香菇，又名花菇，猴头菇，香菇，香菇，香菇，是平菇属香菇的子实体,金针菇、香菇、草菇、平菇都叫蘑菇,目前这个产区的蘑菇产品主要是保鲜蘑菇和滑面蘑菇,蘑菇盖基本裂了花菇,目前中国出口的花菇和茶叶花菇主要来自这个产区,花菇是蘑菇之一,华中地区的香菇产品有花菇、茶叶花菇、香菇，其中花菇所占比例较高。
香菇的鼻祖是浙江省庆元县，是我国最早、最大的香菇生产基地，被称为香菇第一市。至于哪里的蘑菇最好吃，仁者见仁，智者见智。福建不错，河南也很不错。闽北的蘑菇味道很好。主产于邵武、武夷山、简阳等地。香菇主要产于丽水的清远、龙泉、静宁，这三个地方也被朱元璋认定为向香菇进贡的地方。其他地区还有很多，比如泌阳，河南西峡，湖北随州，河北遵化，河南泌阳县，平泉等等。香菇，又名花菇，猴头菇，香菇，香菇，香菇，是平菇属香菇的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。在民间被称为“美味”。这是一种长在木头上的真菌。味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。香菇富含维生素B、铁、钾和维生素原D(日晒后转化为维生素D)，味甘，性平。主治:厌食、气虚、乏力。
蘑菇是一个统称。金针菇、香菇、草菇、平菇都叫蘑菇。蘑菇是冬天生长的蘑菇。由于外层温度低，它们在外面比在里面长得慢。这种蘑菇肉多味香。花菇是蘑菇之一。因为外面基本上冻了很久，里面还在继续生长，导致蘑菇盖开裂。据说它是蘑菇中的极品。但是现在用人工培育就那样了。制造方法非常简单。蘑菇长到一定程度，打开保温棚，让它下一天雪，然后盖上继续长。蘑菇盖基本裂了花菇。一般重的用来煲汤，轻的用来炒菜
3、国内有哪些著名的香菇 产地?中国有哪些著名的香菇产地分布在长江流域及南方地区。现在全国33个省、自治区、直辖市都有栽培，南起海南，北至黑龙江，东至福建、浙江，西至新疆、西藏，蘑菇生产已成为山区经济发展的重要增长点和数百万劳动力的就业机会。东南产区气候冬暖夏凉，蘑菇栽培历史悠久，但蘑菇木材资源相对匮乏。目前这个产区的蘑菇产品主要是保鲜蘑菇和滑面蘑菇，华中地区气候四季分明，秋冬干燥，夏季炎热，昼夜温差大。替代菇栽培历史较短，菇木资源丰富程度因地而异，菇木总存量相对匮乏，华中地区的香菇产品有花菇、茶叶花菇、香菇，其中花菇所占比例较高。目前中国出口的花菇和茶叶花菇主要来自这个产区，西南产区气候温和，冬暖夏凉，四季差异不大，蘑菇栽培历史较短，蘑菇木材资源相对丰富。但是，这个地区的蘑菇生产规模仍然很小，总产量仍然很。
