熬茄子的家常做法，熬茄子的做法熬茄子怎么做好吃熬茄子的家常做法

来源：整理时间：2023-03-19 02:56:05 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，熬茄子的做法熬茄子怎么做好吃熬茄子的家常做法
2，熬茄块的做法熬茄块怎么做好吃熬茄块的家常
3，茄子怎么煮好吃简单的做法
4，煮茄子怎么做好吃煮茄子的家常做法

1，熬茄子的做法熬茄子怎么做好吃熬茄子的家常做法

熬茄子的做法主料茄子350g辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量味精适量姜适量葱适量蒜适量大料适量步骤1.茄子去皮切成块。2.用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。3.炒锅放油加热，茄子入锅煎后盛出。4.炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。5.茄子入锅翻炒。6.倒入调味汁翻炒。7.试情况加一点儿水。继续翻炒。8.翻炒均匀，茄子入味即可出锅装盘。

熬茄子的做法熬茄子怎么做好吃熬茄子的家常做法

2，熬茄块的做法熬茄块怎么做好吃熬茄块的家常

主料茄子500克西红柿150克辅料油适量黄酱少量葱少量姜少量蒜少量醋少量步骤1.茄子洗净。2.葱姜蒜，洗净。3.西红柿，洗净。4.茄子去皮，切块。5.西红柿切小块。6.大蒜切片。7.挤少量黄酱。8.葱切段，姜切片。9.热油锅，放入葱姜。10.放入黄酱和蒜片，煸炒。11.放入热水。12.将茄子放入。13.盖锅盖，中火，焖5分钟。14.最后加入西红柿，翻炒，即可出锅。

熬茄块的做法熬茄块怎么做好吃熬茄块的家常

3，茄子怎么煮好吃简单的做法

1、无需削皮直接放油在锅里烧到80°的时候，把切好的茄子条倒入油里炸。切记油要比较多，等茄子变软后沥干捞起。等一下可以把剩下的油留起来下次炒菜用，那洋煮出来的茄子会比较软；又不会很油。 2、可以按照个人爱好是否削皮。直接把茄子放在电饭锅里蒸，待饭熟后；放油将茄子切好倒入锅里炒就好了。加入姜蒜，盐。味道更佳·····

拌茄泥，茄子蒸熟捣烂，芝麻酱，蒜泥，盐调匀。炒茄丁，去皮切丁，下油锅翻炒熟透，调味，下蒜蓉。地三鲜，土豆块，茄子块炸熟，辣椒块，西红柿块同炒，加大蒜蓉，调味，勾芡出锅。

茄子怎么煮好吃简单的做法

4，煮茄子怎么做好吃煮茄子的家常做法

水煮茄子的做法步骤1制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。2和鸡粉混合。3再舀入适量白糖。4和酱油拌匀。5最后放入适量的醋备用。6锅中放入八角和清水烧开。7圆茄子去皮切条。8下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。9茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。10手勺中放入花椒和油烧热，把花椒炸香。11趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。12吃时拌匀即可。小窍门1、最好使用圆茄子较好，使用长茄子也行，长茄子很嫩，可不必去皮。2、碗汁，还可按自己喜好来调制，蚝油、酱料均可使用。3、最后用热花椒油把蒜、葱丝、干辣椒泼过味道才好吃，如不喜欢直接拌食也可。总之，味道好吃就行。