青菜烧豆腐，豆腐烧青菜的做法和技巧有哪些

1，豆腐烧青菜的做法和技巧有哪些

豆腐炒青菜的做法1.买来的老豆腐用刀切成厚2毫米，宽3厘米，长4厘米的小豆腐块。2.买来的青菜择干净，放水里泡5分钟，再洗，洗净捞出控水。3.锅中加油烧热，倒入切好的豆腐块，油不要烧大火，待豆腐块一面炸金黄时翻至另一面，两面都煎金黄色时捞出。4.起锅加油烧热，倒入洗好的青菜翻炒，等青菜变色后放入豆腐块，翻炒均匀5.豆腐炒好后加入盐，鸡精调味后即可盛出来

豆腐烧青菜的做法和技巧有哪些

2，青菜烧豆腐怎么做如何做好吃

用料豆腐 500克小青菜 400克大葱一段蒜 3-4瓣郫县豆瓣 2汤匙水淀粉 20ml 植物油适量家常青菜烧豆腐的做法豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟倒入水淀粉勾芡即可出锅

原料：青菜、豆腐。做法：步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

青菜烧豆腐怎么做如何做好吃

3，青菜可以和豆腐一起吃吗

青菜可以豆腐一起吃。主料：青菜100g、豆腐150g辅料：油适量、盐适量、尖椒适量、葱段适量、鸡精适量1.豆腐切块2.青菜洗净3.坐锅，放油，爆香葱段4.爆香辣椒5.倒入油菜，翻炒一会儿6.添适量清水7.倒入豆腐，煮一会儿8.放盐、鸡精，煮至入味即可9.出锅

青菜和豆腐一起吃是可以的,但菠菜不能和豆腐一起吃。这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面???菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。更值得一提的是，菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一，它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素k，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。

可以的，可以做成青菜烧豆腐食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：青菜 500克、豆腐 1块、盐 1勺。1、第一步把准备好的豆腐洗净。2、使用菜刀把豆腐切块。3、锅内放油加热，放入青菜翻炒。4、放入豆腐翻炒。5、加水，盖上盖煮2分钟。6、盛入盘中，完成了。

豆腐和青菜一起吃没毒，豆腐不宜一起吃的食物里没有青菜。豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜营养丰富，有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。扩展资料：青菜的营养价值1、提供营养，强身健体：青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性：青菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。3、润泽皮肤，延缓衰老：青菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4、防癌抗癌：青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。参考资料来源：人民网—豆腐不能和什么一起吃？男人过多吃豆腐的危害参考资料来源：人民网—青菜怎么做才能做出高营养

嗯，豆质蛋白与青菜发生的化学反应物，人体是不易吸收的，往往还会造成疾病，建议做豆腐汤像韩似的味噌汤或是做麻婆豆腐一类的菜试采纳哦

可以的呢但是有些蔬菜也要忌讳和豆腐在一起吃呢

青菜可以和豆腐一起吃吗