倒入煮好的米饭，翻炒使米饭均匀沾酱，将炒好的米饭放入深盘中，挖出鲟鱼糊，码在米饭上，均匀铺上鲟鱼脚，铺上鲟鱼壳,用姜丝、葱、蘑菇、豌豆、玉米粒和酱油蒸鱼、酱油、鸡肉和美味鲟鱼饭的方法菜鲟买回来后，清理干净，剥去整个外壳，把剩下的部分切成小块，用刀背打鲟鱼脚,放入切碎的芹菜泡沫,蒸鲟鱼的步骤1。
主料大米:适量菜鲟:1糯米:适量辅料胡萝卜:适量葱:适量香菇:适量葱:适量姜:适量具体步骤第一步:将大米和糯米浸泡30分钟。第二步:将胡萝卜、冬瓜挖成小球，火腿肠切丁，芹菜切丁。第三步:在锅里炒姜和蒜。第四步:炒火腿肠。第五步:将胡萝卜和鱼煮熟。第六步:炒冬瓜。第七步:将冬瓜翻炒一分钟。蚝油红烧胡萝卜。加两勺水调味。放入切碎的芹菜泡沫。第八步:汤要干了，关火装盘，撒葱。
蒸鲟鱼的步骤1。将鲟鱼宰杀洗净，用刷子刷表面。2.用盐、料酒和葱姜丝腌制鱼身和鱼腹15-20分钟。3.锅炉烧开后，加入鱼，SAIC后蒸7-8分钟，最多不超过15分钟。(取决于鱼的大小)4。鱼蒸熟后，沿鱼浇上2勺蒸鱼酱油。5.在表面撒一些洋葱丝。6.炒锅放入花椒，倒入油，小火煨至油呈蓝色，捞出花椒，将热油浇在鱼和葱丝上。
用姜丝、葱、蘑菇、豌豆、玉米粒和酱油蒸鱼、酱油、鸡肉和美味鲟鱼饭的方法菜鲟买回来后，清理干净，剥去整个外壳，把剩下的部分切成小块，用刀背打鲟鱼脚。方便食用时，将糯米和大米按1.5:1的比例去皮，浸泡一小时，将浸泡好的大米沥干。加入空气后，锅中放油8分钟，放入姜丝、葱丝爆香，放入浸泡切碎的香菇、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒，翻炒片刻，倒入适量酱油、蒸鱼黑豆油、少许鸡精。倒入煮好的米饭，翻炒使米饭均匀沾酱，将炒好的米饭放入深盘中，挖出鲟鱼糊，码在米饭上，均匀铺上鲟鱼脚，铺上鲟鱼壳。
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