红烧肥肠面，红烧肥肠面加哪几位香料

本文目录一览

1，红烧肥肠面加哪几位香料
2，求四川红烧排骨面和肥肠面的做法
3，红烧肥肠面和红烧牛肉面哪个热量高
4，肥肠面的做法是怎样的
5，红烧肥肠面的做法和配料
6，红烧肥肠面的做法步骤图
7，红烧牛肉肥肠面的做法

1，红烧肥肠面加哪几位香料

花椒粒，，生姜，八角，草果，桂皮，

红烧肥肠面加哪几位香料

2，求四川红烧排骨面和肥肠面的做法

材料；小排，葱，姜，香菇，糖，老抽，生抽，盐，八角，青菜做法；小排焯水热锅冷油炒糖色下葱姜下小排均匀裹上糖色下香菇放老抽生抽颜色自己满意就好放八角开水盐我转了高压锅上汽后20分钟把任意面条煮熟焯点青菜~~~ 肥肠面我不会抱歉

我告诉有好处

求四川红烧排骨面和肥肠面的做法

3，红烧肥肠面和红烧牛肉面哪个热量高

牛肉面

都是差不多的

高脂肪遇到高蛋白脂肪的热量价是蛋白的好几倍我不知道，如果将胃子撑起的感觉差不多的话肥肠带来的热量远高得多

当然肥肠面热量高啊！肥肠的热量就比牛肉要高很多。牛肉是瘦肉，肥肠不仅是脂肪，还含大量胆固醇！！

第一个

红烧肥肠面和红烧牛肉面哪个热量高

4，肥肠面的做法是怎样的

肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。1、手擀面和肥肠2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎3、肥肠(熟的)切块备用4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用8、锅里烧水煮面9、面煮好后，捞到碗里10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可

5，红烧肥肠面的做法和配料

材料面肠 4条，芹菜1支，红辣椒1条，竹笋1/4个，水2大匙，酱油1/2大匙，素沙茶 1大匙，素蚝油 1大匙做法1.将面肠切成3公分长的段状，并由内往外翻后，加入酱油以手略抓一下，约腌5分钟至入味；芹菜、红辣椒洗净，均切成末；竹笋洗净，切片备用。2.将作法1的面肠，放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面呈金黄略脆时，捞出沥干油脂备用。3.热一锅，放入2小匙油，以中火将作法1的芹菜末、红辣椒末、竹笋片爆香，加入水及素沙茶、素蚝油后，放入作法2的面肠拌炒入味即可。

原料（脆皮肥肠）：猪肠头400克。调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量。刀工成型：把猪大肠清洗干净，用水氽煮、放入姜、葱、八角、煮熟后切成圆形片，干辣椒切成筒状。烹调方法：炸。锅置火上放油烧热，下入切好的猪肠头炸脆呈金黄色，滤油起锅。锅内留油少许，下入干辣椒筒筒炸黄后，再放花椒籽、姜、葱、盐、酱油、醋、白糖、味精调好味，最后下入炸好的肠头翻炒几下，淋入红油起锅装盘即成。风味特色：香辣酥脆。技术要领：煮肠头时要氽漂好，不能煮得过透。

6，红烧肥肠面的做法步骤图

用料肥肠（半熟）三两细碱水面二两姜片、葱花、葱段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少许郫县豆瓣酱一勺白菜帮子带叶两片精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子打碗底川味红烧肥肠面的做法半熟肥肠切滚刀块。川味红烧肥肠面的做法步骤1葱姜蒜等放入一个小碗川味红烧肥肠面的做法步骤2热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油。待炒出红油后倒入肥肠川味红烧肥肠面的做法步骤3翻炒均匀后将炒锅里所有都倒入砂锅川味红烧肥肠面的做法步骤4加满水后先大火烧开，再转入微火慢炖川味红烧肥肠面的做法步骤5慢炖一个小时川味红烧肥肠面的做法步骤6红烧肥肠浇头完工川味红烧肥肠面的做法步骤7面碗将打碗底的佐料放好，切葱花备用川味红烧肥肠面的做法步骤8另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗，浇一大勺连汤带肥肠的浇头在面上。撒上葱花，开吃！川味红烧肥肠面的做法步骤9来个肥肠特写川味红烧肥肠面的做法步骤10小贴士慢火微炖一小时才能把香味完全发挥出来。这次做的量够我吃五六顿的了。

用料肥肠（半熟）三两细碱水面二两姜片、葱花、葱段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少许郫县豆瓣酱一勺白菜帮子带叶两片精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子打碗底川味红烧肥肠面的做法半熟肥肠切滚刀块。葱姜蒜等放入一个小碗热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油。待炒出红油后倒入肥肠翻炒均匀后将炒锅里所有都倒入砂锅加满水后先大火烧开，再转入微火慢炖慢炖一个小时红烧肥肠浇头完工面碗将打碗底的佐料放好，切葱花备用另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗，浇一大勺连汤带肥肠的浇头在面上。撒上葱花，开吃！

红烧肥肠材料猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺做法1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。6、加入盐调味。7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

7，红烧牛肉肥肠面的做法

红烧牛肉面: 材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。调料:葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。做法:1,将番茄去皮切片，辣椒切片。 2,将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。 3,汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。 4,面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。肥肠面 1制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。 2、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等。 3、烧水至沸腾，放面。煮熟后捞到碗里，加肥肠汤（里面要有肥肠），然后再按口味加入调料即可。

红烧牛肉、肥肠面的做法　　主料　　牛肉半斤　　调料　　土豆 (2个)　　大葱 (适量)　　胡萝卜 (1根)　　姜片 (适量)　　八角 (适量)　　红辣椒 (适量)　　桂皮 (适量)　　草果 (适量)　　冰糖 (适量)　　味精 (适量)　　盐 (适量)　　老抽 (适量)　　十三香 (适量)　　生抽 (适量)　　料酒 (适量)　　厨具　　砂锅、炒锅　　牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。　　炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。　　放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。　　放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水。　　转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。　　最后放味精提味即可。　　肥肠面的做法：　　食材　　主料　　肥肠50g　　生菜5g　　面条50g　　辅料　　油适量　　盐适量　　生抽适量　　步骤　　1.肥肠洗净，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，捞出凉后切小段　　2.锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段小火炒香　　3.加一勺豆瓣酱炒出红油　　4.倒入肥肠翻炒　　5.加适量生抽（比平时炒菜多一些）　　6.加半碗水，中火烧　　7.烧入味，留点汤，盛出　　8.另起一锅，烧开水，生菜烫半分钟，捞出放入碗内　　9.下面条　　10.加一勺盐，煮好捞入碗中。碗内加适量烧好的肥肠再撒上葱花即可。

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；