黄豆酱味咸中带甜，用于馅、炖、蒸、炒、拌等多种烹饪方法,大约三五天就能长出暗黄色的细菌,1.海天黄豆酱，北方一般用来蘸菜，包子，大葱，黄瓜,3.海天黄豆酱可以用来做炸酱面,海天黄豆酱味道鲜美，入口嫩咸淡，有豆酱或面酱特有的风味,Haitian黄豆酱的用法非常广泛，不同的吃法到处流行,黄豆酱的常用做法:1。
Haitian 黄豆酱的用法非常广泛，不同的吃法到处流行。开盖即食在山东和东北很受欢迎，比如蘸黄瓜，生菜，洋葱，卷饼和面条。炒蔬菜和汤在潮汕地区很受欢迎。佛山地区流行红烧排骨和清蒸鱼。黄豆酱味咸中带甜，用于馅、炖、蒸、炒、拌等多种烹饪方法。1.海天黄豆酱，北方一般用来蘸菜，包子，大葱，黄瓜。2.南方人，尤其是广东人，喜欢炒菜、蒸鱼、蒸排骨，既能去腥，又有浓郁的酱香，很受欢迎。3.海天黄豆酱可以用来做炸酱面。炒锅倒油，烧热，放入酱汁翻炒，再放入肉丁翻炒。海天黄豆酱味道鲜美，入口嫩咸淡，有豆酱或面酱特有的风味。
黄豆酱的常用做法:1。黄豆去除杂质后，用清水浸泡至膨胀，蒸至糊状。2.将豆料倒在桌子上，用面粉拌匀，铺3cm左右厚，室温25 ~ 30℃，每天翻一次，然后让其发酵。大约三五天就能长出暗黄色的细菌。放在外面晒干，就是酱英。3.将调味汁放入罐中，加入盐、姜等。，并搅拌均匀。第二天翻缸，以后每天搅拌一次。4.盐化完毕，将酱坯放入缸中，但注意不要灌满缸。坛口要盖上一定的空间，坛口要用石灰泥或黄泥封好，不透气，防止细菌雨水的侵入和腐坏。成品会在太阳下晒40 ~ 50天。
3、海天 黄豆酱的各种 吃法有哪些?海天黄豆酱可以做渣江面:食材:面条500g，瘦猪肉300g，绿豆芽100g。辅料:油适量，料酒适量，甜面酱30g，黄豆酱50g，郫县豆瓣酱40g，烤肉酱80g，芹菜1根，黄瓜1根，干香片5片，1.炒锅倒油，烧热，加入各种酱料，炒香。2.然后加入肉丁翻炒，3.加入适量的水和少许糖，料酒。4.煮20分钟后加入芹菜粉，5.再次翻炒2分钟关火成为杂酱备用。6.锅中水烧开，将绿豆芽放入锅中，焯一下，放凉，沥干，7.然后在绿豆芽中加入少许盐和香油拌匀。8.黄瓜切丝，晒干切丝备用，9.把锅里的水烧开，煮面条。10.然后把面条放入冷水中，1.将面条放入碗中，加入蔬菜，舀一勺杂酱即可食用。
