重庆市每年的蔬菜消费量，鸡肉和什么炒好吃

1，鸡肉和什么炒好吃

土豆

酸菜

muer

鸡肉与土豆红烧好吃

辣椒！

辣椒

鸡肉和什么炒好吃

2，初中生减肥是应该早上几点起床晚上几点睡觉

你好！建议：晚9点半上床，早6点半起床，保证8-9小时充足睡眠，早饭，中饭，量可以不变，晚饭减半。饭菜搭配按照：一份蛋白质，一份碳水化合物和二份蔬菜+水果，营养尽量均衡。希望对你有所帮助，望采纳。

以下是我的原创，是我本人通过减肥总结而来的经验。 1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。 2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。 3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。 4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。 5、热量负平衡。必须注意减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。 6、意志决定减肥的效果与质量。 7、靠运动减肥，越减越肥。运动减肥者，无不胃口大开，这样能减肥吗？即便能坚持不吃，那要付出至少两倍的毅力！所以，我的体会是：减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食！

6点，9点半

我觉得只要多锻炼就行了。

初中生减肥是应该早上几点起床晚上几点睡觉

3，绿叶牌真空机DZ2802SD家用小型真空包装机如何更换配件

这种机子是不需要油的，看看什么情况，可以修哦，010-52459630

jzb—350型真空包装机具有很强的抽真空能力和热封合功能，配用各种塑料、铝箔袋，可用来封装需要较长时间保存的物品或食品，起到防霉、防潮、防氧化、防污染及保质、保鲜的作用。该产品既可以封合各种成品塑料袋、铝箔袋，也可以自制塑料袋。既可以一次完成袋宽30厘米以下成品袋的封装，也可以分段完成袋宽超过30厘米以上较大成品袋的封装。使用时，先进行抽真空作业，当达到满意的效果后，在停止抽真空作业的同时，本机则自动进入封合作业。全部工作一气呵成，操作简便、工作迅速、效果可靠。 1．2 市场分析：该产品的消费对象总体可分为两大类。一类是广大的家庭消费用户，使用该产品，可以解除诸如冰箱存放食品脱水、变质、换季衣物皮鞋发霉、茶叶串味、相片发黄等难以处理的琐事，从而提高生活质量。另一类是小型或个体的食品加工、超市蔬菜供应等企业，使用该产品能明显地提高产品质量和服务质量，从而在投资很小的情况下增强市场的竞争能力，以实现经济效益的提高。依上所述，该产品有着广泛的需求和广阔的市场前景。（据调查，广东产绿叶牌真空封装机97年仅在北京地区的销售量就达4000余台。） 1．3 同类产品分析：截止目前，投放市场同类产品只有两种。一是德国进口产品，性能和功能与国内产品无明显差别，造型优美但价格昂贵，每台单价约1700元左右。另一种是广东产绿叶牌真空封装机，每台价格385元左右，造型一般且存在明显不足，如锁紧装置易损坏等。jzb—350型真空包装机在开发过程中，不仅注重了外观造型设计，而且改进了现有产品的不足，价格定位不突破国内产品的市场价格。因此有着很强的市场竞争能力。 2．产品寿命周期及总产量预测： 2．1 产品寿命周期： jzb—350型真空包装机属于小家电类新产品，如果按市场需求量与年生产总量进行预测，则该产品的寿命周期很长。由于小家电类产品更新换代很快，一般只有4 5年。为使计划留有充分的余地，该产品的寿命周期可确定为3年。 2．2 生产总量预测： jzb—350型真空包装机生产总量的确定，应考虑的因素比较多。包括对市场需求量的预测和近3年形成购买力的预测；同类产品生产企业的生产能力和市场占有份额的预测；新投产企业的生产能力和销售能力的预测等，其中有很多不确定的因素。但是，由于这类产品刚刚投放市场，市场处于启动阶段，因此，可主要对市场购买力、企业自身生产能力和销售能力进行分析和预测。 2．2．1预测的依据由于该类产品已投放市场，因此，可选择家庭购买比例为参数进行分析和预测。现以97年北京地区销售量为参照，计算家庭购买比例。97年北京地区销售真空封装机约4000余台，而北京地区拥有家庭约250万户，家庭购买比例大约为0.16%。这个系数系市场开发期比例，而且，销售方式也仅限于通过电视直销进行。随着广告宣传覆盖面的扩大和广告宣传的进一步深入，以及多种销售渠道的开拓，进入消费市场成熟期，这个比例系数预计至少会增长3倍以上，即达到0.5%以上。为防止决策出现重大失误，我们在进行各项经济技术指标分析时，选取0.16%的最下限比例系数。因此，此比例系数可确认为保守比例系数。 2．2．2 销售量预测：首先，我们先选择几个大城市进行购买潜力预测，北京约1000万人口、上海约1200万人口、南京约650万人口、天津约900万人口、武汉约900万人口、重庆约1100万人口，上述6城市总计约5700万人口，约1600万户家庭，按保守比例系数0.16%计算，年销售量可达25000台以上。因此，即使在国内没有建立销售网络的企业，只要有能力在8 12个大中城市开展强有力的销售工作，即可实现上述目标。如果接产企业已在较多的城市建立了销售网络，其销售量还可大幅度增长。其次，作为销售策略可以先南后北。南方有霉雨季节，对本产品有更广泛、迫切的需求。南方经济发展更早、更快，生活水平较高。对本产品的接受也会更快。此外，销售方式可不仅限于电视直销。（现有产品均通过电视直销销售。）如通过众多的商场销售，使产品在更广的面上与百姓接触，加大宣传力度，可提高测算的销售量。 a.出厂批发价：280元/台；（包括电视直销、各地经营代理结算价格） b. 商场代销价: 310元/台；（商场平均加价20%为商品零售价） c. 市场零售价：380元/台；地址: 北京市石景山北方工业大学工学院邮编 100041 电话：（010）68839013 68839570 联系人: 闫德刚

这种家用小机器，使用3年可以换新的啦，维修没什么价值，现在在淘宝商城丰兴包装机械厂，价格很便宜的。

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4，醴陵有没有煲仔饭店地址在哪里

NO.1钻石路中间的常德津市粉好恰。NO.1胖子饭店的烤鱼不错，恰臭豆腐的边上的刮凉粉好恰。NO.1美膳坊的甩饼要恰菠萝味的。NO.1货家土洗煤厂生活区第一个摊位的馄饨..汤鲜。NO.1神龙公园边上的驴肉火锅店，价格不贵，最喜欢恰改里的罗卜。NO.1川江红的泡凤爪..味道正宗量又足。NO.1沿着小洞天那条路穿过钟鼓岭市场，有个辣不怕口味虾，在虾汤中下二两碱面..绝味。NO.1财政局对面的湘龙休闲中心，请点特色菜——鱼头王、小炒肉。NO.1电厂沿着湘江往二桥方向大概走2公里，就有两家吃鱼的，就在路边停很多车的地方。NO.1二医院那个转盘往株洲二桥去的路上，有一个叫“福满多”的饭店，干锅鸡、手撕包菜、爆炒肥肠NO.1麻纺厂俱乐部那个口子进去，有个“平平风味店”，水煮蟮鱼和那里所有品种的鱼都好恰。NO.1河西，往辣子鸡去的方向，有一个“光辉岁月大食堂”，那里的家常菜好吃，而且不贵，夏天，那里的田鸡味道很好。NO.1河西，小肥羊，比起什么“肥羊府”，什么“草原羔羊”什么的，我觉得那里是最好的吃涮羊肉的地方，味道很鲜美。NO.1铜藕路口，早上，看到好多人坐在桌旁等着的，就是那家米粉店，米粉比较好吃，价格比百年面馆的低，口味属于比较清淡那种。NO.1炎帝广场那里的巴乡鱼头还不错。NO.1爽美威边上的炸炸店的豆筋一样的西西只要五毛一串~味道不错~又便宜得新鲜。NO.1贺家土洗煤厂生活区里的凉皮很不错啊，那里还有个专门批发冰琪淋的~有和路雪的千层雪~像一快叠了12层的巧克力蛋糕~~巨爽！NO.1过桥米线那里的米线奇大无比~算是经济实惠的了！NO.1八中边上曾经有个小店的红薯粉很好吃~据说是从湘西来的~NO.1南区徐家桥建设路边上靠市中心国头，有一家《老北京涮羊肉》。NO.1东区政府往红旗广场走，就在新华路边上，有一家麻辣烫味道不错。NO.1红旗广场靠青少年宫国边，有一家安乡鸭霸王，味道好。NO.1东区流芳园对面新华路边上，有一家老北京饺子馆，那里的酱牛肉味道好。NO.1新华西路，文化路与大坪路之间，建设银行对面，有一家渝家鱼王。NO.1北区，茅草屋的乡里菜也好吃；在清水塘上高速路的口子那里株洲市最好恰的烧烤，在白石港的电苑宾馆的对面。NO.1星期五啤酒城边上浏阳蒸菜馆，里面得蒸菜；往河边走，侥信饭店，白辣椒炒肉；再沿河走，汇丰楼，酱板鸭和脆皮蛇。NO.1河西建材市场边上，知味缘对面有家桃源村，鱼头好吃，有两种做法，剁辣椒和酸辣椒，如果吃酸辣椒的话，还送碱面呢。NO.1芙蓉镇——米饺蒸牛蛙。NO.1不见不散——茄子炒盐蛋黄、醴陵小炒肉。NO.1合泰大街的胖子第一家的烤鲫鱼要好吃。NO.1大坪路里的腊味店的名字叫“文婷酒家”的腊味好吃，它河西有一家分店，在学林雅苑南面大概100多米。NO.1猪脚，在一水厂门口的大概叫“渌江饭店”比红港西路的要好吃，红港的味精和鸡经太多了。NO.1南区嘉诚时代广场附近的“还可以”小饭店的蒸鱼，株洲第一，超过了徐娘的。NO.1河西金德工业园对面的“羊咩咩”烤全羊是用炭烤的须3小时，要预约才有吃，300元一只。NO.1沿江路歌舞团下面有个店子的瓦子鱼好鲜的，老板极好客，闲时还会拉段二胡。NO.1宏都大酒店后面的路口(右边有一个马里奥饼店)进去50米的样子,左边哦！！叫做“贵州苗岭酸烫粉”。NO.1大中华的湘味海鲜令人“榴莲。NO.1红港西路有个小店的猪脚好吃的很，我去吃了回，真的不错。NO.1还有在1815线肉婆毛豆店再过去100米的样子有个土菜馆的罗卜真的好吃。NO.1815油库那边有栋私房里的小炒羊肉狗肉味道好的很。NO.1桂花路一直走到头的有个加加羊肉村里的羊肉和陀棱鱼，鸡也好吃。NO.1大坪路里望中南蔬菜市场去那边有个小店的腊菜好吃。NO.1红花树、芙蓉镇、惟楚的大场合、小精致雅俗共赏。NO.1河西国安局一线攸县特色已成布局（豆腐、晒肉等）。NO.11815线的六瑞山庄煨土鸡与河西店小二比还强些、土菜馆、柴油村、毛豆店。NO.1郊区粮店的南庄的辣、公园路的大佬香辣、兰州拉面、卤菜香，每周想去。NO.1仙臾岭的农家菜、马家河王家坪的羊肉系列及羊鞭酒，驾车者天天想吃。NO.1文亭的腊菜、好吃城的小炒、豆花馆的豆腐系列，在旁边住的大众化口味。NO.1炎帝广场的沙坡里水鱼好像没这么多野生的。NO.1电厂后的河鱼王正宗新鲜河鱼，黄焖、水煮、煎炸，哦！鲜透五脏六腑。NO.1木材公司旁的大不同、红大妈、嫂子、还可以，小吃一顿还可以。NO.1星通市场旁边的国际鞋业广场附一楼的，老鸭煲和对虾，炒豆芽好吃。NO.1市5公司（电大）对面巷子口的拉面和刀削面，还有蛋炒饭，都可以，而且便宜——2块/份。NO.1株麻食堂也可以，虽然地方小了点，但是菜味道还过得去，而且还很便宜，3～4个人也就3～40块，分量也足。NO.1啊里吧吧的烤鱼和烤羊排也不错，还有边上一家的黄鸭叫，对面的盘龙鳝。NO.1东区小金川的片皮鸭也算不错。NO.1华南路市交警支队过去第二个路口右拐有个叫“凯辉饭店”的小店（开在家属区楼的一楼），那里蒸的鲫鱼很好吃，又鲜又辣又嫩。NO.1市内宵夜不错的有贺家土人民中路、南区、电脑城、河西，辣卤系列、鸭系列、烤鱼、烤辣椒、考海鲜、炭烧生耗等；向阳广场水煮麻拐。NO.1荷塘区上月塘里面有个小店（新华西路红卫桥头玛雅陶吧右边的巷子进去1、2百米）做的羊杂大盆确实不错，价格也低廉。NO.1从白石港那里往二桥方向走，有一个地方恰鱼不错，是一个农民的房子，桌子什么的就架在农民自家的院子里，如果自己开车去会比较方便，沿着那条路走，看到一个门口停满小车的农民屋里就是的了。NO.1钻石路口，不记得店名了，三个字的店名，类似一个快餐店，以前的什么桥东百货大楼的门面，那里的甩饼好吃，哦，好象应该叫“抛饼”，反正那里的甩饼跟华天的有得比，我觉得华天的甩饼性价比没有钻石路那家店的好。NO.1好象有人说喜欢吃龙虾是吧？“桥下口味虾”真的不错！店子不是在桥下，只是店名叫“桥下”，过河，长江北路。NO.1东区，大坪路，湖南冶金职业技术学院，就是原来的冶金工校后门对面，正对着的那一家，店面比旁边的稍微宽敞一点的那一家，不记得店名了，那里的腊菜不错，特别是腊牛肚子~还有芋头娃娃菜汤，味道好极了！！！NO.1河西国安局招待所一楼那个饭店叫“文仔”还是“武仔”不记的了，记住一定要是国安局的，它的晒肉和豆腐都不是株洲做的，绝好风味，就是老板娘不老实，总是多算单。强烈推荐！NO.1人民中路湘中化工厂斜对门有个重庆烧鸡公火锅店，有羊肉串、牛肉串、烤麻雀、烤排骨、烤藕片、茄子、海带、鱿鱼、还有唐人神香肠等等...晚上8点才开张。只能座两桌~NO.1南区的鸡，北区的鸭，东区的田鸡，沙坡里的脚鱼，马家河的羊肉，分路口的狗肉，河边上的鱼~什么红花树，大佬，乡巴佬，东方红，湖湘楼，谭鱼头，洞庭春，芙蓉镇，有滋有味，原滋原味~这些我想大部分人都知道。NO.1喜欢吃口味虾的朋友注意了，在电脑大市场那一块有一家“邱记”口味虾店，地址：面朝南靠右手边有家“百老汇“的茶馆，往旁边那个巷子里走四五步就可以见到了。那里的虾子全是用竦椒油淋出的，不像别的地方是用水煮出来的，端出来的那个颜色呀，就诱得人死，还有虾子又大又鲜，比起钟鼓岭的辣不怕可是好得不知哪儿去，那儿的猪手也好吃哦，还有凉拌菜。答案补充国哈东西对付中饭不随便啊!又便宜又好恰啊!答案补充你要哦四分类咯?答案补充2,芙蓉镇 (菜的味道不错湘西风味吧) 地址:市中心广场老市**内(电信大楼边上).消费大约在150元左右(按4个人计).3,601的胖子家的臭豆腐.(他的臭豆腐是没话讲大罗.可以讲好多跟我同龄人都是吃他的臭豆腐长大的.比较有名大不多介绍)..地址,601钻石路内.一个口子边上.消费大约是15元左右.(加点BEER什么的)4,湖香楼(菜的味道不错)地址:市体育场向公园方向走一点.还没到公园.消费水平大约在150元左右(按4人计)5,西苑快餐厅(快餐不错,口味好.货真价实.菜好像是现炒的.所以有时候可能会出像要等比较久的情况.快餐价格5,8 10,12块.8块的就有水果吃了啊!!!).地址:河西西苑宾馆边上.6,一医院对门有两家兰州拉面馆的面很好吃哦，挨河边的那一家环境不好，但味道好，挨火车站的那一家环境稍好，但味道稍差一点. 7,601的鸭子火锅店.当然是吃鸭子拉.35块不是30块一支...看你多少人拉..自己定..同样在钻石路上!答案补充兄弟啊!那和上面的不一样的啊!呵呵~!答案补充谢谢你啊!

亲子装，建议还是网站找咯。可以上可心可亲亲子装看看。

有，许多家，四中对面有家塔客堡，解放路中央商业广场有花枝林。味道咋样？试了你就知道

5，荔枝防腐保鲜剂的选择

荔枝腐烂变质的主要原因主要由腐烂菌引起,包括黑曲霉、黄曲霉、两型壳曲霉、四脊曲霉、无冠构巢曲霉、柱孢属、可可球二孢属、青霉属、盘长孢状刺盘孢和盘多毛孢属等14种真菌。此外,夏威夷长蠕孢亦是引起荔枝腐烂的一种真菌,我国某些荔枝品种对此真菌特别敏感。真菌在果实发育过程中或采收前后潜伏在果皮表面,或从虫孔、伤口侵入,伤害果实。此外,一些酵母菌、细菌也会在果皮表面繁殖并深入果内,使果肉变酸、腐烂。荔枝的保鲜与贮藏难的原因 1.果实旺盛的呼吸作用。荔枝在采摘下后仍保持较旺盛的呼吸作用，呼吸强度比一般常见的水果要高2~3倍，呼吸作用强，果实中的养分就消耗的多，导致果实衰败的就越快。 2.果皮失水较快。荔枝的果皮角质层很薄，龟裂片上有许多小裂口，中间是较疏松的海绵组织，因而水分较容易散失，另外荔枝的果皮与果肉在结构上是完全分离的，无任何输导组织相连，当果皮失水时，尽管果肉水分充足，也难于供给果皮，因此果皮迅速失水而产生褐变。所以平常所看到的现象是，果皮干枯变黑，果肉却仍然保持着饱满充足的水分。越是在干热的情况下，荔枝保湿就显得越是重要，可以说让荔枝保持充足的湿度就是保鲜。 3.果皮褐变的内在因素━酶促进褐变。荔枝果皮内存在多酚氧化酶与过氧化物酶，还含有大量的酚类物质（包括荔枝果皮的红色色素），在有氧的条件下，这些酶就起到一种生物催化剂的作用，使酚类物质氧化生成了褐色物质。 4.内源乙烯的作用。荔枝果实成熟时果皮产生乙烯，加速褐变，果实衰老加快。 5.病原菌引起的果实腐烂。荔枝保鲜技术荔枝很难贮藏，主要因为果实采后容易发生褐变、质变和腐变三个品质特征的变化。荔枝采后衰败的过程是果皮先由鲜红变暗而至褐色，继而出现霉菌、裂壳流汁，随之而味变腐烂。当前荔枝保鲜技术主要有：预冷、低温、包装、杀菌剂处理、气调、辐射、热处理、熏硫处理、酸处理、涂膜处理、过氧化氢银离子复合型杀菌剂处理等，在保鲜、储运过程中应选用其中的两种或多种处理方式结合，起到更好的作用。杀菌剂处理在荔枝的保鲜过程中，病原菌的侵染是导致果实腐烂的重要原因。采用化学抑菌剂抑制病原菌的繁殖，可以对荔枝起到有效的保鲜作用。常见的保鲜剂有咪鲜胺、噻菌灵、苯莱特、多菌灵、扑海因、过氧化氢银离子复合型杀菌剂等。使用使百克（咪鲜胺）对荔枝进行保鲜常温，对荔枝的褐变和防腐均有效果，有效期有三天。使用扑海因、特克多、多菌灵对漳州乌叶、兰竹品种荔枝进行保鲜，均有一定的防治效果，其中过氧化氢银离子复合型杀菌剂防治效果最好，而多菌灵的效果最差。测定咪鲜胺、抑霉唑、扑海因、噻菌灵、过氧化氢银离子复合型杀菌剂等五种杀菌剂对荔枝采后病原菌的抑菌效果，得出针对炭疽病原菌，过氧化氢银离子复合型杀菌剂的效果明显优于咪鲜胺、抑霉唑、扑海因、噻菌灵；针对霜疫霉菌和白地霉菌，过氧化氢银离子复合型杀菌剂的效果明显优于其它四种；针对青霉菌，过氧化氢银离子复合型杀菌剂更是显示出了强大的杀菌能力。用过氧化氢银离子复合型杀菌剂对荔枝进行采前保鲜可以减少果实储藏期的病菌侵染，降低腐烂和褐变。荔枝杀菌保鲜剂的选择二氧化硫荔枝通过硫处理可以抑制果皮褐变，果实的呼吸强度和乙稀的释放，同时对微生物也有一定的抑制作用。采用SO2 熏蒸后，荔枝果皮的颜色由红色变为黄白色，用酸性溶液浸泡又可以恢复为红色，但已不是新鲜荔枝的天然红色，而是一种无光泽的粉红色，而且贮藏后期会导致果肉变色。采用100g/m3硫磺将荔枝熏蒸30 min后再采用3%HCl浸泡15min ，发现采用这种方法处理的荔枝，保鲜期可达10～15天。将荔枝用0.6%左右的SO2熏蒸后在5℃环境中储藏一个月，其好果率仍可达85%以上，货架期2天。熏硫处理后的荔枝最大的缺点是果皮和果肉中有二氧化硫残留。因二氧化硫有毒性，有些国家已规定不得进口经硫熏处理的荔枝。臭氧臭氧是一种强氧化剂，能够有效杀灭细菌和抑制真菌滋生，可以用于荔枝保鲜。臭氧还可消除或抑制乙烯的产生，从而延缓果实的后熟作用，诱导果实表皮的气孔收缩，降低果实的水分蒸发，减少失重。但臭氧半衰期很短，杀菌后快速分解成氧气，对消毒后的物质没有臭氧剩余做长久性消毒保护。臭氧属于有毒物质，会对人有伤害，并且有一定的腐蚀性。过氧化氢银离子复合型杀菌保鲜剂氧化氢银离子复合型杀菌保鲜剂具有环保、可食、有一定营养价值、成本低、操作简单等优点，并且无色无味无毒无残留。成为荔枝保鲜的研究热点之一。能使果实腐烂率、失重率明显降低，呼吸强度、PPO活性及营养成分的消耗被抑制，延缓了果实的衰老过程。还可以抑制青霉菌、绿霉菌、霜疫菌及酸腐病等病原微生物的发生与扩展。奥克泰士奥克泰士荔枝杀菌保鲜剂主要成分为过氧化氢银离子。属于复合型杀菌保鲜剂。拥有广谱杀菌、保鲜出色的多效功能于一体的保鲜杀菌剂，受到众多食品鲜果企业的青睐。奥克泰士荔枝杀菌保鲜剂，是一种食品级高浓缩型进口杀菌剂，广谱杀菌，灭菌迅速，无二次残留，是世界公认的绿色广谱杀菌剂，对致病微生物有着十分强大的杀灭作用，用奥克泰士处理的荔枝，可以有效杀灭不洁荔枝本身带有的细菌病毒以及由于致病微生物引起的荔枝腐烂问题。奥克泰士荔枝杀菌保鲜剂，不会产生任何有害物质的残留，其主要成分为过氧化氢银离子分解后为氧气和水，对于荔枝的保鲜防腐起到良好的促进作用。其作用能够杀菌消毒、预防荔枝腐烂，释放生物酶，改善荔枝纤维组织，提高口感。同时可延长保鲜期，不易腐烂等。属于绿色无公害产品，德国进口食品级生物制剂，可延长保鲜期、杀灭病菌。且为食品级、无色、无味、无毒、无残留、无副作用，是现代绿色农业生产必备产品。奥克泰士针对荔枝防腐保鲜特点：1、完全环保，完全生物可分解，对人、畜无害，无腐蚀性，无残留。 2、无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了荔枝在生产、运输、保鲜、防腐过程中，不会发生任何改变。 3、见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。 4、应用弹性大：在低浓度时，依然有显著效果，在高达95摄氏度时仍然能起作用。光谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：大肠杆菌、粪链球菌、霉菌、软腐病菌等130多种致病微生物。 5、应用简便，无需特殊装置。 6、与现有采用二氧化氯、季胺盐类、溴氧类等的消毒杀菌手段相比，无论安全性、二次污染情况以及杀菌能力都有一个质的提高。奥克泰士针对荔枝防腐保鲜的优点?无色、无味、无臭?免冲洗?可喷洒或雾化消毒?杀死99.99％的大肠杆菌、沙门氏菌、青霉菌、绿霉菌、霜疫菌及酸腐病等病原微生物的发生与扩展?可以水洗处理?仅需要相当于二氧化硫和PAA的1/15的体积即可达到效果?没有泡沫?减少腐败变质，延长保质期?杜绝职业和消费者接触有毒的消毒副产品?腐蚀性低?巴氏杀菌温度低?最大限度地减少潜在的污染，确保产品品质?有效的替代氯或PAA?杀菌消毒功效高?提高了产量?提高了利润

还可以选择二氧化硫浸泡保险。目前正是荔枝上市时节，许多商贩经常用喷壶给荔枝浇水。但并非清水，而是呈灰褐色的水。这种水是否卫生？为什么会是这种颜色？大多数商贩对此避而不谈。业内人士透露，此举名为降温保湿，实则是在喷洒保鲜剂。专家提醒，保鲜剂可能含亚硫酸盐、二氧化氯等化学物质，过度摄入容易引起肝肾损伤。摊贩称，荔枝不易保存，表皮变色影响卖相，喷洒保鲜剂之后，荔枝颜色就会比较鲜艳。目前，我国对保鲜剂的使用上缺少限制，尤其是用于初级农产品领域的保鲜剂，没有确切的国家标准或行业标准。大连工业大学食品专家农绍庄表示，保鲜剂含有亚硫酸盐、二氧化硫的成分，可防止荔枝褐变。普通商贩在兑药水时超量使用，食用了这种“保鲜”荔枝会对人体产生危害。而二氧化氯属于一种强氧化剂，类似于消毒剂、漂白粉，一般用于器皿、地面消毒，很难判定能否用于果蔬保鲜。方法保存编辑未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑，从岭南把荔枝送到长安（蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州（今重庆涪陵），宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州（乐山），今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝），为了保存荔枝的色香味，要以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杜甫有《病橘》诗曰：“忆昔南海使，奔腾献荔枝，百马死山谷，到今耆旧悲。”。《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死，恰好广州进贡的荔枝到，玄宗用它来祭奠贵妃。现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐，但对人体有害。新鲜的荔枝每年五月开始上市，七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方，便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行，一般是去壳去核，泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远，经常用来作冷饮或甜点。

6，洗衣粉的加工流程是怎么的

重庆汰洪洗涤用品厂是一家专注于研发、生产、销售洗衣粉的独资企业。自2005年公司成立以来。我公司研发的560g、1.68kg、1.8kg、2kg、2.5kg。的“汰洪”“洁浪”洗衣粉深受广大客户的青睐。汰洪经过多年的发展，本厂拥有雄厚的技术、先进实验设备和一支精干、专业的技术队伍，从原材料的配置到产品的成型，层层把关，始终把持“质量第一、诚信为本” 的服务理念，力争生产出更富有时代特色的优质产品，我们的经营理念是：“以优质的产品、良好的服务，让经销商满意,让消费者放心”。我公司将继续发扬“诚信、创新”的精神，努力扩大经营范围，想用户所想、急用户所急、为客户降低成本、增强服务，带来高质量的产品和服务。汰洪发展离不开社会各界的支持，离不开经销商的同力合作，我们要面向未来，以优质产品，低廉的价格，回报广大消费者，我们欢迎各地商户携手合作，共谋发展。欢迎加入汰洪洗涤有限公司!!

洗衣粉英文翻译：Laundry powder 　　德国汉高在1907年以硼酸盐和硅酸盐为主要原料，首次发明了洗衣粉。洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，洗衣粉的主要成分是阴离子表面活性剂：烷基苯磺酸钠，少量非离子表面活性剂，再加一些助剂，磷酸盐，硅酸盐，元明粉，荧光剂，酶等。经混合、喷粉等工艺制成。现在大部分用4A氟石代替磷酸盐。洗衣粉成分篇　　较好的洗衣粉其主要成分有：织物纤维防垢剂、阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂、水软化剂、污垢悬浮剂、酶、荧光剂及香料等；较差的洗衣粉常含有磷、铝、碱等有害成分。表面活性剂在洗衣粉中的作用是使洗衣粉有可溶、乳化、浸透、洁净、杀菌、柔化、起泡、防止衣物静电等功能。合成的表面活性剂很早就被人们发现有使手变粗等副作用，现在已被视为污染环境的一大公害。另外，磷、铝碱，尤其是磷在一些发达国家已被禁止使用在洗衣粉中，然而我国不少化工厂，还在生产这种产品，特别是一些外资企业，再自己本土的产品不能有这些有害物质，而在我国，则钻法律不健全、人们环保意识不强的空子，大胆的添加这些有害物质　　洗衣粉的成分共有五大类：活性成分、助洗成分、缓冲成分、增效成分、辅助成分。　　活性成分　　　活性成分就是洗涤剂中起主要作用的成分。洗涤活性成分是一类被称作表面活性剂的物质，它作用就是减弱污渍与衣物间的附着力，在洗涤水流以及手搓或洗衣机的搅动等机械力的作用下，使污渍脱离衣物，从而达到洗净衣物的目的。　　注意：1、要想达到好的去污效果，洗衣粉中应含有足够的活性成分。为了保证洗衣粉的洗涤效果，国家主管部门对洗衣粉中活性成分的最低含量作了规定。根据所用活性剂的种类和产品的类别，洗衣粉中活性成分的量一般不得低于13%；　　2、因为很多表面活性剂有很强的起泡能力，消费者可依据经验，从洗衣粉溶于水后发泡的情形来判断洗衣粉的优劣；　　3、但某些专用于滚筒洗衣机的洗衣粉，其发泡能力比普通洗衣粉要差得很多。这是因为滚筒洗衣机主要依靠衣物在滚筒中的翻滚所产生的机械力，来达到洗净衣物的目的。而洗涤溶液中过多的泡沫，会大大减弱这种因衣物翻滚而产生的机械力，使得洗净效果大打折扣。　　助洗成分　　洗衣粉中的助洗剂是用量最大的成分，一般会占到总组成的15%-40%。助洗剂的主要作用就是通过束缚水中所含的硬度离子，使水得以软化，从而保护表面活性剂使其发挥最大效用。所谓含磷、无磷洗涤剂，实际是指所用的助洗剂是磷系还是非磷系物质。　　注意：1、一些省市制定了地方法规，禁止或限制含磷酸盐洗涤剂的销售和使用。　　2、在非磷系的助洗剂中，被业界所公认能够较好替代磷酸盐成分的，是一种被称为沸石的物质。　　3、除此而外，还有形形色色的“廉价”无磷助洗剂，如碳酸钠（纯碱）、硅酸钠（水玻璃）以及它们的各种比例的复合物。由于这些无磷助剂最终都是形成了不溶于水的沉淀，如果不能有效地将它们悬浮在水中，它们会沉在衣物上。长期使用这种无磷洗涤剂的结果将使衣物变硬、发黄。为了防止这类情况发生，设计良好的无磷洗涤剂都要在配方中使用有效的分散剂，使形成的不溶解颗粒不会沉积在衣物上。　　缓冲成分　　衣物上常见的污垢，一般为有机污渍，如汗渍、食物、灰尘等。有机污渍一般都是酸性的，使洗涤溶液处于碱性状态有利于这类污渍的去除，所以洗衣粉中都配入了相当数量的碱性物质。一般常用的是纯碱和水玻璃。　　注意：1、虽然碱性有利于衣物的洗涤，但是过量的碱性物质会对衣物和皮肤带来伤害，因此国家对洗衣粉的碱性作了相应的规定，合格的洗衣粉应当符合这些要求。　　2、此外，如前面所述，这些碱性物质会与硬水形成沉淀，而过多的碱性物质会导致洗涤时形成大量的沉淀，反而使洗涤效果变差。　　增效成分　　为了使洗涤剂具有更好的和更多的与洗涤相关的功效，越来越多的洗涤剂含有特殊功能的成分，这些成分能有效地提高和改善洗涤剂的洗涤性能。　　根据功能要求，洗涤剂中使用的增效成分有这样几类：提高洗净效果的，如酶制剂（蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等）、漂白剂、漂白促进剂等；改善白度保持的，如抗再沉积剂、污垢分散剂、酶制剂（纤维素酶）、荧光增白剂、防染剂；保护织物改善织物手感的，如柔软剂、纤维素酶、抗静电剂、护色剂等。　　注意：1、事实上，许多品牌的洗涤剂在采用的主要成分方面大同小异，而各家产品的奥妙往往是在这些增效成分上。各种酶制剂的采用，可以大大增强洗涤剂对特殊和难洗污渍的洗净能力，如血渍、汗渍、食物油渍、蔬菜水果渍等；漂白剂则能使色素类污渍被分解去除；抗再沉积剂可保证衣物多次洗涤后不会发灰发黄。　　辅助成分　　这类成分一般不对洗涤剂的洗涤能力起提高改善作用，但是对产品的加工过程以及产品的感官指标起较大作用，比如使洗衣粉颜色洁白、颗粒均匀、无结块、香气宜人

制作流程的话太繁琐，给个网址看一下吧WWW.ZZ91.COM

看下吧，如果对你有帮助我很开心。有疑问我们再交流。浓缩洗衣粉制作工艺一、性能简介产品属高级浓缩型合成洗衣粉，采用阴离子表面活性剂及多种强效助剂相配制，去污效果优良，泡沫适中，洗涤污物迅速，不受硬水影响，并且适宜各种衣料和衣物的洗涤，洗后洁白、鲜艳。二、原料简介 1、十二烷基硫酸钠是一种去污力强，产生泡沫的一种阴离子表面活性剂。其分子式为C12H25-OSO3Na，是国产的所有洗衣粉的主要去污原料，也可用十二烷基苯硫酸钠代替。 2、三聚磷酸钠：一种环状结构的无机盐，具有去污能力。 3、纯碱：也叫块碱，化学名碳酸钠，是一种碱性的去污剂。 4、芝硝：也叫元明粉，化学名硫酸钠。三、原料处理注意事项 1、原料若有结块现象，可用工具敲碎后再过筛。 2、所指原料均为工业原料，一至六级均可。 3、筛子用了以后要用水冲洗干净，晾干或晒干。否则，碱性盐吸潮后易堵塞筛孔。 4、包装之前通过10-20目筛孔的大颗粒可积聚到一定数量再弄碎选粒。 5、原料的配比可根据具体情况允许有所变动，但幅度不能太大。四、原料配比十二烷基硫酸钠 4千克三聚磷酸钠 6千克纯碱 25千克元明粉 50千克一般用水 10-15千克五、生产工艺 1、根据每一料所设计的产量，按照原料配比，称出各种原料的量，先将十二烷基硫酸钠与三聚磷酸钠分别过筛后置于一容器内，或者置于干净的水泥地板上混合均匀（筛子的筛孔以10-20目为宜，一般纱门纱窗上的纱网就可以，可用木框一平方米左右的筛子，容器视设计生产规模的大小，可用脚盆、水缸、水泥或其它容器）。再将纯碱过筛与前混合粉料一起混匀。最后将元明粉过筛后一起混合至均匀。 2、全部固体粉料一起混匀后，再将水用喷雾的方式喷入粉料内（可用农用喷雾器喷水，其水量应视原料干湿度适量加入），边喷水边掺和，使水均匀地浸润到粉料内。 3、加水以后就进行造粒，可制一简易手摇式造粒器，颗粒的大小与水量的多少、造粒器所转圈数成正比，可根据需要进行控制。 4、颗粒造好后，再进行干燥。干燥可采用两种方式：一是在干燥通风的室内摊上一薄层，自然干燥，一般需5小时左右；二是可在室外晒干，一般2小时左右。 5、干燥至一定湿度（一般允许含水量为小于或等于15%），再通过10-20目筛，过筛后的颗粒即可包装为成品出售。六、产品制作注意事项 1、如果泡沫太少可适当提高十二烷基硫酸钠的用量；反之，则适当降低十二烷基硫酸钠的用量。 2、如需带颜色的洗衣粉，可将颜料分散于所加水中一起喷入到粉料内，一般加入量为千分之一左右，可根据需要选用不同颜色，自行调节颜色深浅。 3、如需加白洗衣粉，可将增白剂加入千分之一左右，也可随水一起喷入粉料内。 4、如需加酶洗衣粉，可将羧甲基纤维素用水调开后，随水一起喷入粉料内，用量为千分之一左右。 5、如需香型洗衣粉可将香精（一般用柠檬香精）适量随水一起喷入，一般用量为千分之二左右，可根据需要自行调节

原料称量混合溶解喷雾造粒分装入库

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7，腊肉怎么煮好吃不会有味道

其实很简单 1、洗净 2、放入温水中先浸泡20分钟再处理这样腊肉即不会有很重的烟熏味又能保存风味，并且还会很好切。

鸡菇青瓜炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒鸡菇青瓜炒腊肉的制作材料：主料：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您鸡菇青瓜炒腊肉怎么做，如何做鸡菇青瓜炒腊肉才好吃 1.鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。 2.锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。鸡菇青瓜炒腊肉的制作要诀：黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。豆豉蒸腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜豆豉蒸腊肉的制作材料：主料：腊肉,豆豉教您豆豉蒸腊肉怎么做，如何做豆豉蒸腊肉才好吃做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃. 香芹腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱香芹腊肉的制作材料：主料：香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一块（可以事先蒸15分钟,好切.）教您香芹腊肉怎么做，如何做香芹腊肉才好吃香芹去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片. 　　锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可. 腊肉香干煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：炖腊肉香干煲的制作材料：主料：香干250克,腊肉(生)150克,冬笋100克,蘑菇(鲜蘑)100克调料：盐5克,白砂糖10克,大葱5克,姜2克教您腊肉香干煲怎么做，如何做腊肉香干煲才好吃 1. 腊肉洗净切薄片； 2. 香干切斜刀块； 3. 姜、冬笋、蘑菇切片； 4. 葱打结； 5. 取一小号陶瓷煲，将香干、冬笋、蘑菇片依次放入煲内； 6. 香干在最下层，上面整齐排列腊肉片，放上葱结、姜片，加入适量的高汤、盐、白糖； 7. 烧沸后加盖，小火焖20分钟； 8. 拣去葱结，姜片即成。

白椒炒腊肉原料特点:腊肉、白椒的简单混合菜品特点:炒腊肉是最常见的吃法,炒前要切成片,放滚水里过一下,尽量去掉咸味。过水时间不能太久,否则收缩之间,腊肉会散了架。腊肉可以与很多种蔬菜来炒,由于腊肉本数山野,所以最佳的方法还是野对野的做法。白椒炒腊肉是其中的经典,白椒并非是白色的辣椒,而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣,吃的时候并不觉得辣,但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面,最好再加一点蒜苗,这样一来,味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩,很多人把这道菜称为湘菜中的经典,一点都不为过。冬笋腊肉冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。原料: 主料:腊肉500克。配料:青蒜100克,净冬笋150克。调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。制法: (1) 将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。 (2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。参考： http://www.19yxw.com/

先把腊肉放在锅里，放适当的水，用中火煮，然后在里面放入：三到五瓣蒜、八角，老姜，花椒、葱花、几片菜叶

1》腊肉制作配料：纯猪瘦肉2．5千克，精盐100克，白糖50克，红糖50克，酱油150克，味精10克，60°白酒100克。制作：先将瘦肉切成长条或薄片，每条(块)重约50—250克，然后将其浸入开水锅内，立即捞出置一干净能漏水的容器内，沥干水分。同时，将配料混合在另一容器内煮沸放凉。把沥干水的瘦肉条(块)故入已放凉的配料液中，浸渍腌制2小时，中间翻缸一次。烘制：将腌渍好的肉条捞出，放入50℃的烘房内烘制2—3天，待瘦肉表面有干硬的感觉，切面呈浅红色即为成品。 2》红葱烧腊肉原材料：湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克、花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克制作过程： 1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。 2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。 3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。 3》腊肉制作五花肉切成大条。用生抽，盐，糖，鸡精（据说放味精的话会变酸没试过）一定要买瓶杏花村的汾酒才能带出腊肉的香味。还有花椒粉给肉做按摩！按一段时间腌一会再按！把按摩过的肉放在盆里腌起来不要管它了，第二天用绳子串起来放阳台上吹晒……大概一个星期之后就可以吃了。我喜欢吃腊肉，但是街上买的总觉得有点不太放心所以每年都要自己做。 4》腊肉制作咸肉是腌制而成的。腌是一种制作冷菜的烹调方法，是将调料与主料相掺和，经过一段时间以后，使调料的滋味渗透进主料内部的过程。腌的过程中无需用火。腌的种类有很多，比如盐腌、醉腌、糟腌等。咸肉是用盐腌的方法制成的。盐腌是将原料用食盐擦抹或放入盐水中浸渍的一种方法，它是腌制中最基本的方法。在醉腌、糟腌的过程中，也都需要先经过盐腌这道工序。经过盐腌的食品，水分泌出，盐分渗入，食之鲜嫩而利口。在盐腌肉的配方中，有时会加些硝，这样可以使肉的颜色发红、味道鲜美。但是这样蕴藏着一定的危险。因为俗石硝的亚硝酸盐很容易与肉中的二甲胺结合，食用后可在体内生成亚硝胺。而亚硝胺是一种致癌性很强的物质。呵呵，千万不要被吃吃吓坏啊，其实只要去一些大一点儿的商店买，完全可以放心！ 5》武汉腊肉（一）原料与修整选择新鲜的猪肋条肉，去骨后，切成长约45厘米、宽约4厘米的肉条。（二）配料原料肉50千克，细盐 15千克，硝酸盐 0.025千克，砂糖3千克，无色酱油1.25于克，汾酒（或白酒）0.75千克，白胡椒粉0.l千克，咖喱粉0.025千克。（三）腌制将肉条按实际重量称取食盐和硝酸盐，腌制12－14小时，起缸后用40－45?C温水洗去表面淤血等污物（不要浸泡），然后将其余配料混合均匀，再腌制2－3小时。腌制后穿上麻绳，挂于竹竿上，送入烘房用木炭烘制（温度控制在50－55?C）36小时即为成品。 6》武汉肉干肉干是用新鲜瘦肉加入配料切碎制成。其原料多采用牛肉，且以新鲜前后腿的瘦肉为最好。（一）原料处理先将原料肉的脂肪及筋腱除去，然后用清水把纯瘦肉洗净沥干，切成3厘米左右的肉块。（二）水煮将肉块放火锅中用清水煮30分钟左右，当水稍烧开时，撇去肉汤上的浮沫，捞出切成肉片或肉丁。（三）配料根据各地习惯而定。介绍几种配料方法，供选择。（1）瘦肉50千克，食盐1.25千克，酱油2.5千克，五香粉125克（或将茴香、陈皮及桂皮适量包扎于纱布内，投入锅内与牛肉一起煮）。（2）瘦肉50千克，食盐1.5千克，酱油3千克，五香粉100－20O克。（3）瘦肉50千克，食盐1千克，酱油3千克，白糖4千克，黄酒0.5千克，生姜125克，葱125克，五香粉125克。（四）复煮取原汤一部分，加人配料，用大火煮开。当汤有香味时，改用小火，并将已切成片（或丁）的肉放入锅内，用锅铲不断轻轻翻动，待汤汁快干时，即将肉片取出并沥干。（五）烘烤将沥干后的肉片平铺于铁丝网上，用火烘干即为成品。烘烤时，烘房温度应保持在50－55?C，并需经常翻动肉片，避免烤焦。如在烘烤前，肉片中加入咖喱粉进行拌和，经过烘烤后，就成为咖喱牛肉干。加入其他香料时（如五香粉、辣椒粉和娃油等）也同样处理。 7》重庆烟熏腊肉烟熏腊肉是山城重庆一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。 8》腊肉瓜片成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。制作方法：1.腊肉切片在碗中加水、姜葱片，蒸透备用；2.黄瓜、冬瓜洗净切片备用，木耳泡发后洗净；3.锅上火，油热后加腊肉片、调味料和三种配料一同炒熟即可。 9》腌腊肉制品买前细鉴别只要到超市里走走看看，你会发现如今的肉制品种类真是五花八门，你完全不必亲自动手做，就可以吃到美味的肉制品。而其中，腌腊肉就是深受消费者喜欢的一个种类，如人们常见的火腿、咸水鸭、腊肠等等。专家提醒您，无论购买还是食用，您仍然需要多留意。超市里的各种腌腊肉制品大部分都有包装，也有散装产品。总的来说，消费者应该从外观和气味两方面鉴别。腊肉（腊肠）（1）色泽鉴别质量好的腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。变质的腊肉色泽灰暗无光，脂肪明显呈黄色，表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软、无弹性，且带粘液。（2）气味鉴别新鲜的腊肉具有固有的香味，而劣质品有明显酸败味或其他异味。咸肉一是看外观。质量好的咸肉肉皮干硬，色苍白、无霉斑及粘液，脂肪色白或带微红、质硬、肌肉切面平整，有光泽、结构紧密而结实，呈鲜红或玫瑰红色且均匀无斑，无虫蛀。变质的咸肉肉皮粘滑、质地松软、色泽不匀，脂肪呈灰白色或黄色，质似豆腐状，肌肉切面暗红色或带灰绿色。二是闻气味。优质咸肉具有咸肉固有的气味。变质咸肉脂肪有轻度酸败味，骨周围组织稍有酸味，更为严重的有哈喇味及腐败臭味。火腿优质火腿的精肉呈玫瑰红色，脂肪呈白色、淡黄色或淡红色，具有光泽，质地较坚实。如果是直接食用，最好选购纯精肉火腿；用作煨汤的，可选购火腿大爪或蹄膀。在购买整只火腿时，要首先看看火腿有无蛀洞。劣质火腿肌肉切面呈酱色，上有各色斑点。脂肪切面呈黄色或黄褐色，无光泽。组织状态疏松稀软，甚至呈粘糊状。此外，购买时不要忘记闻闻火腿的香味是否纯正。其他肉制品的选购除了腌腊肉，还有一些肉制品同样深受消费者欢迎，如烧烤肉、叉烧肉等，这类肉制品的鉴别与腌腊肉大同小异。酱卤肉优质的酱卤肉色泽新鲜，略带酱红色，具有光泽，肉质切面整齐平滑，结构紧密结实，有弹性，有油光。具有酱卤薰的风味，无异臭。烧烤肉好的烧烤肉表面光滑，富有光泽，肌肉切面发光，呈微红色，脂肪呈浅乳白色（鸭、鹅呈淡黄色）。肌肉切面紧密，压之无血水，脂肪滑而脆。具有独到的烧烤风味，无异臭味。叉烧肉富有光泽，肌肉结实紧绷，色泽新鲜，呈酱红色，肉香纯正为上品。 10》金针炒腊肉（图）用料：腊肉100克、新鲜金针100克、红辣椒2只、葱2根、淀粉1/4茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、酱油1/2茶匙、老抽1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、高汤1/2碗、沙拉油2大匙制作： 1、把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头部开切片，葱切成3厘米段。 2、将金针、腊肉分别放入热水略煮，捞出沥干备用。把锅烧热，加入2大匙沙拉油，将葱、红辣椒、腊肉入锅炒香，再加酱油、老抽、酒、糖、高汤煮出味，待汤针乘3大匙时加糖，倒入处理好的金针略翻炒、色薄芡，起锅前加麻油即可 11》腊肉（图）每年冬天，大概在过年前一段时间，家家户户都要杀猪宰羊，留够过年要用的鲜肉，其余的肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等各种作料，腌入坛中，7－15天后，用绳索串挂起来，滴干水，选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或者柴草等来燃火，慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。另外一种方法是挂于灶头顶上，或吊于烧柴草做饭或取暧，这样每日烧火做饭时对肉进行熏烤。熏好的腊肉，煮熟，切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道香醇，肥而不腻口，瘦而不塞牙。风味独特，营养丰富；具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉从鲜肉开始加工到制作到存放，肉质不变，长期保持香味，放很久也不会坏。在很久以前，大家以家里悬挂腊肉的多少，来衡量贫富。用料：猪肉5公斤，盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可) 作法: (1) 腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具)，在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。 (2) 熏烟。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，锅内底部放上锯末，盖好锅盖。用火烧锅，用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处，待水分全干。 (3) 食用。将熏好的肉皮在火上烧黄，然后用温水泡软，用刮子去沾污的泥士，将皮的黄面用刀刮净，再用温水洗一次，上屉蒸50～60分钟取出，切片盛盘即成。特点: 肉色红亮，鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质).

你炒了我吃，腊肉我也爱··