小炒腊肉，小炒腊肉怎么做

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1，小炒腊肉怎么做
2，腊猪肉怎么炒什么好吃

1，小炒腊肉怎么做

材料：腊肉、植物油、料酒、生姜、蒜苗、红椒、红油豆瓣酱做法： 1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。 2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。 3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。 4、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 5、倒入腊肉片，小火翻炒。 6、调入一汤匙料酒，继续翻炒。 7、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。 8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。小贴士： 1、腊肉有盐度，需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。 2、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅，防止蒜苗叶软烂。 3、因为腊肉有盐度，红油豆瓣酱的放入量要适量。

小炒腊肉怎么做

2，腊猪肉怎么炒什么好吃

简介: 家常小炒,简单易做. 材料: 豆角，腊肉，蒜蓉适量做法: 1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。小诀窍: 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东西的味道串得太利害，想方便的人可以不铲起腊肉，一起炒豆角就可以，但豆角一定要炒熟。<蒜炒腊肉>材料: 腊肉，大蒜，红椒，料酒做法: 1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用 2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀 3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味 4、加入大蒜 5、放少许料酒 6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！<腊肉尖椒炒洋葱>材料: 腊肉100克尖椒3根小红辣椒3根洋葱半个生抽1汤匙（15ml）香油1/4茶匙（约1ml）做法: 1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。2）锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入尖椒丝和小红辣椒片，炒制半分钟，淋入生抽，出锅装盘前淋上一点香油味道更好。

腊肉、腊肠炒荷兰豆(加点芹菜梗做搭配)。

腊猪肉怎么炒什么好吃