红烧冬瓜，红烧冬瓜怎么做

1，红烧冬瓜怎么做

主料：冬瓜辅料：白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精做法：1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。5.再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。提示：1.冬瓜表面打花刀更易入味。2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。3.最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味

红烧冬瓜怎么做

2，红烧冬瓜的做法

食材明细冬瓜 500克五花肉少许干香菇 3-4朵小红椒 2个姜适量蒜适量葱花适量油适量盐适量红烧酱油适量蚝油适量鸡精适量瓜去皮，切成4厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜、蒜切末，葱切末。坐锅烧油将冬瓜小心煎香。两面煎至微黄。将冬瓜盛出待用，重新起油锅，爆香姜、蒜、红椒。将肉末倒入炒至出油、微黄；然后下入香菇末，炒香。再倒入煎好的冬瓜，放盐翻炒几下。加水淹到冬瓜一半的位子（图中水有点多，又弄出来了一些），大火烧开转中火，放入葱，盖好盖子继续烧。等汁快收干时加蚝油、鸡精晃动锅子，最后盛盘撒葱花即可。

主料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。红烧冬瓜的做法： 1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

红烧冬瓜的做法

3，红烧冬瓜怎么做好吃红烧冬瓜的家常做法

用料主料冬瓜300克调料食盐3克生抽5克老抽5克细香葱1根白糖3克植物油2汤匙用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味红烧冬瓜的做法1.材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒4.炒到冬瓜的边角微黄5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

食材明细冬瓜500g香菇20g葱姜适量酱油1勺盐2g八角1个咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去瓤。2切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。3葱切段，姜切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。6锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。7煎至表皮上色。8爆香八角和葱姜。9下入香菇翻炒。10把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。11加入糖盐酱油和清水烧开。12烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。小窍门烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

红烧冬瓜怎么做好吃红烧冬瓜的家常做法