吃过家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好怎么做孜然牛肉才好吃好吃的孜然牛肉的做法,1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克,孜然牛肉的做法,孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法：1牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。
原料：牛肉、孜然（颗粒 粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。做法：1、牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒 粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；2、将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；3、油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入细密的漏勺，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可
1、食材：牛肉500克、孜然5克、白糖5克、生抽5克、五香粉5克、葱5克、料酒5克、盐5克。2、首先把牛肉切成大一点的薄片。3、把牛肉放入盘中，用白糖将牛肉腌制20分钟。4、清洗干净的葱姜片切好备。5、把生抽料酒盐鸡精五香粉放入牛肉中，抓拌均匀。6、放入淀粉抓拌均匀，锁住水分。7、放入葱姜食用油，放食用油的目的是更好地锁住牛肉的水分。8、起锅烧油，油温至八成热时放入牛肉。9、快速翻炒，将牛肉翻炒均匀。10、牛肉炒制变色，撒入孜然翻炒均匀出锅装盘
孜然牛肉的做法材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎做法：1牛肉切薄片，用盐、料酒20g腌30分钟。2锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。3下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。4加香菜，关火，翻炒30秒。注意：1牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。2下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。3加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。4讲究大火快爆，手脚要快。吃过家中的孜然牛肉放了野山椒，味道更好
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