如果被普遍接受，这会成为饮食文化，千百年后还可以继续传承的美味，软欧包一般会有什么特点？一般传统的日式甜面包，属于高油高蛋高糖的结合体，好吃确实是好吃，在中国人看来，这仅仅为早餐所食用，是难以改变的习惯。有些人的消化系统不佳，长期食用就会造成肠胃负担很大，欧洲之所以能把欧包作为主餐面包，主要是它健康、营养且果腹，对胃的负担不会造成很大的负担。
那大部分亚洲人为什么不选择吃欧包？毕竟欧洲人与亚洲人的下颌骨、咬肌等构造都有所不同，饮食习惯也不一样，亚洲人对传统欧包的接受度也不高。所以真正软欧的特点会是把二者的特点综合一起，既有相对于甜面包更健康高纤低卡，又有甜面包的松软，这才是真正的软欧包。在家中如何做出正宗的软欧包？原材料/因为没有了鸡蛋油脂乳制品等材料对面团的改良，所以我每次都会在制造工艺中加上面包风味的灵魂：酵种，
不要嫌弃酵种的培养很麻烦，它能带给口感上的变化，不是普通面包可以比拟的。只有付出过努力去养殖的人，才知道个中的有趣之处，发酵的温湿度/配合温度，通过低温缓慢的发酵，统筹好室温、面温、发酵时间。这样做出来的面胚蛋白质受损率会降到最低，乳化效果和保湿期限会延长，也能更好发挥出种面的风味。赋予软欧真正的灵魂，
3、面包一般分哪几种？
因为我个人就是面包出身面包的分类大概是1.甜面包:口感松软适合国人，也是最常见的面包，比如我们常见的菠萝包啦、椰蓉包啦、肉松包啦等等基本都是同一种面团然后搭配不同的馅料来达到变幻造型的感觉2.硬式面包（简称硬欧）:口感较脆一般是表皮硬脆内部组织柔软比如我们在大城市常见的法棍（在法国法棍就相当于我们早上的稀饭包子米粉这样的）黑麦面包杂粮面包等个人觉得是比较养生的面包3.软欧面包：近年来比较流行的一种面包个人理解是少油少糖（介于甜面包和硬欧的中间）然后加自制的鲁邦种然后搭配各种特色的馅料和形状然后比较吸引人像喜茶的火龙果芝士软欧雷神巧克力软欧等等形状先吸引人口味也别具一格也比甜面包养生又比硬欧接受的程度高所以近年来特别流行4.起酥类面包：口感酥松层次清晰（个人最爱的一种）比如我们常见的牛角包丹麦包网红脏脏包也是这种类型还有面包店常见的丹麦手撕包但是这种油脂比较多怕胖的女孩子可以此外还有一些特色面包例如圣诞时候的潘纳托尼和史多伦还有德国碱水包（配德国啤酒超赞）还有意大利佛卡夏面包都很有特色细分的话估计还要写个一天一夜。
