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番茄怎么种植方法,番茄种植方法

来源:整理 时间:2023-03-28 01:05:42 编辑:好学习 手机版

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1,番茄种植方法

第一步、播种育苗  家庭种植番茄可直接播种育苗,也可将种子用50~55℃的温水浸泡10~12小时后再播于花盆中。播前先将准备好的营养土装入花盆内,距离盆沿3~4cm,浇透水,待土壤稍干即可播种。若一盆多株可间隔10~15cm播1~2粒种子,播后均匀覆盖0.5cm基质,并覆盖1层塑料膜,待出苗后撤除塑料膜。播种后白天温度控制在20~28℃,晚上10℃以上。在入盆前几天要适当控水。 第二步、入 盆  待幼苗达3~4叶时,即可移栽入盆。小苗入盆前,先将花盆洗净,盆底孔放置瓦片或填塞尼龙纱,装入盆土。用园艺铲在原盆离根系周围5cm左右地方挖出小苗,深度不可低于8cm,将挖出的带土坨的小苗栽入盆中,并将植株扶正,轻摇花盆。栽后随即浇透水,直到盆孔有水渗出。  第三步、日常管理  水分管理:番茄入盆后,浇一次透水;以后每隔3~5天浇一次水。坐果前控制浇水量,果实膨大期保持盆土湿润。  施肥管理:入盆后每隔10天浇一次200mg/kg高效复合液肥或开花前施入腐熟的鸡粪。  打杈:所谓的打杈就是将腋芽摘除,一般在腋芽长至5、6cm时摘除较为适宜。  整枝:现在常采用单干整枝和双干整枝两种。单干整枝:只留主枝,而把所有的侧枝陆续全部摘除。可使单株结果数减少,果型增大。适合早熟密植矮架栽培和无限生长类型品种。双干整枝:除主枝外,再留第1花序下生长出来的第1侧枝,而把其他侧枝全部摘除,让选留的侧枝和主枝同时生长。可增加单株结果数,提高单株产量,适用于土壤肥力好和植株生长势较强的品种。  打顶就是摘除顶端生长点,一般待株高达80cm左右,上留1~2片叶摘去生长点。  当果实结的过多而使得整个植株不能负载,则需要疏花疏果,而且还可以保证果实的品质和果形。  通过扭枝、打杈可以造盆型。扭枝作业应在晴天下午进行,切忌在阴雨天或晴天的早晨进行。另外,基部的黄老叶和杈枝也要及时摘除,以利于通风透光减少养分消耗。

番茄种植方法

2,如何种植番茄

  番茄几乎可以在任何地方生长,只要周围环境温暖且有点潮湿即可。不过和种植大多数植物一样,你的温柔和爱心对于蔬果的成长来说也是很重要的。下面是我精心为你整理的种植番茄的方法,一起来看看。   种植番茄的方法   育苗时间:   一般在12月下旬到1月上旬播种育苗。   种子消毒:   一般亩用种量30~50克。播前晒种2天,提高发芽率。用55℃温水烫种15分钟,保持温度向一个方向搅拌,然后加冷水降至 35℃ 浸种6~8小时。为防止病毒病的发生,可再用10%磷酸三钠溶液浸40~50分钟,然后清水冲洗净种皮黏液,沥干水分,晾干后即可播种。   苗床建立:   每亩需苗床10㎡,施充分腐熟的有机肥100公斤、勇壮肥500克、可杀得叁千100克,撒匀浅翻12厘米,整平苗床,浇透水。苗床土消毒用速治宁(58%甲霜·锰锌)或喜多生(70%丙森锌)与70%兴农征露(甲基硫菌灵)1:1混合,按每平方米用药10克与5公斤过筛细土搅拌均匀,播种时2/3的营养土找平苗床,做垫土,然后均匀撒种,播后,1/3的土盖种,厚度0.8~1厘米。为促进早出土,应用塑料膜将苗床覆盖,保持白天温度30℃左右,最高32℃,待有1/3苗子出土时,将塑料膜去掉,齐苗后把温度降到25℃左右,防止徒长。苗齐后用易保(68.75%恶唑菌酮。锰锌) 10克 或喜多生(70%丙森锌)30克加免劳露(72.2%霜霉威盐酸盐)20毫升对水15公斤反复喷淋幼苗,防治苗期立枯病、猝倒病、早疫病。   分苗:   幼苗长到二叶一心时是分苗的关键时期。提前配好营养土,配1立方米营养土用大田表土(去掉表层5厘米土,避免除草剂残留)60%、腐熟有机肥40%、海状元生物菌肥10公斤、喜多生(70%丙森锌)90克、勇壮500克,充分搅拌均匀装钵。分苗前将西红柿幼苗用1000倍海精灵蘸根。分苗后3天内温度管理到28℃~30℃ ,缓苗后温度管理到 22℃~25℃ 。注意分苗前喷淋1次750倍液免劳露(72.2%霜霉威盐酸盐)预防猝倒病,缓苗后用勇壮500倍液+特优根500倍液进行灌根,防治立枯病同时刺激西红柿苗多生根。   促进花芽分化:   西红柿的花芽分化是从第三片真叶开始,到第九片真叶结束,基本上到第七片真叶的时候,前三穗果都已经分化完了。如果花芽分化不好,后期出现畸形花和畸形果,因此苗期花芽分化得好坏直接决定前期产量,为促进花芽分化,在3~5个真叶时喷施花果多25克+海精灵8克可以促进花芽分化。   苗期病虫害:   虫害重点防治白粉虱、蚜虫、斑潜蝇,用70%吡虫啉5克加40%万灵10克对水15公斤喷雾。苗期主要病害有病毒病和茎基腐病,防治病毒病要在3~4片真叶时用4%宁南霉素25毫升+康朴锌4毫升+龙灯优多硼15毫升+海精8克+蜂蜜100毫升对水15公斤喷雾;防治茎基腐病可在定植前2天用抑快净(52.5%恶唑菌酮·霜脲氰)9克 +可杀得叁千10克+海精灵8克 对水15公斤喷淋苗床。   定植苗标准:   苗龄90天左右,主茎紫色、绿色各占一半,70%带花蕾,茎粗0.6厘米,根系发达无病虫害。   阳台种植番茄的方法   第一步、播种育苗   家庭种植番茄可直接播种育苗,也可将种子用50~55℃的温水浸泡10~12小时后再播于花盆中。播前先将准备好的营养土装入花盆内,距离盆沿3~4cm,浇透水,待土壤稍干即可播种。若一盆多株可间隔10~15cm播1~2粒种子,播后均匀覆盖0.5cm基质,并覆盖1层塑料膜,待出苗后撤除塑料膜。播种后白天温度控制在20~28℃,晚上10℃以上。在入盆前几天要适当控水。   第二步、入盆   待幼苗达3~4叶时,即可移栽入盆。小苗入盆前,先将花盆洗净,盆底孔放置瓦片或填塞尼龙纱,装入盆土。用园艺铲在原盆离根系周围5cm左右地方挖出小苗,深度不可低于8cm,将挖出的带土坨的小苗栽入盆中,并将植株扶正,轻摇花盆。栽后随即浇透水,直到盆孔有水渗出。   第三步、日常管理   水分管理:番茄入盆后,浇一次透水;以后每隔3~5天浇一次水。坐果前控制浇水量,果实膨大期保持盆土湿润。   阳台种西红柿注意事项   一、温度控制   一周内放在阴凉的地方,然后在放在阳光下,水不能浇得太多,种植时要适当加点基肥,气温低了就会死。一个盆只能种一棵,才能长得好。移栽要带土球,栽后不要马上晒太阳,过1-2天。用腐叶土加一点砂砾种最好,要放在露天,长高了要给它绑一根棍子支撑。   二、水肥管理   待苗长到6叶时番茄入盆然后浇1次透水,20天以后每盆番茄追施膨化鸡粪或麻酱渣100~150克,每隔10天追1次肥,3~5天浇1次水。坐果前控制浇水量,果实膨大期保持盆土湿润。   三、整枝技术   1、连续摘心根据番茄生长势强,每侧的腋芽都能成枝、开花、结果的特性,可实行双干、三干整枝,待植株高达80厘米左右摘去生长点,使植株矮、壮、果实成熟一致。为增加植株光合面积,促进结实率,对多主干长出的侧枝有1~2穗花序时,上留1~2片叶摘心,使每盆番茄呈伞型或扇面型、半球型,让果穗均匀分布其上。在寒冷冬季,居室内温度、光照适宜时,盆栽番茄同样可结出硕果累累的番茄。   2、扭枝、摘叶、打杈通过扭枝造盆型,增加基本枝的承载能力,提高每盆番茄的结实率,使其透光均匀,以利促进果实成熟。扭枝作业应在晴天下午进行,切忌在阴雨或晴天的早晨进行。摘叶是尽量使果穗坐落在盆表面,基部的黄老叶和枝杈也要及时摘除,以利通风透光,减少养分消耗。打杈也是为了造型,促进植株生长和果实膨大,以利果实见光着色。   3、发挥其无限生长的特征冬季将盆栽番茄放在已封闭的阳台或居室内,并悬挂一根塑料绳,将盆栽番茄的一个枝条向上牵引攀缘,以便充分利用空间多开花、多结果。用直径为17厘米、高12厘米的花盆栽一棵四蔓整枝的番茄,待长蔓果实收获后,就可以换头,更新果枝。盆栽番茄如采用自封顶品种可以省去摘心工序,养分更能集中供应果实,效果会好一些。但采用无限型番茄品种,通过多次摘心换头,同样可以收到良好效果。   四、病虫防治   盆栽番茄病虫害极轻,由于居室内空气干燥,要注意经常向叶面喷水和0.5%磷酸二氢钾,或每周喷米醋100倍液,即可防虫、防病并起到叶面追肥作用。有条件的地方每10天喷1次低毒无臭农药可控制病虫害的发生。

如何种植番茄

3,西红柿怎样种植

西红柿喜冷凉、干燥,而夏季高温、多雨,无限生长型西红柿易徒长,造成生育失衡。为了调节夏茬西红柿的生长发育,培育健壮植株,增强植株自身抗病虫害能力,提高产量和改善品质,在适当稀植高架、合理肥水管理的基础上,精细整枝也尤为重要。 1、摘除腑芽 采取单秆整枝,下位节的腋芽和花穗下的腋芽,要及早摘除。对于小苗定植的和生长势强的品种,要留3根腋芽来调节长势。但要注意,留得过多就会造成第一穗果结果不良。第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽。特别是花穗下的腋芽要及早摘除。 2、摘心计划 采收的果穗的花蕾确认以后,其下的花穗开花时,在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心最上位的充实,结果良好,可以获得较大的优良果实。注意摘心不要延迟。 3、摘叶 有两种情况,一种是长势过旺时的摘叶。根据适度的摘叶可以抑制长势。第五穗开花时,从作业道看不到果实即为营养生长过旺。摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。 因长势过旺时,叶片肯定又大又长,覆盖果实,是形成空洞果的主要原因,所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶,收获开始后,摘除已收果穗下的叶,使通风良好,以防止病虫害的发生,但是每株需留10片左右的叶片,不要过度摘叶。叶片互相重叠的摘除密蔽叶。 此外,整枝、摘叶要尽量在晴天进行。西红柿增产小窍门 西红柿压条栽培能增产,对温室、大棚内的西红柿效果尤其明显。方法是:在西红柿封顶结果盛期过后,留下主枝底部滋生出来的一二个侧枝。等侧枝长到23厘米-26厘米高时,摘掉三分之二高度的叶子,使其弯向地面,用土压条固定,顶端露出2个-3个小叶,一畦里的侧枝全部固定后浇一次水。在温度适宜的条件下,土压部位就会滋生出强大的根系。西红柿主枝果衰后,立即从所压侧枝的上部剪掉主枝,并加强管理,侧枝就会很快开花结果。冬季或温室内的西红柿压条后,棚内或室内的温度,白天可控制在20℃-25℃,晚上10℃-15℃,土壤湿度45%-55%。这样既不影响主枝后期果实的成长,又有利于侧枝生根。西红柿摘心整枝效益好 适宜的栽培品种 选抗病、高产、坐果率高和品质好的杂交种。 适宜的茬口 春提早、秋延后和越冬茬均可。播种要选择适宜本地区的播种期。 整地施肥 将地耧平后,施优质8000千克,磷酸二铵50千克,硫酸钾35千克,尿素10千克(撒施地面后深翻40厘米),并做好宽1.2米、高20厘米的凹字形高畦,畦中央浇水,沟宽20厘米,沟内充足灌水后覆膜。 适期定植 秋冬茬要确保棚膜无破损,并具有防雨、降温功效。每畦定植单行,株距35厘米,每亩1800株。 整枝方法大棚西红柿采用连续摘心整枝,可明显增加优质果的采收量。其主要配套技术是: 首先要在基本枝主干第一花序全部开花、第二花序即将开花时,在第二花序上部留两片叶摘心,作为第一基本枝;同时,留下第一基本枝第一花序下部的一个侧枝,并把其余侧枝打掉;待这个侧枝的第一花序大部分开花,第二花序即将开花时,再在第二花序上部留两片叶摘心作为第二基本枝;然后将第二基本枝第一花序下的一个侧枝留下,作为第三基本枝;依次摘心5次,圈5个结果枝,每株结10穗果;第二花序已经开花并用防落素处理后,用右手握住第一花序基部,向外扭转85至90度,然后轻轻压下,使其与上一个基本枝接近垂直,即达到扭枝要求
西红柿的种植技术 西红柿喜冷凉、干燥,而夏季高温、多雨,无限生长型西红柿易徒长,造成生育失衡。为了调节夏茬西红柿的生长发育,培育健壮植株,增强植株自身抗病虫害能力,提高产量和改善品质,在适当稀植高架、合理肥水管理的基础上,精细整枝也尤为重要。 1、摘除腑芽 采取单秆整枝,下位节的腋芽和花穗下的腋芽,要及早摘除。对于小苗定植的和生长势强的品种,要留3根腋芽来调节长势。但要注意,留得过多就会造成第一穗果结果不良。第三穗开花、结果以后就不再留有腋芽。特别是花穗下的腋芽要及早摘除。 2、摘心计划 采收的果穗的花蕾确认以后,其下的花穗开花时,在花蕾上留2片叶摘心。由于摘心最上位的子房充实,结果良好,可以获得较大的优良果实。注意摘心不要延迟。 3、摘叶 有两种情况,一种是长势过旺时的摘叶。根据适度的摘叶可以抑制长势。第五穗开花时,从作业道看不到果实即为营养生长过旺。摘除覆盖果实的叶片来抑制长势。 因长势过旺时,叶片肯定又大又长,覆盖果实,是形成空洞果的主要原因,所以最好摘除覆盖果实的复叶或摘除半片叶。另外一种是为了预防病虫害发生的摘叶,收获开始后,摘除已收果穗下的叶,使通风良好,以防止病虫害的发生,但是每株需留10片左右的叶片,不要过度摘叶。叶片互相重叠的摘除密蔽叶。 此外,整枝、摘叶要尽量在晴天进行。

西红柿怎样种植

4,番茄树种植技术 番茄树怎么种植

番茄树种植技术:1、植前的准备工作(1)配制营养液a、营养液配方:采用北京蔬菜研究中心番茄配方。此配方适于北方硬水水质。肥料用量是硝酸钙707克/吨、硝酸钾404.2克/吨、硫酸钾260.7克/吨、硝酸铵40.0克/吨,硫酸镁152.1克/吨、磷酸200-250毫升/吨。微肥配方为EDTAFe16克/吨、硼酸3克/吨、硫酸锰2克/吨、硫酸锌0.22克/吨、硫酸铜0.08克/吨、钼酸铵0.02克/吨。b、营养液制方法:首先配制原液。例如预备配制1吨营养液,称取硝酸钙707克放入1号桶中,加入10升水,充分搅拌溶解,制成10升1号原液。再称硝酸钾404.2克、硫酸钾260.7克、硝酸铵40.0克、硫酸镁152.1克,一起倒入2号桶中,加入10升水,充分搅拌溶解,制成10升2号原液。营养液槽中加入清水0.2吨,将溶解后的1号原液加入,继续加水并搅拌。营养液槽中水量达到0.8吨时再加入2号原液,继续加水并搅拌,至水加到1吨时停止加水。加入溶解后的22克混合微肥和200-250毫升磷酸,搅拌均匀,此时配液完毕。配液时应按上述操作过程作业,切忌1号原液与2号原液加入时间间隔过短,以防发生沉淀。(2)将配好的营养液从营养液槽中用水泵加到番茄树栽培床中,并形成循环。测试营养液的EC值、pH值是否符合目标值。(3)调好定时器。为实现加液自动化,可在电源处加装定时器与水泵相连,以控制开关泵时间。根据苗子长势及季节确定开关时间,间断循环加液。循环目的在于通过循环增加营养液中的溶解氧,同时使营养液中的养分均衡。2、定植当番茄苗长到5-6叶时即可定植。基质番茄苗从盘(钵)中取出,将根用清水洗净,注意不要伤根。而后定植栽培板的定植穴中,番茄茎的基部用一较粗的绳吊到栽培架上。如果是水培番茄苗,直接定植即可。3、定植后的营养液管理营养液pH值控制在6.5左右,营养液EC值控制在2.5-3.0ms/cm内,营养液液温控制在18-20℃内,营养液循环时间每天10-20小时。植株进入花果期时每周每吨营养液追加50-100克硫酸钾。4、整枝番茄树整枝与普通番茄整枝不一样,普通番茄整枝为单干整枝,所有侧枝要全部摘掉,而番茄树整枝采用连续双干整枝法,每个枝条都保留2个生长点,长出的强壮侧枝全都保留,只摘除一些弱小侧枝。一株番茄树会有成百上千个生长点,在侧枝基部用绳牵引上栽培架,上到栽培架的枝条也要有顺序地均匀分布,互不遮压。5、留花时间如种植的番茄树是为观光用,可采用一次留花法,即在植株上栽培架前开的花全部摘掉,植株上栽培架后(播种后100-120天)开的花全部留下。为保证坐果,可用20-40毫克/公斤保果宁喷花。每穗花保留4-5个果。6、叶面喷肥为增加植株养分供给,每7-10天进行一次叶面喷肥。有条件的地方还可以增施二氧化碳。
番茄树又名木本树番茄,属多年生茄科四季常青灌木。成年树一般株高1.50~3m,为无限生长型。一般种植当年即可结果,一次种植可连续收益20年。番茄树所产果实为圆形,果面深红色,果肩无裂纹,肉厚、皮薄,平均单果重150g左右。与普通番茄相比,口感独特,鲜食甜似黄桃,香如菠萝。熟食酸甜可口,清香味美,并且富含矿物质及维生素c等各种对人体有益的微量元素。1、温度温度包括空气温度、沙子温度、营养液温度等。空气温度在10~14时控[1] 制在25~28 ℃,最高不超过30 ℃,14时以后控制在22~25 ℃;基质沙层5~10cm处温度平均稳定在22 ℃左右,变化范围为20~24 ℃,不能波动太大;营养液与清水的温度都控制在平均20 ℃,变化范围为18~22 ℃。番茄树2、湿度 一般情况下,较高的空气湿度,有利于秋苗的光合作用,对其生长有利,但湿度过高容易诱发各种病害;因此,在秋苗的生长发育过程中,通过通风、喷雾、浇清水等手段将温室内的空气相对湿度调控在50%~60%,最高不超过70%。3、光照 番茄树每天日照时数应保持在14~16h,光照强度最低应在光补偿点3 000lx以上,10~14时主要光合作用时间的光照强度适宜在3~4万lx或更高,最低应保持在7 000lx以上。4、co2浓度 充足的co2 是保证秋苗产量与质量的重要因素。温室内co2 浓度一般以日出前最高,可达0.05%~0.06%,晴天日出后30min,co2 浓度即可下降到0.03%,1h后会下降到0.01%左右,接近co2 补偿点,光合作用低下,处于co2饥饿状态。因此,在保证温度的前提下,可以采取通风换气,使室内co2浓度与室外接近,达到0.03%。不允许通风换气时,应施用co2:一般采用化学反应法,即用碳酸盐与强酸反应产生co2,使温室内co2浓度晴天达到0.01%~0.12%,阴天0.05%~0.06%。一般在日出后光照强度达3 000lx以上,30min后开始施用,阴天可推迟到1h。每次施用碳酸氢氨用量约为1.60~2.20kg。

5,番茄正确的养殖方法与步骤

育苗技术番茄播种量确定一般番茄种子每克含有300粒左右,根据定植密度,一般每667平方米大田用种量20-30克。每平方米播种床可以播种10-15克。如果种子发芽率低于85%,播种量还应该适当增加些。种子,需先用温水浸泡6-8小时,使种子充分膨胀,然后放置在25-28摄氏度温度条件下芽2-3天。而用药剂浸种的种子,只需用清水将种子冲洗干净后即可直接催芽。催芽过程中,需提供适宜的温度、水分和空气,为此要经常检查和翻动种子,使种子处于松散状态,每天还需要用清水淘洗1-2次,以更新空气和保持湿度。催芽最好采用恒温箱。经过催芽的种子,播种后出苗快而整齐,有利于培育健壮的幼苗。在番茄播种前,应该按照种植计划准备足够的播种床。为防止病菌危害,播前要对育苗床进行药剂消毒。中国多数地区尤其是北方各地,播种前需在播种床内先灌足底水,灌水量以床土8-10厘米深的土层含水量达到饱和状态为宜。一般分苗移栽前不再灌水。南方或地下水位偏高的地区,播种前仅在床面上开一小沟,用水壶浇小水,待水渗后再播种,以后根据幼苗生长情况再用喷壶适量喷水,以防土壤板结。底水下渗后,在床面上薄撒一层过筛的细土。播种床分冷床和温床。冷床就是育苗阳畦或在塑料大棚内设置的育苗畦,它是利用日光加温进行育苗的一种方式。而温床是在冷床的基础上,用人工加热设备,提高苗床温度的一种育苗方式。番茄确定播种期根据种植季节、气候条件、栽培方式、育苗设施等因素综合考虑,以确定适宜的播种期。例如,春季露地栽培,北京地区通常在2月中旬至3月初播种育苗。秋季露地栽培,长江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播种,效果最好;而四川东部以7月上旬播种的产量较高。产量也较高。一些番茄病害发生严重的地区,把播种期适当推迟1-2月,然后通过密植、早摘心、增加肥水等措施,也能获得较高的产量。番茄播种方法通常有撒播、条播和点播。播种后应立即覆土,覆土要用过筛的细土。覆土的厚度约0.8-1.0厘米,薄厚要一致。播种后每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上,可以防止幼苗猝倒病发生。冬春季育苗床床面上还需覆盖地膜。夏秋季育苗床床面上需覆盖遮阳网或稻草,待有70%幼苗顶土时撤除覆盖物。番茄出苗期间的管理一般情况,育苗床温度较高,保温条件好,种子又先经过催芽的,播种后2-3天就可以出苗,反之,就需要5天或更长一些时间才能出苗。苗期管理主要是温度和光照的控制。(1)播种至出苗期间的苗床管理,这一时期是指播种至两片子叶充分展开期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季节,必须使床温控制在昼温25-28摄氏度,夜温15-18摄氏度。采用冷床或温床育苗的,这期间应充分利用太阳能以提高床温,并利用覆盖物以保持较高的床温。出苗前一般不揭膜、开窗放风。幼芽开始顶土出苗时,如果因覆土过薄,发现顶壳现象,应立即再覆土1次。冬春季育苗期温度管理见下表。(2)出苗至分苗前的苗床管理。这一时期主要是调节苗床温湿度,及时间苗、覆土,改善光照条件,防治苗期病害等。幼苗的两片子叶充分展开后,要适当降低床温,白天可控制在20-25摄氏度,夜间10-15摄氏度,以防徒长。分苗前4-5天,为适应分苗床较低的温度,提高移植后的成活率,促进缓苗,此时的床温可再降低2-3摄氏度。冷床育苗,尤其是温床和温室育苗,应在白天逐渐加大通风口,延长通风时间,草苫或薄席也要逐渐早揭晚盖,延长光照时间。苗期容易发生的立枯病或猝倒病往往是在恶劣天气里,不进行适当的通风换气,长时间用草苫、薄膜等覆盖物捂盖着,使苗床内空气湿度逐渐提高而造成的。期间,尤其应注意保护子叶;改善光照条件;等有害时间苗;水肥管理;和合理覆土。
步骤/方法:  1.番茄为茄科,一年生或多年生草本植物。植株高0.6~2m。全株被粘质腺毛。茎为半直立性或半蔓性,易倒伏,高0.7~1.0m或1.0~1.3m不等。茎的分枝能力强,茎节上易生不定根,茎易倒伏,触地则生根,所以番茄扦插繁殖较易成活。奇数羽状复叶或羽状深裂,互生;叶长5~40cm;小叶极不规则,大小不等,常5~9枚,卵形或长圆形,长5~7cm,前端渐尖,边缘有不规则锯齿或裂片,局部歪斜,有小柄。花为两性花,黄色,自花授粉,复总状花序。花3-9朵,成侧生的案伞花序;花萼5~7裂,裂片披针形至线形,果时宿存;花冠黄色,辐射状,5~7裂,直径约2cm;雄蕊5~7根,着生于筒部,花丝短,花药半聚合状,或呈一锥体绕于雌蕊;子房2室至多室,柱头头状。果实为浆果,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁,橘黄色或鲜红色,光滑。种子扁平、肾形,灰黄色,千粒重3.0~3.3g,寿命3~4年。花、果期夏、秋季。根系发达,再生能力强,但大多根群分布在30~50cm的土层中。  2.生育周期  发芽期:从播种到第一片真叶出现(破心)。在正常温度条件下这一时期为7~9d;幼苗期是指从第一片真叶出现至第一花序现蕾。此期适宜昼温为25~28℃,夜温为13~17℃。此期地温对幼苗生育有较大的影响,适宜的地温应保持在22~23℃;始花座果期是指从第一花序现蕾至座果。这个阶段是番茄从以营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期,直接关系到产品器官的形成及产量;结果期:从第一花序着果到采收结束(拉秧)。这一时期果、秧同时生长,解决好营养生长与生殖生长的矛盾,是这一时期的关键要务。  3.对环境条件的要求  (1)温度 番茄是喜温性蔬菜,在正常条件下,同化作用最适温度为20~25℃,根系生长最适土温为20~22℃。提高土温不仅能促进根系发育,同时土壤中硝态氮含量显著增加,生长发育加速,产量增高。  (2)光照 番茄是喜光作物,光饱和点为70000lx,适宜光照强度为30000~50000lx。番茄是短日照植物,在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照,但要求并不严格,有些品种在短日照下可提前现蕾开花,多数品种则在11~13h的日照下开花较早,植株生长健壮。  (3)水分 番茄既需要较多的水分,但又不必经常大量的灌溉,一般以土壤湿度60~80%、空气湿度45~50%为宜。空气湿度大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下病害严重。  (4)土壤及营养 番茄对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度以pH6~7为宜,过酸或过碱的土壤应进行改良。番茄在生育过程中,需从土壤中吸收大量的营养物质,据艾捷里斯坦报道,每生产5000kg果实,需要从土壤中吸收氧化钾33kg,氮10kg,磷酸5kg。
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