淡奶油300克奶油奶酪125克糖粉50克时令水果心心相印网红蛋糕的做法蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。取几个做蛋糕的小纸杯,把面糊倒入杯中,八分满即可,工具/原料more白巧克力(200克)菠萝(半个)方法/步骤1/11分步阅读需要用到这样的半球模具,这个也能做球星蛋糕,我之前的菜谱中有。
1、网红星球蛋糕怎么做?
工具/原料more白巧克力(200克)菠萝(半个)方法/步骤1/11分步阅读需要用到这样的半球模具,这个也能做球星蛋糕,我之前的菜谱中有。白巧160g隔水加热,水温约60度,融化后取出再加70g白巧,用余温融化,取一些白巧用刷子刷在模具内部,不用太实,有纹路会好看些,;再分出来一点加粉色色素(油性),刷在模具内;之后再取一点白巧加蓝色,刷在模具内。
2/11每次刷好颜色都要放在冰箱里冷藏几分钟,巧克力不粘手了再刷下一个颜色,后刷的巧克力温度不能太高,不然会融化之前的花纹;过渡尽量自然,不要有明显的分届,是不好的例子巧克力尽量涂满整个模具内部3/11刷好颜色后冰箱冷藏至凝固,把融化的白巧倒进去,均匀转动,让模具内部全部裹满白巧,这个增加星球壳的厚度,多余的白巧倒出来4/11菠萝用榨汁机打烂,让入不粘锅熬成果酱状,加热过程要不停搅拌,注意别让溅出的果酱烫伤手,晾凉备用5/11找个碗把凝固的星球壳放上去,挤入奶油,加一层戚风蛋糕,一层果酱,反复至填满内部6/11果酱抹好7/11壳子的边缘要刮干净,这样方便脱模8/11把六寸蛋糕纸板扣在模具上,翻转过来,进入冰箱冷冻2小时以上9/11冷冻好的样子,轻轻的扣一下模具的边缘,很容易就能脱模了,自己感受一下10/11脱壳后的样子11/11也可以尝试不同颜色的搭配,或使用白巧做个圆环状当星环,有小人的模具也可以装饰上去,随你喜好啦注意事项因为白巧特别甜,所以我加了果香比较重的酸酸的菠萝酱,熬制的过程也没有放糖;吃的时候把巧克力科敲碎,和蛋糕,,
2、网红生日蛋糕好学吗,怎么做?看起来非常好看?
心心相印网红蛋糕的做法步骤,用料鸡蛋8个低筋面粉140克可可粉40克细砂糖140克黄油60克牛奶100克奶油材料:淡奶油300克奶油奶酪125克糖粉50克时令水果心心相印网红蛋糕的做法蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好首先分离蛋白和蛋黄打发蛋白,白砂糖分三次加入打发到硬性发泡蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中面糊倒入28×28金盘,金盘加高温油布,预热180度烤15分钟烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用(同样方法烤两个28×28蛋糕胚)然后制作奶油,先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉(加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁)打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋,
下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚,上层蛋糕胚就自由发挥啦。挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤,主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只辅料夹心材料:淡奶油200克细砂糖20克红豆30克网红的毛巾卷蛋糕的做法1.提前把材料准备好备用2.提前把材料准备好备用3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化4.然后加入鸡蛋搅拌均匀5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒6.黄油提前融热水溶化7.加入溶化好的黄油搅拌均匀8.把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用9.不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼10.小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来11.把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态,加入红豆粒拌匀备用13.在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来14.在将班戟皮从左到右卷起来15.在表面撒上可可粉即可,切片食用。