香菇炒肉片，香菇炒肉丝的做法

1，香菇炒肉丝的做法

食材用料：香菇200克相克食物肉丝200克胡萝卜一根相克食物蒜适量香葱适量相克食物李锦记特级头抽鸡精盐香油菜谱做法：1.鲜香菇洗净切成片2.肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟3.胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片4.烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起5.水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起6.洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片7.中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软8.放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味9.撒入葱段拌匀即可

香菇炒肉丝的做法

2，香菇炒肉怎么做

【原料】去皮肥瘦猪肉300克，鸡蛋2个，葱段5克，精盐10克，糖醋250克，湿淀粉40克，花生油750克，熟鲜笋肉150克，辣椒25克，蒜泥、香油各1克，汾酒8克，干淀粉75克。【制作过程】 1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块，肉块用精盐、汾酒拌匀，腌15分钟加鸡蛋液和湿淀粉，再沾上干淀粉； 2、油烧至五成热，放肉块炸3分钟后端离火口，再炸浸约2分钟捞起，再将锅烧至五成热，把肉块和笋块一起下锅，炸2分钟呈金黄色，捞出沥油； 3、蒜、辣椒爆香，加葱、糖、醋烧至微沸，用湿淀粉勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，淋香油和花生油即可。

香菇炒肉怎么做

3，香菇炒肉片怎么做

香菇炒肉片的制作材料：主料：香菇(鲜)300克辅料：猪肋条肉(五花肉)150克调料：盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油(炼制)35克香菇炒肉片的做法： 1.香菇切片； 2.猪肉切片用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味； 3.锅内热油放入猪肉片炒变色，盛起； 4.再将香菇、加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻； 5.将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。香菇炒肉片的食疗作用：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

香菇炒肉片怎么做

4，香菇炒肉片怎么炒好吃

勾薄芡啊，就是生粉加点水，最后加。这个菜你可以两个做法，可以先将肉片划7成熟盛起，再炒香菇，差不多了丢肉片同炒，最后就勾芡就可以了，饭店一般是这样做。我们家喜欢先吵香菇，多放点水，然后直接划肉片，加点糖调味，然后勾芡，这样做法很嫩，汤汁比较多。

其实香菇肉片还没有香菇青菜好吃啊

原料：猪里脊肉300克，香菇100克，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个调味料：精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量做法： 1、将香菇洗净，切成小块备用；猪里脊切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。 2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。 3、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出．放香菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成。提示： ◇肉类含有丰富白勺蛋日质，蛋日质田22柙氨基峻构成，而其中的8种必须从食物中摄取，这8种氨基酸称为必需氨基酸，凡是蛋白质中含有8种必需氨基酸，即称为完全蛋白质，食物中只有动物性蛋白质中含有完全蛋白质。所以适量地食用肉类可以促进人体对蛋白质的吸收，让身体保持健康和活力。