4.冷冻2分钟左右，然后拿起一半的鳗鱼片放入干净的容器中，盖上一半的冰块，然后倒入剩下的鳗鱼片，再盖上剩下的冰块，即可食用,切开白鳝打开，取出内脏，洗去外面的粘液，用小刀从头到尾每隔2厘米切开鳗鱼的背部，不用切开2,白鳝洗净，切段，腌制入味,3.把白鳝放在盘子里围成一圈，用勺子把调好的酱油倒在鳝鱼面上，撒上姜丝和红辣椒,honey白鳝Will白鳝,豆豉盘龙鳝鱼白鳝,做法:1。
用黑豆和胡椒粉烤白鳝原料:白鳝、黑豆、干辣椒、蛋液、酱油、料酒、红辣椒。做法:1。白鳝洗净，切段，腌制入味。2.用热油将白鳝段炒熟，将蒜头炒至金黄色。3.锅里留底油，下黑豆、辣椒粉、大葱翻炒，加入料酒、盐、味精、酱油、鸡汤，水淀粉勾芡，锅里下鱼、红辣椒丝翻炒，倒油出锅。
1。将洗净的鳗鱼去头，切成2-3厘米长的块。切割时，刀和砧板成45度角。斜切的鳗鱼片更大更薄。2.把冻好的冰块打碎，大部分备用；在大容器里放一些小冰块，加入纯净水，做成冰水备用。3.大火烧开一锅水后，将鳝鱼片倒入大火中，看鳝鱼片由血红色煮至白色。大约20秒后，可以用漏勺将它们捞起，倒入冰水中。它们不能像煮大虾一样煮熟。不然时间久了都是棉花，不够清爽。4.冷冻2分钟左右，然后拿起一半的鳗鱼片放入干净的容器中，盖上一半的冰块，然后倒入剩下的鳗鱼片，再盖上剩下的冰块，即可食用！5.准备一份芥末和酱油，就可以吃了。
配料:白鳝1、豆豉末适量、蒜适量、葱花适量、姜丝适量、酱油适量、花生油适量、盐适量、红辣椒适量步骤:0.1。切开白鳝打开，取出内脏，洗去外面的粘液，用小刀从头到尾每隔2厘米切开鳗鱼的背部，不用切开2。锅内热油烧开，放入豆豉和蒜末炒香。熄火后加入酱油、盐搅拌成酱油。3.把白鳝放在盘子里围成一圈，用勺子把调好的酱油倒在鳝鱼面上，撒上姜丝和红辣椒。4.蒸锅加足够的水，放在蒸锅上大火烧开，把蒸锅放进去大火蒸10分钟。
4、 白鳝有什么做法,详细点!豆豉盘龙鳝鱼白鳝？嗯，洗干净，肚子朝下，背面每隔2cm剪一次，不要剪，然后把头放在中间，放在盘子里。将蒜、姜、豆瓣酱、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉混合成豆瓣酱，淋在白鳝面上，沸水蒸20分钟，取出，淋在沸油中，撒上胡椒粉和葱花，honey白鳝Will白鳝？好，洗净，切成1.5cm厚的片，放入胡椒粉和盐，腌制10分钟，放入滚烫的油中炸至微焦，捞出沥干。热炒锅放油，炒姜米，加入少量水、蜂蜜、麦芽糖、酱油、鸡精，烧开勾芡，加入白鳝片，拌匀，放入红椒粒。
