做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。名字跟人一样帅到爆5小时前·美食领域创作者做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的，他家的驴肉逐渐被郑州人认可，除了北郊这个“有故事的驴”，他的合伙人还在马寨镇稷水生态园开了家全驴宴。
1、郑州好吃的卤肉在哪里？
名字跟人一样帅到爆5小时前·美食领域创作者做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答，卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，那时候郑州市区面积还没有那么大，须水属于远郊区。到现在，须水的邓记仍然是很多人吃猪蹄、叫花鸡的首选地，
最近这十来年，政二街和政三街交叉口的周口邓城猪蹄店，一直生意火爆。老板想尽办法，不断扩大店面，从去年开始在政三街石化大厦楼下也开了一家李记猪蹄儿手擀面，离邓记的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不错。卤羊肉：唐河王记最出名，总店是在国基路，花园路和渠东路之间。生意火到什么程度？春节前的有一天晚上9点多多，我来到这里，大厅坐得满满当当，人声鼎沸，
2、郑州哪里有人气旺又好吃的卤肉凉菜？
你好，很荣幸回答你这个问题，郑州是河南的省会。卤菜是河南的特色菜之一，做的好吃一点卤菜店有周口地锅卤肉他们店大概有几十张座位，推荐卤猪皮，卤大肠，面筋等这家的猪皮味道真的很不错，刚刚做好的卤猪皮特别的软烂入味，也可以当做零食来吃啊，一边看剧一边吃泡椒猪皮，舒服的很，地址未来路与庆祥路交叉口向东300米路南铁记牛肉，郭记烧鸡铁记牛肉有很明显的红色字幕招牌，门头很大，而且很显眼，全部是明档，环境不错也很卫生年头已经很久了，也算是郑州的百年老店了他们家的牛肉分两种口味儿，五香牛肉和酱牛肉我更喜欢酱牛肉，如果他将牛肉每块都戴着筋，回味浓郁，甜咸适中。
3、有人说，现在农村的宴席，已经大不如从前，用的都是集镇上买的卤菜，是不是这样的？
我们这农村办事的宴席，和以前沒什么差別，甚至比以前更好，因为现在孩子少，生活水平比以前提高了，年轻人都要面子有攀比心理，不差钱，所以宴席都很讲究。农村特殊的环境造就相互依存，相互帮衬亲密的人文关系，就象个大家庭乡里相亲的，谁家有个大事小情的，全村人都主动帮忙捧场，彩条布大棚房厨师，桌椅、盘子、碗、外租，其它干活本村人包了，村里德高望重的组长指挥年轻的俊男俏女，端盘子，端碗，年长帮做饭切菜。
一般家就是杀猪，杀鸡都是当地笨鸡笨猪，当然自家不够也会去市场买一些，菜是超市送的，宴席一般十多个菜，有大虾，地瓜丸，猪手，猪肘，猪脸，杀猪菜，清蒸鲈鱼、小鸡炖蘑菇，牛肉炖冬瓜，还有凉菜一一主食馒头，雪花啤酒，还有少星白酒和饮科。农村大棚坐席特热闹，大家吃的热火朝天的，特别是喜事，连吃带唠，年轻的打情骂俏，农村拐弯亲家多，一个小村连连大部分都有点亲属关系，特愿逗笑话，喝酒不下桌能弄小半天，
4、郑州哪家卤肉最好吃？
做一个资深吃货，对郑州的卤肉市场我还是非常了解的。不过你提的问题过于笼统，下面我分类回答，卤猪蹄：邓记，当之无愧是花魁。邓记有两个店，其中西四环须水那个店历史比较悠久，1997年我刚来郑州的时候，就听说了，那时候郑州市区面积还没有那么大，须水属于远郊区。到现在，须水的邓记仍然是很多人吃猪蹄、叫花鸡的首选地，
包间当然也是满的。据我观察，现在好多中档饭店，往往包间坐满，大厅客人不多，唐河王记总店能够晚上9:00还大厅客满，真是喜人，唐河王记是连锁店，在东明路（黄河路口南）、玉凤路、经开第六大街、纬五路、农业路与九如路交叉口都有店，驴肉：天上龙肉，地上驴肉。驴肉之美味、营养，广为人知，这两年，位于北郊花园口镇政府附近的“有故事的驴”越来越火。
