长期坐在办公室的上班族也要多吃芥菜，因为芥菜中含有大量活性很强的抗坏血酸，可以增加大脑中的含氧量，刺激大脑利用氧气,它是十字花科芥菜的嫩茎叶,芥菜含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑利用氧气，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用,芥菜芥菜、芥菜、雪里蕻、皱芥菜、黄芥菜。
芥菜芥菜、芥菜、雪里蕻、皱芥菜、黄芥菜。它是十字花科芥菜的嫩茎叶。芥菜一年或两年生草本植物。30 ~ 100厘米高。茎直立多分枝，幼枝稍有毛，老枝光滑，有时略覆白色粉末。基生叶大，裂如竖琴，顶端长裂片，两侧小裂片；茎上部的叶不裂，披针形至线形。总状花序多数，簇生成圆锥花序；花萼4，绿色；花瓣4，稍向外，十字形，亮黄色；雄蕊6，4强；子房长圆形。长角果光滑无毛，没有明显的呜呜声。花期从4月到6月。结果期为5-8月。全国各地都有栽培。这种植物的种子也可入药。详见文章。辛，文
芥菜其性辛温，归肺、脾、胃经，有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛之功。对排尿困难、腹泻、痢疾、咯血、牙龈肿痛、跌打损伤、关节疼痛等疾病有良好的疗效。能清热解毒，故称长寿菜。芥菜特别适用于便秘及眼科患者，但不适用于热咳、痔疮、便血及上火患者芥菜。另外，高血压、动脉硬化的人也要少吃。长期坐在办公室的上班族也要多吃芥菜，因为芥菜中含有大量活性很强的抗坏血酸，可以增加大脑中的含氧量，刺激大脑利用氧气。所以，使用芥菜还可以提神醒脑，缓解疲劳。芥菜搭配大麦、黑米、荞麦、土豆、豆类，效果翻倍，口感也相当不错。药用功效:内服:煎服或榨汁。外用:烧、磨、洒或用水煎服。1.治牙龈肿臭水:芥菜极，可烧，可磨，勤敷。(《简编》)2。治漆疮痒:芥菜煎洗。(《钱进方》)3、治痔疮肿痛:芥菜叶，砸饼，勤坐。
3、 芥菜的营养价值常吃 芥菜的好处是什么1、芥菜富含维生素A、B、C、d，具体效果是提神。芥菜含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑利用氧气，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用，2.其次，具有解毒消肿的作用，可抗感染防病，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用于辅助治疗感染性疾病。还具有刺激食欲、促进消化的作用，因为芥菜腌制后具有特殊的风味和香味，能促进胃肠的消化功能，增加食欲，可用于刺激食欲、帮助消化，3.最后可以明目，促进膈肌功能，通便，因为芥菜组织粗硬，含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，所以具有明目通便的作用，可以作为眼科医生的食疗佳品，还可以预防便秘，特别适合老年人和习惯性秘人食用。
