3、黑鱼，肉质比草鱼、鲢鱼粗，刺少,3、黑鱼，肉质比草鱼、鲢鱼粗，刺少,草鱼、鲢鱼、墨鱼、鲶鱼,草鱼、鲢鱼、墨鱼、鲶鱼,4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多刺少，也适合烹饪水煮鱼,4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多刺少，也适合烹饪水煮鱼,很多人喜欢用这种鱼做水煮鱼。
1、胖乎乎的鱼，又名鲢鱼。这种鱼便宜，个头大，刺少肉多，味道鲜美，好处理。很多人喜欢用这种鱼做水煮鱼。2.草鱼也是我们日常生活中容易买到的鱼类之一。草鱼的特点是没有土腥味，个头小，肉多。因为活性，肉质紧实，也是制作水煮鱼的佳品。3、黑鱼，肉质较厚，刺少，鲜美细腻，熟了水煮鱼确实好吃，但是价格高，因为市面上这种鱼比较少，但是黑鱼骨头含肉量高，营养丰富，蛋白质含量高，买回来给家人早点尝尝也是不错的选择。4、清江鱼，用来做水煮鱼也是非常不错的选择，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、烟酸等营养成分。虽然价格贵了点，但还是制作水煮鱼的佳品。
草鱼、鲢鱼、墨鱼、鲶鱼。1.草鱼，一种肉多刺少的流线型鱼类，是鱼类的首选，在饭店里，大部分都是草鱼。2、鲢鱼，又名胖乎乎的鱼，肉质较厚，体型属于比较大的鱼，和其他鱼相比，属于刺少肉多。3、黑鱼，肉质比草鱼、鲢鱼粗，刺少，4、鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多刺少，也适合烹饪水煮鱼。
