可去除异味。蒜苔炒牛肉的做法步骤33.然后加入盐1克、糖2克、胡椒粉、酱油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌匀。蒜苔炒牛肉的做法步骤44.蒜苔整根清洗干净，然后掰成小段；青椒、大葱和生姜切丝、红葱头剥去外皮切圈。蒜苔炒牛肉的做法步骤55.锅烧热倒油，油热下蒜苔炒到变色加盐调味盛出。蒜苔炒牛肉的做法步骤66.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。蒜苔炒牛肉的做法步骤77.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。蒜苔炒牛肉的做法步骤88.快速翻炒变色后下大葱白。蒜苔炒牛肉的做法步骤99.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。7.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。8.快速翻炒变色后下大葱白。9.翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅，完成制作。

材料牛里脊肉，蒜苔1把，红椒1个蒜苔炒牛柳的做法步骤1：牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样。步骤2：蒜苔洗净切成3厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝。步骤3：锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉，再如入适量的酱油上个色，大火翻炒60秒这样就可以盛起待用，不能炒太长时间哦。步骤4：锅洗干净再次倒入适量的底油，油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样，然后加入待用的牛里脊肉，调入少许盐翻炒均匀即可。材料牛肉里脊肉300克、蒜薹250克、小米椒5根、红萝卜半根、洋葱半个、陈皮半个、料酒、生抽、豆粉、少许豆瓣、花椒、盐、味精蒜薹炒牛肉的做法1、牛肉洗净，切1.5厘米长的颗粒，加料酒、豆粉、生抽、码味。 2、蒜薹、红萝卜、洋葱都切成1.5厘米长的段。小米椒切圈，陈皮切丝。 3、热油锅下牛肉大火炒熟，放入豆瓣少许、花椒、红萝卜、洋葱、陈皮、小米椒、蒜薹炒均匀，下盐，味精即可。

蒜苔炒牛肉怎样牛肉嫩

4，的做法蒜苔炒牛肉怎么做好吃蒜苔炒牛肉的家常做法

牛肉炒蒜苔的做法1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀7.下入牛肉丝，煸炒均匀8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可

用料主料蒜苔300克牛里脊100克调料花生油适量食盐 1小勺鸡精 1/4小勺料酒 1小勺老抽 1/2小勺淀粉 1小勺甜面酱 1大勺红尖椒 2个牛肉炒蒜苔的做法 1.牛里脊先切成薄片，再切成细丝，切片时横断牛肉纹理；先加入1大勺清水，抓匀 2.再加入老抽、料酒和干淀粉，抓匀；最后加入约1大勺生油 3.抓匀，放在一边儿腌着；干红辣椒剪成丝，去籽 4.蒜苔去花苞和老茎，洗净，切成约3厘米的段儿；起炒锅，待锅烧热后加入适量花生油，继续烧至6、7成热时，下入牛肉丝，大火煸炒 5.炒至牛肉变色，盛出备用；用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝，至蒜苔断生，大约3分钟 6.加入少许热水，再炒约1分钟，让蒜苔略变软；加入甜面酱，煸炒均匀 7.下入牛肉丝，煸炒均匀 8.加盐和鸡精调味儿，煸炒均匀，起锅即可

1.蒜苔洗净切段；2.牛肉是之前卤好的放了冷冻，现在解冻切片；3.锅里热油，放蒜和花椒粒爆香；4.倒入蒜苔翻炒；可以适量加一点点水，炒至水份开蒜苔差不多就好了；5.倒入牛肉片；6.再次炒匀，加少许的盐调味；7.一点点生抽呛锅提鲜，即可！

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。食材主料牛肉250g蒜苗200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量生抽适量糖适量淀粉适量步骤1.牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净2.热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉3.翻炒，加入料酒，糖，生抽4.加入蒜苗，翻炒5.翻炒至2分钟，出锅小贴士牛肉丝要腌制1小时